兒童消化系統的特點
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消化系統包括消化管和消化腺兩部分。
消化管包括口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸和肛門;消化腺包括唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺和肝臟。消化腺具有分泌各種消化液的功能,消化液內含有能使食物消化分解的物質叫消化酶,如唾液中的澱粉酶、胃內的胃蛋白酶、胰腺產生的胰澱粉酶等。
消化管主要是由黏膜和平滑肌構成的。隨着消化管壁平滑肌的收縮和放鬆,引起消化管的蠕動,將混有消化液的食物向前推進,通過消化器官進行消化和吸收,最後的食物殘渣形成大便,由肛門排出。
兒童消化管與成人的區別是:兒童消化管的黏膜非常細嫩,血管較多,消化功能較差,因而要特別注意飲食衛生,防止消化不良和發生胃腸道疾病。
此外應注意的是,吃過辣過燙的食物容易燙傷食管壁;吃堅硬的食物如魚刺、碎骨片等易刺破食管黏膜引起炎症;邊吃邊談笑則容易把米粒、黃豆、花生仁等嗆入喉腔或氣管引起劇烈咳嗽,嚴重者甚至造成窒息、死亡。
消化系統運行得正常與否,與牙齒有着很大的關係。牙齒不好就會增加胃腸負擔。兒童時期要經歷一次換牙的生理過程。一般6~7歲時,乳齒便開始脫落(乳齒有20個),隨之慢慢長出恆牙來,12~13歲時全部交換完成。換牙期間,可出現暫時性的牙列不齊,很易嵌塞食物,刺傷牙齦而發炎。有的兒童習慣於張口呼吸使牙齦乾燥,發生增殖性牙齦乳頭肥大,引起咀嚼疼痛。齲齒是兒童最常見的口腔牙病,一般4~8歲是乳齲高發期,11~18歲少年則恆齲多見。
兒童從小應講究口腔衛生,要養成飯後漱口、早晚刷牙的衛生習慣,不吃過冷的食物,不喝過冷的水。要多吃些需要多咀嚼的食物如水果、烤饅頭片等,以利牙齒的正常發育。食物中應少含糖,多含磷、鈣、維生素D等。
相對而言,兒童的腸管比成人的要長些,腸道蠕動也比成人弱,腹肌的推動力更是不足,這些原因造成食物通過比較慢,很容易引起消化不良、便祕、厭食等症狀。
要合理安排進餐時間和營養素的分配,要養成按時進餐的習慣,不偏食、不吃零食、不暴飲暴食。此外,因營養不良而患便祕的兒童要多飲水,多吃粗糧和含膳食纖維多的蔬菜(如芹菜、絲瓜等)。消化管和消化腺的活動都是在神經調節下進行的,因此進食時保持兒童的精神愉快,對促進消化吸收具有非常重要的作用。
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