魚乾和肉乾,兒童不宜多吃
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魚乾和肉乾,兒童不宜多吃(魚乾和肉乾,兒童不宜多吃)
在廣州,很多家長很喜好給小孩子吃魚乾和肉乾,實在多吃對身體不利。
致癌物多
魚乾、魷魚絲之類食品中含有較多的“亞硝胺”,它是一種強致癌物,是蛋白質分解產物和亞硝酸鹽結合的結果。偶然少量食用,還不致發生侵害,但假如經常大批地吃魚乾,或是加工魚乾的原料不新奇,就很可能導致亞硝胺攝進過量。
增長廢物
魚乾和肉乾中所含的大批蛋白質,只在一定水平上對人體有利益。假如蛋白質太多,超過了人體的運用才能,就會在體內形成氨、尿素等一系列代謝廢物,增長肝腎的累贅。消化吸收不完的蛋白質會增進腸道糜爛菌的增殖,在腸中形成糞臭素,甚至致癌物質。
夏天多吃這些蛋白質和鹽分過高的食品,還會造成口渴,加劇脫水。由於大批蛋白質會增長身體的產熱量,故而酷暑時應少吃這類食品。假如吃了魚乾或肉乾,應當多喝水、豆湯或淡茶,並增長蔬菜水果的攝進量。
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