保持身體健康吃什麼食物
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保持身體健康吃什麼食物,在我們的日常生活中,我們十分注重自己的身體健康,可以選擇吃一些比較健康的食物,下面我們一起來看看保持身體健康吃什麼食物。
1、土豆:122 大卡 (100克)
土豆澱粉含量較多,口感脆質或粉質,兼用型的蔬菜,學名馬鈴薯,與稻穀、小麥、玉米、高梁一起被稱爲全球五大農作物。1個小馬鈴薯(130克,可食部分122克)熱量約93卡路里。土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。
2、豆漿:35 大卡 (200克)
豆漿是將大豆用水泡後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富,且易於消化吸收。1杯豆漿(250克)熱量35卡路里。相對於豆奶,不加糖的豆漿熱量更低,是減肥時早餐或替代飲料最好的食物了。豆漿營養豐富,多喝豆漿可預防老年癡呆症,增強抗病能力,防癌抗癌。
3、紅薯:117 大卡 (100克)
紅薯又名番薯、甘薯。除供食用外,還可以製糖和釀酒。1個小紅薯(130克,可食部分117克) 紅薯含有豐富的糖、纖維素和多種維生素營養,含有的賴氨酸,比大米、白麪要高得多,還含有十分豐富的胡蘿蔔素。
4、豆腐:57 大卡 (100克)
豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高;豆腐內含植物雌激 素, 能保護血管內皮細胞不被氧化破壞,常食可減輕血管系統的破壞,預防骨質疏鬆、乳腺癌和前腺癌的發生,是更年期婦女的保護神;大豆蛋白能恰到好處地降低血 脂,對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
5、芋頭:79 大卡 (100克可食部分)
芋頭又稱芋艿,口感細軟,綿甜香糯,營養價值近似於土豆,又不含龍葵素,易於消化而不會引起中毒,是一種很好的鹼性食物。它既可作爲主食蒸熟蘸糖食用, 又可用來製作菜餚、點心。
芋艿爲鹼性食品,能中和體內積存的酸性物質,調整人體的.酸鹼平衡,產生美容養顏、烏黑頭髮的作用,還可用來防治胃酸過多症;芋艿 含有豐富的黏液皁素及多種微量元素,可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常,同時能增進食慾,幫助消化,故中醫認爲芋艿可補中益氣。
1、香蕉
專家建議可食用香蕉補充碳水化合物,因爲香蕉所含的果膠,釋放葡萄糖的速度較慢,血糖不易高低起伏過大,影響大腦的營養補給。想讓大腦處於巔峯狀態,就得適時補充碳水化合物。
因爲我們吃下去的碳水化合物會被分解成葡萄糖,而大腦最需要的能量來源就是葡萄糖。腦細胞跟其他細胞不同,專挑葡萄糖,無法依靠其他形式的能量。
2、全穀類
英國教授曾針對一羣一年級學童進行實驗,發現吃低胃腸道早餐的孩子,在一系列腦力測驗中表現稍佳。
全穀類不僅是低胃腸食物,還富含維生素e及維生素e羣,葉酸,菸鹼酸等。
維生素e羣不僅能幫助葡萄糖充分利用,也能協助蛋白質代謝,是維持腦細胞正常功能的必要營養素,葉酸則與神經發展,記憶力有關。
3、雞蛋
雞蛋不僅有e羣,優質的蛋白質也與製造細胞和神經傳導物質有關。而且還有豐富的維生素A,維生素B6,維生素B12,葉酸和鋅等活化腦力的營養素。尤其是葉酸和維生素B12的。
不少研究都指出,長期缺乏維生素B12的和葉酸,會使記憶力減退,甚至還可能提高罹患失智症的風險。蛋黃中還富含卵磷脂,是人體合成乙醯膽鹼的主要原料。一項齧齒動物實驗還發現,卵磷脂的攝取還可能促進新的記憶細胞製造。
不過專家建議,蛋黃適量就好,每天約1~2顆蛋。豆腐,黃豆也都富含卵磷脂,也可做爲健腦食物。
