三華李可以泡酒嗎 三華李怎麼泡酒
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【導讀】:夏季是三華李上市的季節,酸甜可口又美味的三華李除了直接吃,還能怎麼做?那麼三華李可以泡酒嗎?三華李怎麼泡酒?三華李泡酒好喝嗎?
可以,三華李果子酒製作很簡單的。把李子洗乾淨,切幾個口子,一層李子一層糖放在玻璃瓶裏,密封放入冰箱,幾天後,再加入米酒或白葡萄酒適量就可以了。放置兩個月即可食用。注意李子要晾乾哦。瓶子也要無水無油的。
材料:三華李500g,冰糖200g,白酒900㏄
做法:
1、李子洗淨瀝乾,縱切六刀。
2、將李子、冰糖、白酒放入寬口玻璃瓶密封。
3、約三個月熟成,過濾換新瓶,半年後能飲用。
主料:三華李:(約10斤 ) 窖香型高度白酒:(適量 )
調料:綿白糖:(適量 )
製作步驟
1、將李子洗乾淨後徹底晾乾水分。
2、水果刀用酒精擦乾淨消毒後將李子切十字刀。
3、將泡酒器皿用開水燙過後再用高度酒涮一下,徹底擦乾,將切好十字刀的李子鋪在罐子裏,一層李子一層綿白糖。
4、將李子和糖都碼好。
5、注入約1/3多一點的白酒(紅李子汁水多,會浸泡出許多汁液)。
6、將器皿的蓋子密封好,放在陰涼背光處,有條件的最好放入冰箱保鮮,約半個月後可以喝酒,45天達到最佳口感。
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