鑄鐵鍋有哪些品牌

蘇泊爾、雙立人、愛仕達、美的、炊大皇、典匠、臻三環、菲仕樂和鐵工房等。

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1.美的。美的這個品牌，相信很多人都是有聽說的。它是一家關於家電方面的知名品牌。公司在1968年的時候開始成立，主要製造家電產品。它名下的家電產品還是很多的，比如空調、冰箱、洗衣機、電磁爐等。它名下提供的鑄鐵鍋質量也還不錯。

2.鐵工房。這家公司的總部是在石家莊，在2014年的時候成立，主要是研究鍋具方面的。不管是從產品技術或者是從服務方面來說，都比較不錯，產品得到很多消費者的認可。

3.福之味。這家公司的總部是在河北，主打產品就是鍋具，對於鍋具的設計非常的講究，花的精力比較多。

4.炊大皇。這家公司總部是在浙江，已無煙鍋、不粘鍋爲主的產品，在鍋具方面的知名度還是比較高的，是擁有高新技術的企業。

5.本庫。這家公司的總部在石家莊，在2014年的時候創立。在對產品的檢測方面要求嚴格。其名下所提供的產品質量好，在服務方面也是非常到位，得到很多客戶的認可以及好評。

6.愛仕達。這家公司的總部是在浙江，在1978年的時候成立，在廚具方面是一個知名品牌，是一家上市公司，擁有自己的高新技術。

7.奢軒。這家公司主要專注於做沒有塗層的鑄鐵鍋，不僅在質量方面下了很大的`功夫，在設計方面也是下了一番功夫。它名下的鍋具不僅是可以用來炒菜，還可以直接端在桌子上面，就像一個藝術品一樣，很有觀賞性。

現在大家對鑄鐵鍋的品牌應該是比較瞭解了，如果想購買鑄鐵鍋，可以從以上的品牌當中選擇一個合適自己的，雖然說鑄鐵鍋相對價格比較貴，又比較沉，需要時間保養，但是架不住用它炒出來的飯菜真的好吃，民以食爲天，經常煮飯的朋友還是需要一個的。

鑄鐵鍋有哪些品牌2

LE_CREUSET酷彩

時尚活潑年輕化，色彩鮮豔，顏色多樣，經典鍋型每個顏色都會有，可以滿足很多朋友對不同顏色的情節和喜好。比如我就會因爲不同的顏色和喜好添置新品。除了鑄鐵鍋，還有很多周邊的小東西，特別能滿足女孩子對精緻器皿把玩的小樂趣。

比如烤罐、烤盤、咖啡壺、研磨器、餐具、鏤空鑄鐵鍋鍋架等等。酷彩鍋主打白琺琅，也有少量黑琺琅，但白琺琅更爲出名。白琺琅適合用來燉湯，因爲表面平滑，而且燉湯不容易讓深色污濁了漂亮的琺琅層。

優點：顏色鮮豔，賞心悅目，而且久燒顏色依然亮麗。我之前有一個酷彩鍋，重度燒傷，經過不屑的努力清洗，恢復後顏色依然光鮮亮麗。白琺琅不需要花時間來養，上手容易且易操作，清洗也很方便。

缺點：白色琺琅煮深色的東西，時間長了比較容易掛色，易變黃。但這也不是不能解決，酷彩專用的清洗劑，可以有效解決這個問題，我開始還不信，試過多種方法後，最後還是選擇了專用清洗劑，擦拭後的確可以亮麗如新。

個人心得：除了喜歡用酷彩的鍋煮湯、煮麪、飛水焯菜外，還喜歡用酷彩的鍋放入烤箱做低溫慢烤的鍋烤菜，烤箱低溫下受熱均勻，不會因爲爐竈最小的中心火，凸凸凸凸總是點燃一個地方，而導致糊鍋。

