年終大盤點:孕期必備食物你知道多少
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任何時候,一個良好的飲食習慣都是健康生活方式的重要組成部分,如果懷孕或者計劃懷孕就更爲重要了。懷孕時吃的健康能夠幫助你的寶寶發育和成長,也能夠讓你保持健康。
孕期必備食物之水果和蔬菜
吃大量的水果和蔬菜能夠爲你提供足夠的維生素和礦物質,以及幫助消化和防止便祕的纖維。每天至少吃五次的水果和蔬菜,可以是新鮮的、冷藏的、罐裝的、乾果或者是果汁、蔬菜汁。要自己的清洗水果。
烹飪蔬菜時用少量的水,輕微處理,或者是生吃他們但是要洗乾淨,這樣可以攝入它們所含有的營養素。
孕期必備食物之含澱粉的食品
含澱粉的食物是維生素和礦物質重要來源,並沒不含有過多的卡路里。包括:麪包、土豆、早餐穀物、大米、意麪、麪條、玉米、小米、紅薯、山藥和玉米粉。這些食物應該是每頓飯的主食,儘量食物使用全麥麪粉,而不是加工處理過的產品。
孕期必備食物之蛋白質食品
富含蛋白質的食物包括:肉類(避免肝臟)、魚、家禽、雞蛋、豆類、幹豆和堅果。每天都應當攝入一些蛋白質。
要注意選擇瘦肉,家禽要去皮,在烹煮時用少量的油。要確保雞蛋、家禽、漢堡、香腸和其他肉類包括羊肉、牛肉和豬肉都煮透了,確保肉沒有粉色的部分,並且裏頭也沒有粉色或紅色的血水。
每週使用兩次肉,其中一次應當是油性魚類,比如鮭魚,沙丁魚和鯖魚。要了解貝類和魚類的健康之處,但有些魚類在懷孕期間應禁止食用,比如鯊魚、馬林和旗魚。
孕期必備食物之奶製品
懷孕期間吃牛奶、奶酪、酸奶和乾酪之類的奶製品是很重要的,它們能夠提供寶寶需要的鈣和其它營養物質。儘可能選擇低脂肪的品種,例如半脫脂牛奶或脫脂牛奶、低脂酸奶和半脂肪硬奶酪。爭取每天食用兩到三次。
孕期必備食物之高糖分、高脂肪的食品
包括所有傳播脂肪(如黃油)、油、沙拉醬、奶油、巧克力、薯片、餅乾、糕點、冰激凌、蛋糕、布丁、碳酸飲料。這些食物你只能吃少量。含糖的食物和含糖飲料含有很多卡路里但不提供任何其他營養物質,只會導致體重增加、肥胖及損害牙齒。
脂肪熱量非常高,吃太多高脂肪食物將會使你發胖。食用過得的飽和脂肪會增加血液中的膽固醇的量,從而增加患心臟病的機率。儘量減少飽和脂肪,選擇含有豐富的不飽和脂肪的食物。
孕期必備食物之健康小食
如果你在兩餐之間感到飢餓,儘量不要富含脂肪和/或糖的零食,如糖果、餅乾、薯片和巧克力。你可以選擇下面的有營養的零食:
·乳酪粉、瘦火腿、搗碎的金槍魚、鮭魚、沙丁魚、沙拉制成的三明治或皮塔餅面。
·沙拉蔬菜,如胡蘿蔔、芹菜和黃瓜
·低脂酸奶或清爽乾酪
·蔬菜棒
·可即食的杏子,無花果或李子
·蔬菜和豆類湯不加糖的穀物早餐或粥、牛奶
·乳白色飲料或不加糖的果汁
·新鮮水果
·烤麪包或烤土豆
注意準備食物的安全工作
·洗水果、蔬菜和沙拉要洗乾淨上面所有的污泥,不然其中含有的弓形蟲的寄生蟲能引起弓形體病,弓形體病會傷害你的未出生的嬰兒。
·在處理過生肉之後一定要清洗肉類表面、所有用具和你的雙手來避免弓形體病。
·確保食物原料和可是直接食用的食物分開儲存避免食物污染,因爲其他肉類食物中含有沙門氏菌、彎曲桿菌和大腸桿菌可能引起食物中毒。
·單獨準備一個切生肉的菜板。
·食物煮好後也要持續加熱直到沸騰一會,特別是含有家禽的菜餚。
您還需要確保一些食物,如雞蛋、家禽、漢堡、香腸和整個肉塊,如羊肉、牛肉和豬肉都徹底煮熟了。
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