全年應季水果時間表
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全年應季水果時間表,水果是很多人熱愛的東西,不僅美味含有大量的維生素,給我們身體提供很大的營養價值,水果應季是非常好的,下面介紹全年應季水果時間表。
1、梨
梨味甘性涼、微酸,具有清熱生津、潤肺化痰的功效,是防治秋燥的佳果。梨能維持細胞組織的健康狀態,還能軟化血管。生食梨有清熱解毒、生津潤燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏,有清熱潤肺、化痰止咳的作用。兒童咳嗽可以製作核桃糖梨飲,取生梨1個(約150克)切成大塊,核桃仁(保留紫衣)、冰糖各30克,加水800毫升,煮成汁。每次吃一湯匙,每天3次,連服數日。咽喉腫痛、咳嗽可以吃蜂蜜雪梨,用雪花梨3只,搗爛後加蜂蜜50克,水煎服用,每日3次。梨性寒,寒涼體質、脾虛腹瀉者忌食。
2、葡萄
葡萄具有補益氣血、強筋骨、通經絡、消腫、利小便的功效,適合貧血、高血壓、水腫、神經衰弱、疲勞的人吃。葡萄含鐵量較高,也適合兒童、婦女、體弱貧血者食用。高血壓的人可以經常喝葡萄芹菜汁:葡萄50克、芹菜50克,洗淨後放入榨汁機裏榨汁,用溫開水送服,每日2~3次,20天爲1個療程。年輕女士們如果食慾不振,早餐時可以在250毫升鮮牛奶中加入20克葡萄乾,一起煮開。脾胃虛弱者不宜多食葡萄;吃葡萄後也不能立刻喝水,否則容易腹瀉;糖尿病患者不可多吃,每天最好不超過20粒。
3、蘋果
蘋果味甘、性涼,具有生津止渴、清熱除煩、健胃消食、潤肺悅心、澀腸止瀉之功效。蘋果可降低膽固醇、防動脈硬化、抗癌、抗疲勞,還有助於將鈉排出體外。高血壓病引起的眩暈失眠、厭食疲倦及輕度泄瀉等,可以早餐前服用蘋果桂花羹:蘋果1個(去皮核切片),桂花少許、冰糖、澱粉各適量;用水煮蘋果,將熟時加入澱粉、冰糖、桂花調勻成羹服用。小兒消化不良所致腹瀉,可用蘋果泥治療。準備幾個蘋果,用開水洗淨,削皮,隔水蒸熟,搗爛成泥;每日4 次,每次約100克,一歲以下嬰兒每次50克,日服3~4次。由於蘋果富含鞣酸,可能引起便祕而加重病情,心肌梗死及糖尿病人不宜多吃;平時有胃寒症狀者、潰瘍性結腸炎的病人忌生食蘋果。
4、山楂
山楂味甘酸、微溫,有散淤、消積、化痰、解毒、提神、清胃、醒腦、增進食慾、除脂降壓等功效。山楂營養豐富,維生素C和鈣含量都很高,適合高血壓、冠心病、糖尿病患者及兒童食用。小兒消化不良,可用炒麥芽山楂飲,生山楂20克,去核切片,同10克炒麥芽共用開水浸泡,隨量飲用。山楂味酸,故胃出血、胃酸過多的人忌食;山楂可促進宮縮,孕婦禁食。
5、石榴
石榴性溫,味甘、酸、澀,具有生津止渴、收斂固澀、止瀉止血的功效,適用於津虧口燥咽乾、煩渴、久瀉、久痢、便血、白帶清稀頻多等症狀。石榴汁中多酚的含量較高,具有很好的抗衰、防癌作用。腹瀉、月經不調的人平時可以多吃石榴粳米粥,準備甜石榴1個,粳米50克,白糖適量,將石榴去皮搗碎,放入鍋中,加水煮沸15分鐘後,過濾去渣,取湯汁,放入粳米,大火煮沸後,轉小火熬煮成粥,調入白糖即可。醉酒後口渴,不妨喝點石榴湯:鮮石榴2個,冰糖適量,石榴去皮放入鍋中,加適量水煮半小時,放入冰糖煮至溶化即可。石榴不可多食,否則損齒、傷肺;石榴不宜與海鮮、魚類同食;石榴有收斂作用,患有感冒、急性炎症、便祕者慎食。
6、柑橘
內含大量胡蘿蔔素,入血後轉化爲維生素A,積蓄在體內,使皮膚泛黃,即導致“胡蘿蔔血癥”,俗稱“橘黃症”,繼而出現噁心、嘔吐、食慾不振、全身乏力等綜合症狀。患“橘黃症”後,應適量多食植物油,並多喝水,以加速其溶解、轉化和排泄。
