杏子怎麼泡酒

杏子怎麼泡酒，相信很多人都比較喜歡吃酸酸甜甜的杏子，這也是在我們平時的生活當中十分熟悉的一種水果，除了吃，杏子還可以泡酒，下面分享一下杏子怎麼泡酒。

杏子怎麼泡酒1

製作杏子酒需要挑選黃熟並且帶有一絲硬度的杏子，用鹽水浸泡半個小時，瀝乾水分放置在廣口的玻璃容器中，加入1/5的冰糖，倒入適量的白酒直至淹沒杏子，預留1/3的空間，便於杏子發酵，之後將瓶口密封保存在陰涼的環境中。

1、杏子處理

製作杏子酒需要選擇黃熟的杏子，都有硬硬的感覺不要選擇熟過頭的，並且外皮沒有損害，這樣在製作的過程中不會影響酒的風味，之後將杏子用1%的淡鹽水浸泡，再用清水沖洗乾淨，瀝乾水分等待釀製。

2、容器選擇

釀製杏子酒最好是選擇廣口的玻璃容器，這樣即使在高溫的環境中也不容易產生有害物質，同時透明的玻璃材質也便於觀察杏子的發酵進程，準備好的容器需要用高溫進行消毒殺菌。

3、密封釀製

將處理好的杏子放置在容器中，加入1/5的冰糖，倒入白酒直至淹沒杏子，三者的容量需要控制在瓶子的2/3，預留1/3的空間，這樣便於杏子發酵，也不易出現爆裂的`現象，密封好的容器需要擺放在陰涼並且通風的環境中，大概一週左右的時間便能飲用。

杏子泡酒的功效與作用禁忌

適量飲用杏子泡酒，有保護腸胃和明目的作用。杏子酒營養豐富，含有多種維生素和微量元素物質，能夠改善膚質，可以預防衰老。在飲用期間要注意，杏子酒忌過量飲用，腸胃虛弱者忌飲用杏子酒，否則會影響身體健康。

1、功效

用杏子泡酒，酒中含有杏仁油成分，可以保護腸胃健康。適量的飲用杏子酒，能夠促進腸胃消化，可以緩解便祕或腸胃積食等狀況。適量的飲用杏子酒，能夠緩解咳嗽，杏子酒含有維他命A成分，有明目的作用，可以保護視力。

2、作用

用杏子泡酒，口感酸甜適宜且營養豐富，杏子酒含有大量的維生素和礦物質元素。適量的飲用杏子酒，能夠加速人體新陳代謝的能力，有利於毒素的排出。杏子酒營養豐富，每天飲用可以改善膚質，可使皮膚更光滑，具有美容的作用。

3、禁忌

杏子酒營養豐富，可以每天飲用，不過要適量的飲用，過量飲用會影響人體健康。杏子酒忌過量飲用，否則會使人出現燥熱、煩悶和出汗的現象。杏子酒略酸，過量飲用會影響口腔健康，腸胃虛弱者忌飲用杏子酒，否則會加重腸胃負擔。

杏子怎麼泡酒2

寶寶吃杏子危害

1、中毒

寶寶吃杏子很有可能會出現中毒的現象哦，因爲有些杏子中含有一種叫做苦杏仁苷，不僅是寶寶不能吃大人也儘量不要食用，再加上寶寶本身身體還未發育完善，所以解毒功能不強很容易出現中毒的現象。

