女孩子送餃子是啥意思
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女孩子送餃子是啥意思,餃子原名“嬌耳”,相傳是我國東漢末年醫聖張仲景首先發明的,距今已有一千八百年多年的歷史,是中華傳統經典美食。那麼,女孩子送餃子是啥意思。
女孩子送餃子是啥意思1
其實女生給你包餃子,這沒有什麼特別意思。因爲餃子是一道美食,是人們都喜歡的一種食品,她給你包餃子,一個是爲了讓你吃得開心,嘗一個人間美味。再一個就是向你展示一下她的手藝,說明她是可以下得廚房的女孩,可以持家的。你要是喜歡別人,那就享受別人對你的關懷,好好愛她吧。
餃子的寓意和來歷
“餃子”又名“交子”代表“更歲交子,團圓福祿”。餃子也是在農曆新年和冬至等節日的重要食品,也是中國北方省份全年食用的主要食物之一。
來歷——
餃子由餛飩演變而來。在其漫長的.發展過程中,名目繁多,古時有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱。三國時期稱作“月牙餛飩”,南北朝時期稱“餛飩”,唐代稱餃子爲“偃月形餛飩”,宋代稱爲“角子”,明朝元代稱爲“扁食”;清朝則稱爲“餃子”。
餃子起源於東漢時期,爲醫聖張仲景首創。東漢末年,醫聖張仲景告老還鄉後,在家鄉白河岸邊見百姓捱飢受寒,耳朵凍爛,在冬天,他叫弟子在南陽東關附近搭棚派藥,用羊肉、驅寒草藥煮熬成“祛寒嬌耳湯”,加入用饀皮包成耳朵狀的“嬌耳”,據說吃後身體會發熱,兩耳很快就痊癒了。張仲景派藥持續到年三十。年初一時,人們開始仿嬌耳樣子做過年的食物,並在初一早上吃,稱之爲“餃耳”、“餃子”。
天津社科院教授王來華說,餃子大約最早出現在中國南北朝時期,現今通過考古發現可以證明唐朝已經享用餃子,1972年,新疆吐魯番阿斯塔那墓就發現了餃子實物。餃子在元明時代稱爲“扁食”,清代稱爲“餑餑”,除夕包水餃,稱爲“煮餑餑”。
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餃子的寓意,文化內涵
餃子是古老的漢族傳統麪食,深受中國廣大人民喜愛的食品,是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品,在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣,南方地區也普遍有餃子這一食品。
餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”,相傳是我國醫聖張仲景首先發明的,距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品,又稱水餃,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過年。”
餃子源於我國有2600多年曆史,儒家經典之一、西漢戴聖編纂的《禮記》,是專門研究秦漢以前多種禮儀的論著,載道:“稻米二、肉一,合以爲餌,煎之。”但餃子究竟源自何朝何代誰人之手,衆說紛雲,莫衷一是,既缺乏較爲準確詳實的的史料記載,也缺少言之有理的科學闡釋,但有兩種說道說定餃子淵源也不足爲過。“張仲景說”,餃子源自“醫聖”張仲景“冬至舍藥”。東漢時期,南陽郡涅(今河南省鄧州市穰東鎮)的張仲景,潛心鑽研古代醫書,廣收有效方劑,著成《傷寒雜病論》,被歷代醫者奉爲經典,對祖國醫學發展功勳卓著。他終生以“進則救世、退則救民、不能爲良相、亦當爲良醫”爲銘,濟世救人,情繫百姓。
小小餃子,包着乾坤,包着人們對來年幸福、平安、吉祥、希望的心理,是新一年豐碩與收穫的象徵,它與中國傳統文化完全融合,也鑄造了中華民族炎黃子孫的靈魂,滲透到每個人生活之中。
各個民族都需要一個符號,讓自己有記憶,讓別人有深刻印象。從古代圖騰符號,人一直有一種符號崇拜餃子進一步的昇華是中國最重要節日“年”的融合,餃子代表了“年”,過年就一定要吃餃子,既是儀式感,也是我們中國人對於家文化的一種尊重和熱愛。
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餃子餡的文化
芹菜餡—即勤財之意故爲勤財餃
勤:即勤奮、勤勞;經常,勤密(頻繁)源源不斷,謂之勤財。是對源源不斷的物質財富的祈福;更是對勤勞、務實的祝福。
韭菜餡—即久財之意故爲久財餃
久:即時間長、久遠,謂之久財。是祈福長久的物質財富;更是對天長地久的祈福,但願人長久——健康、和睦、快樂、幸福。
牛肉餡—即牛財之意故爲牛財餃
牛:即牛氣之意,炒股朋友們的最愛,天天逢牛市,牛謂之牛財;更祝願朋友身體健康,牛氣十足。
羊肉餡—即洋財之意故爲洋財餃
洋:即廣大,衆多;比海還廣闊,祝您發洋財,謂之洋財。
魚肉餡—即餘財之意故爲餘財餃
餘:即剩餘,多出來的,祝福您年年有餘,謂之餘財。付出的是辛勞,得到的就是財富,餘留下來的是健康。
哪裏有人羣聚集,哪裏就有餐飲,有餐飲的地方自然少不了餃子。餃子在中國的飲食文化中享有很高的地位,是比較有特色的美食。有些西方國家甚至把餃子作爲中國的代名詞。的確如此,在很久很久以前,餃子就已經出現了,時代發展到今天,直到喜唐精緻水餃出現,餃子仍然陪伴在我們的身邊。
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