4、燕麥
燕麥在營養學界就被稱爲“大腦的糧食”。燕麥是低胃腸食物,更含豐富的維生素乙,電子及鉀,鋅等礦物質,有助於空間記憶及認知。
燕麥也含有“β-聚葡萄糖”的可溶性纖維,能阻礙膽固醇的製造與吸收,使血液中膽固醇濃度下降,因而減少心臟疾病,動脈硬化和中風危機,這三者都是失智症的'已知肇因。
5、深海魚
腦部約60%是不飽和脂肪,因此攝取富含ω-3的食物可保持細胞膜的彈性,使神經細胞的功能達到較佳狀態。
6、堅果
堅果類像杏仁,核桃,松子等,不僅是低胃腸食物,也富含ω-3脂肪酸。而且還有豐富的維生素é,硒等抗氧化物質,保護腦細胞不受自由基損害。美國農業部研究發現,堅果類中還含有一種礦物質“硼”,會影響腦部的電流活動,使人的智能反應變得更靈敏。
專家認爲,可以在早餐的谷片中搭配些堅果,這對孩子是個不錯的補腦零食。
7、草莓,藍莓,蔓越莓
莓類富含抗氧化物,有助減少自由基的破壞,延緩老化。而且顏色愈鮮豔的莓類,營養價值愈高美國塔夫茲大學人類營養研究中心的動物實驗顯示,三組分別餵食藍莓,草莓,菠菜等萃取物的老鼠,在運動神經功能,記憶力和認知能力的測驗,都得到比較高的分數,其中又以餵食藍莓的那組老鼠成績最出色。
別忘了莓類也含豐富維生素。腦細胞合成主管記憶力的神經傳導物質乙醯膽鹼時,也需要維生素的參與。
8、牛奶
牛奶不僅補充鈣,也能提供大腦所需的重要養分──蛋白質和乙羣。根據統計,現在小學生大多肉吃太多,而鈣質攝取不足。若家長擔心孩子的乳糖不耐症,可以無糖優格取代,並加些水果,堅果類增添風味。
9、南瓜,南瓜子
南瓜是β胡蘿蔔素的極佳來源。荷蘭研究發現,多攝取β胡蘿蔔素,可維持較敏銳的思考能力。深綠色葉菜,胡蘿蔔,甜椒,番薯,木瓜,芒果等也都富含β胡蘿蔔素。而南瓜子所含的鋅,可幫助腦部發育,有助腦部靈活運作;如果鋅攝取不足,容易導致記憶力衰退,注意力不集中。
專家指出,只要補足了鋅,女性的文字記憶力就會提高12%。葵瓜子,糙米,全穀類也都是鋅的食物來源。
含硒食物
硒元素被身體吸收後可以有效對抗輻射帶來的健康風險。比如芝麻、黃芪、麥芽、雞蛋,硒能阻斷身體過氧化反應而抗輻射、延緩衰老,像芝麻同時含有維生素E,雙管齊下效果更好,堅持吃還能讓頭髮變得烏黑。
明目食物
眼睛是我們接受外界信息的重要通道,值得好好保護。電腦對視力危害很大,平時多吃些明目的食物,比如枸杞、菊花、決明子,而且菊花可以降火,平時多喝些菊花茶、決明子茶,可以清心明目,而且枸杞清肝明目,能防止視力衰退。
維生素
日常生活中要記得及時補充維生素,這樣才能取得良好的養生效果。尤其是維生素E和維生素C,他們都是抗氧化的維生素,給皮膚穿上天然防輻射衣哦,維生素A和 β胡蘿蔔素則很好的保護眼睛,防止細胞癌變,所以平時多吃蔬菜水果,或者吃維生素合劑也行,非常適合"懶人",簡簡單單就能全面補充到所需的營養成分。
堅果類
辦公室一族對大腦的思維能力也有一定的要求,日常的`飲食也可以助你一臂之力。假如你是腦力勞動者,比如說搞創意的、設計師什麼的,可以多吃些榛子,它富含氨基酸和不飽和脂肪酸,可以提高記憶力、判斷力、改善視神經,讓人更加聰明。不過也不能吃太多,20個左右已經足夠了。
膠原彈性食物
對護膚有研究的女性朋友對膠原蛋白一定不陌生。比如海帶、海蔘、紫菜、肉皮、雞爪。裏面的膠原物質有一種黏附作用,它可以把體內的輻射性物質黏附出來排出體外,而且其中的彈性物質還具有修復受損的肌膚的功能,可以美顏。
紅色水果食物
紅色水果中所含的大量營養物質包含番茄紅素以及鐵元素等。番茄紅素是迄今爲止發現的抗氧化能力最強的類胡蘿蔔素,清除自由基能力非常強,可以抗輻射,延緩衰老,愛漂亮的MM絕對不能錯過。但是番茄一定要煮熟了才吃,否則是無效的。
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