另外自重適中，放在烤箱無負擔，做好後可以直接上桌（低溫慢烤的菜餚真心好吃得讓你跳起來）。用來吃火鍋，也相當的賞心悅目，因爲是白琺琅，所以食材入鍋後比較好找，相比黑琺琅，黑漆漆的一片更易辨識。經常做的烹飪如：豉油雞腿、茄汁雞翅、水煮肉、冬陰功湯、火鍋等菜餚。

雙立人Staub

雙立人Staub沉穩內斂，很有鑄鐵鍋底蘊，觸手的`一瞬間厚重帶來的安全感不言而喻。Staub主打黑琺琅，也有少量白琺琅，但並非主力。黑琺琅更適合用來燉肉，厚重的鑄鐵鍋頓出來的肉肉給人感覺更有鍋氣，這也是我們習慣鐵鍋燉肉的原因。

而且長期燉肉，從肉裏面滲出來的油可以對鑄鐵起到一層保護層，可以養護粗製的鑄鐵。但凡事都會有兩面性，純鑄鐵鍋不適合長期拿來煮湯，被湯水久浸的鑄鐵鍋，會缺少油水。我們都知道鐵鍋缺少那一層油的養護，很容易生鏽。雖然我沒有在Staub上發現過生鏽的現象，但純鑄鐵的鍋需要用油養護這點是無可厚非的。

優點：自重較重，密封性好，具有“自循環水珠設計”，將食物水分和美味緊緊鎖住。傳熱迅速、長效保溫。Staub的鍋壽命長，長久使用後，才更能顯示出它的卓越不凡，因爲這個鍋需要花時間來養。

缺點：因爲內膽沒有琺琅層，鍋子需要一定時間預熱後再放入食物，否則可能容易沾粘，或者需要時間來養護，這個對使用技巧和快速上手稍稍有些要求。

個人心得：Staub的鍋優勢在小火慢燉，所以我更喜歡明火烹飪，密封性好，鍋內蒸汽可自循環，小火慢燉下出來的肉肉鍋氣十足。比如烹飪香辣牛肉、紅燒羊蠍子等，那些需要久煮的菜餚。還有做咖喱蔬菜什麼的也可以用這個鍋來做。

鑄鐵鍋有哪些品牌3

酷彩單柄醬汁鍋 直徑16cm

家裏兩口人，中午的時候經常是我一個人吃飯，所以也不想大操大辦，就用小鍋煮個面，煮個湯、做個果醬、熱個牛奶，煮個雞蛋都很方便。還有還有，用這個小鍋來炸天婦羅或者炸丸子，小鍋面積下，倒入的油可以高一些，用來炸東西方便的很。而且單柄的一隻手持，也比較好刷。

酷彩普羅旺斯紫色圓形鑄鐵鍋 直徑18cm

晚上的時候，兩個人一起晚餐，會改用18cm的鍋做2人量的餐，煮麪煮湯，我經常拿來煮叻沙。這個鍋燉琵琶腿，一層可以放下3個，然後入烤箱低溫慢烤，做2個人的餐剛剛好。或者拿來煮個糖水也非常方便。偶爾我自己在家也會用它做一個人的火鍋。這個尺寸的鍋是我家利用率最高的。

酷彩南法橙花圓形鑄鐵鍋 直徑20cm

這個南法橙花是最近的新款，有着陽光一般的肌膚，我基本還沒怎麼用，我個人覺得，買鍋的時候最好是跳着尺寸買，比如3口之家，平日經常燉肉，那麼選購24cm的比較合適，等第二個鍋再買的時候，就買20cm的。比如我家只有兩口人

平日裏飯量又不大，也不怎麼常燉大肉，中午又經常是一個人吃飯，那麼選用18cm和22cm的'利用率會多些。因爲相近的尺寸區別不大，基本不能在功能上有效的劃分開，跳着尺寸買可以更好的利用。

酷彩經典橙色圓形鑄鐵鍋 直徑22cm

這個尺寸的鍋2-3人火鍋是比較合適的。燉2斤左右的肉肉，空間還很寬裕。如果家裏經常來客人，又喜歡燉3斤以上肉肉或者帶骨頭的排骨和豬蹄，備一個24cm的鍋也是有必要的。