馬齒莧的食用禁忌

馬齒莧的食用禁忌，馬齒莧是一種非常有藥用價值的野菜，一般人們採來烹煮之用，食物的搭配是有禁忌可言的，下面我們來具體看看馬齒莧的食用禁忌。

馬齒莧的食用禁忌1

馬齒莧不能和什麼一起吃馬齒莧不能和甲魚一起吃

馬齒莧涼寒滑利，食用過多容易消化不良，而甲魚屬於高蛋白的涼性補品，食用時容易加重腸胃的負擔，兩者如果一起食用容易引起腸胃的消化不良，嚴重會導致中毒的症狀。

馬齒莧不能和韭菜一起吃

馬齒莧性寒滑利，韭菜也具有滑腸的作用，兩者如果同時食用，易引起腸胃不適、腹瀉等症狀。

馬齒莧不能和寒性食材一起吃

馬齒莧性寒，屬於一種寒性食材。它不宜於其他寒性食材一同食用，以免加重體內寒氣，導致腹瀉、腹痛等症狀。

馬齒莧適合跟梅頭肉一起吃

馬齒莧和梅頭肉是經典的搭配組合了，兩者所含有物質能互補且不衝突，搭配一起食用油生津、健腸、止瀉的'功效

馬齒莧的副作用：

剛開始吃馬齒莧一定要少量，逐漸適應了才能多吃，只能放白糖，不要放紅糖。因爲紅糖是溫性的，與治療的方向背道而馳。馬齒莧爲寒涼之品，脾胃虛弱、大便泄瀉及孕婦忌食;忌與胡椒、該粉、鱉甲同食。

毒副作用: 馬齒莧可作食用，臨牀應用本品，煎劑口服無明顯毒性。針劑用量較大時，可引起噁心。

馬齒莧的食用禁忌：

馬齒莧爲寒涼之品，脾胃虛弱、腹部受寒引起腹瀉的人，如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要誤食；忌與胡椒、該粉同食；不宜與甲魚同食，否則會導致消化不良、食物中毒等症。

孕婦要禁止吃馬齒莧。馬齒莧是滑利的，有滑胎的作用；

《本草經疏》："凡脾胃虛寒，腸滑作泄者勿用；煎餌方中不得與鱉甲同入。"

馬齒莧的食用禁忌2

馬齒莧的作用與食用方法

馬齒莧可以用來涼拌，包餃子，煮粥，炒肉食，很好吃，馬齒莧不直接炒一般，都要用開水泡過洗淨粘液，口感纔會好，馬齒莧具有清熱利溼，解毒消腫，消炎，止渴，利尿的作用，一般人都可以食用，但是脾胃虛寒，腸滑腹瀉和孕婦不要吃馬齒莧。

馬齒莧具有清熱利溼、解毒消腫、消炎止渴、利尿的功效。臨牀上，馬齒莧主要用於治療感染和糖尿病相關併發症。它還可用於治療痢疾，尤其是一些皮膚病，如癰、腫、瘡。馬齒莧有一定的副作用。脾胃虛寒者常見，身體虛弱者應慎用。馬齒莧對糖尿病有很好的協同作用，能有效清熱解毒，控制血糖。

馬齒莧的作用與食用方法及禁忌

馬齒莧在月經期間可以正常食用。馬齒莧含有葡萄糖、鈣、磷、鐵、維生素、胡蘿蔔素等營養成分，具有清熱解毒的功效。月經期間適當食用馬齒莧不會對月經產生不利影響。月經期間沒有特別的飲食禁忌。不要吃太辣、太酸、太刺激的食物。多吃富含高質量蛋白質和維生素的食物，少熬夜，保證充足的睡眠，讓你的頭腦放鬆。

馬齒莧洗乾淨，細細的剁成餡兒，再加入肉餡，包成包子或者餃子。也可以把馬齒莧曬乾後放起來，做臘肉馬齒莧。馬齒莧含有非常高的藥用價值，具有降血糖的`作用，對於糖尿病有很好的食療效果，是一種高蛋白，低碳水化合物的野生食材。

馬齒莧窩頭的做法：

備用食材：馬齒莧500克，麪粉100克，雞蛋2個，食鹽少許；

製作過程：第一步，馬齒莧準備一大把，將其摘去老根以及其他不能食用的部分，仔細清洗乾淨，控水後，將馬齒莧稍微剁一下；

第二步，馬齒莧放入一個大碗中，先磕入2個雞蛋，將其攪拌均勻，然後再分次少許在其中加入麪粉，直到可以成團的時候便可；

第三步，將馬齒莧麪糰充分揉搓均勻，稍微硬一點的麪糰，在案板上將其揉搓成長條狀，然後再分切成稍微小一點的面劑子；

第四步，取一份面劑子，揉搓成圓球狀，然後用拇指在圓球中間摁一個窩，做成窩窩頭的樣子，按照這個方法依次做好所有的；

第五步，鍋中添上水，隔水放入窩窩頭開始蒸，差不多25分鐘的時間，出鍋，用蒜蓉搭配生抽、芝麻油和油辣子等做成醬汁，蘸着吃

馬齒莧的食用禁忌3

馬齒莧的一些治療疾病的小偏方

1、鮮馬齒莧30克，水煎服或燉豬瘦肉食，治肺結核骨蒸潮熱。

2、鮮馬齒莧500克，或幹品150克，洗淨切碎，加紅糖100克，入砂鍋加水煎沸約半小時，取汁約500克，乘熱溫服，服完睡覺蓋被出汗，每次煎一劑，一日三次，治尿頻，尿疼，尿少，尿混濁。

3、鮮馬齒莧煮湯或加適量白糖水煎服，治白喉及小兒腹瀉。

4、鮮馬齒莧大劑量煮湯服食，治傳染性肝炎，黃疸，中署，黃水瘡。

5、鮮馬齒莧小劑量煮湯服食，可預防傳染性肝炎。

6、鮮馬齒莧，每次用60克至100克，一日三次，煮湯服食，治黃疸，牙齦炎紅腫疼痛。

7、鮮馬齒莧60克至120克，加車前草七條，水煎服，治尿血。

8、鮮馬齒莧煮湯，空腹時服下，或加花椒20克煎湯薰肛門，可驅蟯蟲。

9、鮮馬齒莧100克，搗爛濾汁服，亦可加適量蜂蜜同服;或大劑量煮熟當菜食，治赤痢或其它痢疾。

10、鮮馬齒莧100克，搗爛敷患處或搗汁飲服，治腮腺炎，尿道炎，毒蛇咬傷，陰道生瘡，天泡瘡，黃水瘡，多年惡瘡，臁瘡潰爛久不收口。

11、鮮馬齒莧1.5公斤，搗爛，用黃酒1公斤，浸三日，用乾淨白布過濾後，每日飯前飲10克，治腎結核。