蜂花粉可以泡酒嗎 蜂花粉泡酒有什麼好處
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【導讀】:蜂花粉的食用方法還是挺多的,那麼蜂蜜粉可以泡酒?蜂花粉泡酒有什麼好處?其實,蜂花粉不僅可以直接食用,還可以泡酒,而且好處也是多多的。
可以泡酒。花粉經酒麴發酵處理,不僅能增加花粉營養成分生物利用,而且也是除去花粉中致敏原的有效途徑。因此,花粉經酒麴發酵後再製成糕、餅、晶、飲料及糖果,較未發酵時的花粉更有益。
蜂花粉中含有大量生物活性營養成分,空腹食用可較快進入小腸,在小腸中被吸收,使蜂花粉中所含的營養成分發揮最佳效果。對於肥胖的人選擇飯前食用,會有飽腹感,減少進食量。個體情況不同,對於消化功能不好的人,飯後食用會有助於消化。每個人可以根據自己的情況調整服用時間。
蜂花粉在餐前、餐後1-2小時服用,吸收能力最強,效果最好。一般最適宜的時間是早晨空腹服用,或早、中、晚分次服用也可,低於40度溫開水、牛奶或蜜水最好,同時在服用期間不要間斷,貴在堅持,一定會有效果的。
蜂花粉酒功效:蜂花粉酒營養豐富,經常飲用能夠增進食慾、滋補身體、消除疲勞、增強體質、補腦益智、潤膚貯顏等。適用於體質虛弱、體怠乏力、精神不振者及老年人養生保健。
蜂花粉泡酒方法
原料:蜂花粉50g,蜂蜜30~50g,38度以上白酒500g。
步驟:將白酒溫熱,然後把蜂花粉直接放入白酒中浸泡,用力攪拌,再加入蜂蜜,繼續攪拌10分鐘以上,密封浸泡。每日搖晃1次,10日後過濾,把上部的上清液過濾到另一清潔的容器中,然後裝瓶,即成爲酒味濃郁、香甜適口的蜂花粉酒。
蜂花粉酒工藝蜜蜂花粉酒生產工藝屬於釀酒業。它是一種從蜜蜂花粉中提取出營養成分。再用花粉營養浸液和酒醅套釀成蜜蜂花粉酒的生產工藝。蜜蜂花粉酒生產工藝關鍵技術是用蒸汽罐將花粉預熱,維持40℃半小時。然後用高壓蒸汽瞬時升溫蒸汽罐110℃~120℃,隨即降溫到10℃以下。將花粉外殼破裂。然後將破殼的花粉封閉浸泡,再將花粉浸液與酒醅套釀。存放半年以上,生產出具有花粉獨特風味的花粉酒。
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