2、傷腸胃

由於杏子中含有大量的植物酸，寶寶食用後會導致胃部出現大量的胃酸和腸液分泌物，很容易造成消化不良的症狀，情況嚴重的話還有可能會出現胃腸潰瘍、胃腸出血的情況。

3、上火

我們知道杏子屬於是溫性水果，所以寶寶食用後很容易出現上火的症狀，而且杏子中所含的營養成分也並不是特別高，建議家長還是選擇其他應季水果給孩子補充營養。

4、齲齒

杏子中出了含有大量的植物酸之外還含有大量的糖分，寶寶使用後很容易造成對牙齒的輔食，特別是寶寶在長牙、換牙階段更是如此。

5、影響發育

杏子含有較多的植物酸，對鈣質有破壞作用，鈣是寶寶生長髮育所所需的元素，缺鈣會導致寶寶長不高，骨骼脆弱等。

6、肥胖

杏子中糖分含量極高，寶寶食用之後很容易轉化爲血糖，進而轉化爲脂肪，引起寶寶肥胖。

寶寶吃杏子注意事項

1、寶寶一次吃杏子不要超過3個

杏肉味酸、性熱，有小毒，寶寶過量食用會影響牙齒和骨骼的發育，還會長瘡生癤，引發腸胃疾病等，嚴重點會抑制中樞，導致寶寶呼吸麻痹，甚至死亡。

2、杏子不宜與牛奶、雞蛋等含蛋白質豐富的食物同時食用

兩者同食，杏子中豐富的果酸會使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收。

3、對杏子過敏的寶寶不能吃

給寶寶吃杏子的時候，只能吃寶寶吃一點點，觀察兩三天無不良反應才能正常給寶寶吃。

4、杏子不能空腹吃

杏子中的蛋白酶有一定的刺激性，空腹食用會刺激寶寶的腸胃。

5、不熟的杏子不能吃

杏子不熟味道會非常酸，對寶寶的傷害更大。

總而言之，上面爲大家詳細的`介紹了寶寶吃杏子危害，這些注意事項是應該引起家長們的重視的，但是這並不是說孩子不能吃杏子，我們應該控制一天不要超過三個，因爲這樣對於孩子的身心健康是十分有利的，另外值得注意的是，寶寶空腹的時候千萬不要給他吃杏子，這樣對於寶寶的腸胃十分不利。

杏子怎麼泡酒3

一、【自制杏幹】

製作配料：新鮮杏子適量

製作方法：

1、準備一些新鮮的杏子；

2、放入清水裏清洗乾淨，然後瀝乾水分；

3、然後把杏子掰開2瓣，把杏核去掉，杏肉擺放在篦子上面；

4、放在太陽底下暴曬，曬的時候最好蓋上籠布，防止蟲子叮咬；

5、直到杏幹暴曬成杏幹，顏色變成深褐色即可；

6、密封裝在瓶子裏，久放也不會壞。可以直接吃，也可以泡水喝。

二、【自制杏脯】

製作方法：

1、杏子洗淨外皮後，去掉杏仁；

2、取一隻小鍋，將100克的清水和30克的糖倒入，開中火煮至砂糖完全溶化，接着把處理好的杏子放入煮好的糖液裏；

3、自然冷卻後放入冰箱冷藏3小時，將杏片取出，一片一片地擺放在晾架上，放置在陰涼通風處（不要曝曬）；

4、期間最好每隔3—4小時翻一次面，晾至大約24小時後就可以食用了。吃起來甜蜜爽口，香軟有彈性。

三、【杏子果醬】

製作方法：

1、首先把摘下來的'杏子放盆裏洗乾淨，然後瀝乾水分；

2、把杏子掰開，再把核去掉。然後把杏核的肉拿勺子取出來；

3、取好的杏肉，用勺子可以稍微壓碎一點；

4、準備一個不粘鍋，把杏肉倒進去，根據自己的口味放入冰糖。黃冰糖口感更好！

5、小火慢熬，直到煮到粘稠的狀態即可；

6、熬出來之後，趁熱裝入瓶中，擰緊瓶蓋，把瓶子倒扣過來，涼至常溫即可。瓶子提前開水煮3分鐘消毒，瀝乾水分；

7、這樣煮出來的杏子醬無添加劑，色澤好，味道正，比買的草莓醬還好吃！放一年都不會壞。

四、【杏子泡酒】

製作方法：

1、挑選八成熟的杏子，洗乾淨後擦乾晾乾；

2、晾好的杏子放入提前準備好的容器裏，然後放入杏子體積三倍的白酒，放在通風陰涼的地方儲存，放置時間越長酒就越香。

3、30%以上的白酒最佳，等酒液變成淡黃色就可以了，杏子酒有淡淡的果香，別有一番風味。