7、板栗
含澱粉、蛋白質、粗纖維和多種維生素,味甘性溫,甜糯爽口,有“千果之王”和“木本糧食”的美譽。板栗有益氣補腎、健脾補肝、調理腸胃之功效。中醫稱其爲“腎果”,尤適腎病者食用。但,板栗堅實,生食難於消化,熟食易滯氣積食,一次不宜多食;有安腸止瀉作用,便祕者忌食,否則加重症狀。
8、菱角、荸薺
許多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸薺不削皮,而不經消毒殺菌,在顯微鏡下觀察極似切下的`薑片,入人體後寄生於小腸內,導致營養不良、消瘦和貧血等,對小兒危害更大。再則兩者性寒滑,常人也不宜多食;脾胃虛寒、腎陽不足者均不宜服用。
上面爲大家介紹了秋季8種應季水果,喜歡吃水果的人們還是選擇吃當季水果比較好,如果是當地水果那就再好不過了。
秋季養生最適合吃的水果
秋季是盛產水果的季節,梨、山楂、大棗、石榴、柿子、柑橘、柚子、芭蕉、甘蔗和獼猴桃,果攤上擺得琳琅滿目,然而,選擇多了眼就花了?到底這幾樣水果中,哪個營養成分更高?不同體質的人又該如何挑選呢?
山楂:女性和兒童飯後可吃點鈣含量最高
營養分析:山楂含鈣量在秋季水果中最高,每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對鈣的需求大,這兩類人羣不妨在飯後吃點山楂。
此外,山楂裏因含三萜類烯酸和黃酮類,也被稱爲降低血壓和膽固醇的“小能手”。中醫認爲,山楂味酸甘、性微溫,能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。生山楂還有消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效,減肥的人可以多吃。
食用提醒:可別爲了減肥過量食用,尤其是胃腸功能弱的人,長期吃生山楂可形成胃結石,增加發生胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔的風險。因此建議,最好將山楂煮熟或泡茶吃。
製作貼士:將山楂切成片,用開水沖泡,這樣可以大大稀釋山楂的酸味。除了泡茶,山楂還可以入菜吃,比如煮粥或者是做肉菜時,放5~8顆山楂,既能調味,又可以保證山楂的營養成分的吸收。
水果是每個人都喜歡的食物,但是說過也分應季和不應季,也分寒性溫性和平性,平時生活中買水果也需要根據自身體質來選擇,下面應季水果時間和水果屬性表大家可以看看。
應季水果時間表
春季3~5月:檸檬、草莓、聖女果、枇杷、菠蘿、桑椹、山竹、蓮霧、番石榴、香瓜、櫻桃、蘋果
夏季6~8月:西瓜、桃子、杏子、藍莓、荔枝、葡萄、火龍果、芒果、椰子、百香果、哈密瓜、車釐子
秋季9~11月:葡萄、秋梨、石榴、山楂、柿子、驕猴桃、牛油果、木瓜、柑橘、香蕉、海棠果、桂圓
冬季12~2月:沙糖桔、聖女果、羅漢果、穆子、柚子、甘蔗、青棗、釋迦果、蘋果、馬蹄、雪蓮果、橄欖
日常水果屬性
寒性:山楂、柚子、番茄、獼猴桃、山竹、桑椹、椰青、柿子
涼性:梨、哈密瓜、琵琶、草莓、楊桃、西瓜、火龍果、香蕉
熱性:櫻桃,荔枝、龍眼、石榴、芒果、榴蓮、柑橘、木瓜
溫性:紅毛丹、杏、蘋果、烏梅、李子、釋迦果、桃子、番石榴
平性:檸檬、菠蘿、菠蘿蜜、椰子、百香果、葡萄、無花果、雪蓮果
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