廚房風水主健康,必須知的禁忌
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別以爲廚房只是做做飯而已的地方,作爲家裏陽宅三要之一,它也許還會影響一家人的身體健康,千萬不可掉以輕心啊!
陽宅風水的吉凶,除了看坐向、建造時運,及龍脈位置等因素外,室內的功能位置也有風水要求,其中最主要的是“門、主、竈”;古人稱爲“陽宅三要”,“門”是指一宅之大門,即所有禍福進出的氣口,而“主”是指主人房之大牀,有前文曾介紹過,此牀的位置吉凶,一般是對應家中男主人之禍福,而“竈”是指廚房中的火竈,主一家人的身體健康,特別是女主人之健康。古代中國傳統文化認爲“不孝有三,無後爲大”,所以家中女主人的身體健康是很重要,有健康的身體纔可以傳宗接代,皇帝一向都希望多生皇子繼位,因此廚房是陽宅三要之一。
那麼,皇帝的廚房是如何的呢?古代皇帝在哪裏用膳呢?其實皇帝倒是到處吃飯,先由御膳房準備好食物,皇帝想吃什麼,才作烹調。皇帝的大廚房的位置,理論上應是在紫禁城外與禁城內之間的光祿寺,位置在東安門內與東華門之間,在風水上之解釋,紫禁城之東方爲震卦屬木,竈火爲火,爲火木通明之意義①,光祿寺便是掌管膳食的機構,但這並不是皇帝自己的私家廚房,在紫禁城及皇家園林內有各種廚房,以備皇帝、皇后、妃嬪等駕到時用膳。
中國人,特別是廣東人,十分講究飲食,除了冷盆外,熱食的食物要熱騰騰,廣東話謂要有“鑊氣”。反觀皇帝的食物,除了火鍋之外,大部分是由宮女或太監從附近的廚房跑一大段路送過來,吃前又要有人試食,以防下毒,可以想象食物都是溫涼爲主,看來皇帝的食物未必比得上今日的老百姓!
遠離火燒心
廚房的定位,正如大門和主人房一樣,需要通盤計算來決定,但在建築設計上,最忌諱的則是將廚房放置於房屋的中段位置,古稱爲“火燒心”。一般情況下,若以門口至屋底計算,大概將之分爲三段,廚房最好是位於第一段的位置②,舉例如北京四合院的傳統設計,緊靠外街的部分是用作廚廁,廣東人稱爲“下間”,這是正確的位置,但有些四合院也有私廚在屋後,若是在第三段的位置也可。
近年中國的住宅單位中心位置都設計成家中之走廊,所以沒有問題。可是最近北方一些設計院有套理論,鑑於北方天氣比較寒冷,如果把廚房設計在屋之中心中段,煮食的熱力可以暖及全屋。但若從中國煮食方法分析,這種設計正使大量油煙,四散到全屋,非常不衛生,而且也犯了風水大忌。因爲一間房屋之中間位置,主宅之男主人,也爲心臟,故古人多設置大堂於此,古人專稱大官爲“中堂”,也緣於此,故此處不宜有柱或阻塞,廚房屬火,若置於屋之中心位置稱爲“火燒心”,如果犯“火燒心”,主家中男主有問題或女主當權,並且家人身體也不健康。另外,西方開放式廚房,則很容易會招病,或至家人“火氣大”,即易生氣、發脾氣、躁動等,更容易招致離婚,筆者也見過不少現實的個案。
至於廚房形式U形、L形等都以實用爲主,並無特別風水要求,廚房內的顏色忌綠與紅系列③,因爲廚房火重,紅色爲火,綠色爲木,木生火,如果遇上流年月日兇星,火星聚集於此,易生火災,稱爲回祿之災。
廚房內之竈口(現代爐竈之打火位置)最好不要對正大廳或睡房④,主其人易發脾氣,如正對衛生間門則易招病。如果不能改動,可以把廚房的門常關。廚房內之竈口也不要正對水口、水盤,90度或平行則可。
遷入新居亦有講究,在傳統入宅儀式中,主人需擇時辰進屋,備有甜品、水果、糕餅等各種食物供奉,完成入屋儀式後會開水煮食或煲水沖茶,大家分食,食物飲品以甜爲主,稱爲“吃甜頭”,以祝兆家人入宅後開心快樂,甜甜蜜蜜。
蔣匡文
著名建築師、術數家王亭之首徒,擅長把傳統風水學應用於建築設計,有風水建築師之稱。他同時也是專欄作家,風水顧問。
Q&A
Q:我家的廚房與陽臺連着,由於廚房很小,所以將竈臺移至陽臺,這樣改造好麼?
A:可以。
Q:我家裏的廚房沒有窗戶,這樣對風水會有影響麼?
A:凡家中房間無窗爲三陽不照爲不吉,但現代人廚房可以有向室內之玻璃窗、陽光可以間接照入,則不受影響。
Q:家裏並沒有專門的餐廳,廚房做好飯之後只能在廚房或者在客廳吃飯,這樣好麼?
A:可以。吃飯的地方可以根據自身需要安排。
Q:家中的餐具、茶具不能隨意丟掉,這是真的麼?如果不可以扔掉,那怎樣處理呢?
A:古人是爲了節儉減少浪費故不主張隨意丟掉,古人會把這東西埋在地下,放在現代卻不太實際。但在風水學上,家中確實不宜放一些“已破”、“不全”的餐具用品⑤。
Q:廚房中可以擺放哪類植物呢?
A:植物如有風水需要可以擺放,否則容易招病或火災,一般不要走向下垂的綠植,一定要往上生長的植物。
Q:家中的餐具放在哪個位置爲佳?
A:隨意,刀具也一樣。
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