水果補充什麼營養元素
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水果補充什麼營養元素,水果中含有多種維生素相信大家都是知道的,水果風味佳口感好,酸甜可口。在生活中有很多人都喜歡吃,但是對於水果補充什麼營養元素很少有人研究。
水果補充什麼營養元素1
水果中含有豐富的維生素和多種礦物質,可以及時補充人體所需營養物質,促進人體的新陳代謝和能量代謝,有益於身體的健康。水果中含有的碳水化合物比較豐富,可以及時補充人體的能量和水分,緩解疲勞,每天適當的吃一點水果,可以促進蛋白質的消化吸收,可以促進腸胃的蠕動,改善便祕,預防肥胖,水果中的維生素C和維生素E是一種抗氧化的物質,可以延緩衰老。
1、蘋果:無論是北方還是南方,蘋果都是生活中最常見的水果之一。蘋果中富含豐富的B1、B2、C等多種維生素,同時含有蘋果酸、磷、鈣、鉀等物質。蘋果可以起到潤肺、清理腸胃、美容養顏、減肥等功效。
2、山竹:山竹中富含維他命B1,B2,C4和礦物質、檸檬酸等。能起到清熱去火、止咳,止嘔等作用個,同時對久病初愈和營養不良的人有很好的補充營養,調節體弱的作用。
3、香蕉:香蕉是日常生活中十分常見的一種水果。香蕉富含大量糖分,可以充飢,補充能量。同時,香蕉具有加快胃腸蠕動,促進消化的作用,還能美容養顏,生津止渴,降血壓,助睡眠等。香蕉還被稱作快樂食品,可以解除憂鬱。
注意事項:
1、腐爛的水果不可吃:水果儲存時間久了,就容易變質局部腐爛,而有時候我們覺得爛了一點用小刀削去就可以食用,其實水果腐爛後,整個水果就不能在食用了,因爲水果黴變後,細菌會慢慢滲透、擴散到水果的每個角落,腐爛的.水果中還含有有毒的亞硝酸鹽,所以這些有害物質會損害的身心健康。
2、飯後不能立即吃水果:飯後吃水果會影響消化,導致脹氣、便祕等,所以吃飯後1小時內不要進食水果。
3、好多水果都在生長階段被噴灑了大量的農藥、催生劑等,所以水果的表面都附着大量的有毒的化學殘留劑,必須嚴格清洗乾淨,儘量用食鹽浸泡一下,在清水沖洗,不要用洗潔精清洗。
水果補充什麼營養元素2
1、橙子
橙子是所有柑橘類水果裏面含有的錳和鉀最高的。當身體缺鉀時會出現體力下降、全身沒有力氣以及精力不足。錳元素參與了乳酸的代謝,當身體缺乏錳元素時不能緩解,因爲乳酸所引起的肌肉痠痛。若是因爲過度運動所引起的身體不適感,可以喝一杯新鮮的橙汁。
2、金桔
別看金桔的個頭小,但營養價值很高。金桔裏面含有的金桔苷能夠軟化血管,幫助降低血壓,金桔果皮裏面含有的丁香苷以及松柏苷等能幫助調節血壓。裏面含有大量的維生素p,能夠增強血管壁的彈性,防止血管變得狹窄,促進了全身血液運行。但是高血壓人羣每天吃5~6顆即可,不可吃太多。金桔中的糖分太多,糖尿病患者要少吃。
3、檸檬
檸檬裏面含有的有機酸,具有殺菌消毒的功效,能幫助祛除異味。在吃海鮮或者喝葡萄酒的時候,可以加入幾片檸檬能提鮮。檸檬裏面含有的維生素c以及礦物質非常豐富,能達到美容養顏以及淡化色斑的功效,但是對於胃酸的人羣來說盡量少吃,因爲裏面的有機酸會刺激胃酸分泌。
4、葡萄柚
葡萄柚的果肉比較鮮嫩而且多汁,裏面有大量的番茄紅素,具有抗氧化功效,抗氧化功能是維生素e的100倍以上,能達到美容養顏以及護膚效果。但是番茄紅素屬於脂溶性的,儘量和酸奶或者帶油脂的食物搭配在一起吃,這樣能夠提高其吸收率。
5、醜橘
醜橘是所有柑橘類水果裏面含有的胡蘿蔔素含量最高的,胡蘿蔔素能在身體中轉化成維生素a,保護了呼吸道,維持了人們的視力,達到了抗氧化的功效,同時也能夠維持免疫力,保護人們的皮膚。
老年人吃水果的注意事項
1、經常腹瀉的老年人
這個時候應該少吃一些香蕉、桔子以及桃子,避免加重拉肚子的情況。不過這個時候爺爺奶奶們可以適當的多吃一些蘋果,因爲蘋果具有很好的收斂作用,能夠有效的治療腹瀉的情況。
2、患有心臟病以及水腫的老年人
這個時候應該少吃一些水分含量比較多的水果,因爲這樣能夠有效的減少心臟的負擔,同時也能夠很好的避免水腫的情況加重。常見的水分含量比較多的水果有西瓜以及椰子等等。
3、患有糖尿病的老年人
如果患有這種疾病,那麼老年人在日常生活中應該少吃糖,並且也要少吃一些含糖量比較高的食物,例如有蘋果、香蕉以及雪梨等等。
水果補充什麼營養元素3
水果生食,基本不經加工,維生素極少損失,彌補了蔬菜的不足。因此最好把水果也作爲膳食結構的組成部分,每餐都安排一份水果,藉以補充維生素特別是維生素C,這對提高每餐的整體營養質量大有裨益。
水果有別於蔬菜,其食用方式的不同,也是重要因素。水果風味佳口感好,適合生食,既然可以生食,不需烹飪,食用時間就較爲隨意,隨時想到就可以吃。不過從營養角度來看,何時食用水果還真有些講究。
相對肉、禽、魚、蛋和穀物,水果蔬菜在營養上有其特點,含有豐富的維生素和膳食纖維。維生素是一類小分子的有機物,雖然人體的需要量比較少,但卻有多方面的重要生理功能,問題是作爲有機物,性質不大穩定,在加工烹飪過程中,容易變性破壞。特別是維生素C的情況普遍存在,原因就是蔬菜燒煮成菜餚,維生素C大量丟失,人體實際攝入的量就大爲減少。
水果生食,基本不經加工,維生素極少損失,彌補了蔬菜的不足。因此最好把水果也作爲膳食結構的組成部分,每餐都安排一份水果,藉以補充維生素特別是維生素C,這對提高每餐的整體營養質量大有裨益。
不少家庭習慣一天吃一次水果,那顯然在早餐時食用更理想,因爲早餐較爲簡便,很少有菜餚佐餐,更需要水果來提供維生素。另外,經過一夜熟睡,胃腸道已經清空,水果中的膳食纖維更能起到“清道夫”的作用,清除腸壁上的有害物質,消除腸道患腫瘤的風險。膳食纖維還有調節改善血糖血脂、提高人體免疫力的功能。維護健康,從早晨開始。
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