赤蘚糖醇對身體有危害嗎

赤蘚糖醇對身體有危害嗎，許多人對於赤蘚糖醇並不是十分的瞭解，從外型上看來，它跟糖霜差不多，都是爲乳白色結晶體粉末狀，帶有甜味，以下分享赤蘚糖醇對身體有危害嗎。

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赤蘚糖醇對人體有害嗎

正常食用對人體沒有害處。

赤蘚糖醇就是一種填充型甜味劑，它有別於平時我們吃的白糖、蔗糖這類糖，是一種代糖食品，是從自然界中的天然植物原料中被提煉出來的，雖然保持了甜味，但是沒有熱量，不影響血糖升高，食用更加的健康，而且不會被腸胃代謝分解。

可隨尿液排出體外，對身體不會有太大負擔，也不會被口腔細菌繁殖，不存在齲齒等危害，同時人體對赤蘚糖醇的耐受性更強，是糖醇中耐受性最高的一種，不易引起腹脹、腹瀉等胃腸不適問題，是目前經證明最好的一種烘焙可用的代糖。

赤蘚糖醇從哪裏提取

赤蘚糖醇在自然界中廣泛存在，如真菌類蘑菇、地衣，瓜果類甜瓜、葡萄、梨，動物的眼球晶體、血漿、胎液、精液、尿液中也能少量檢測到，在發酵食品葡萄酒、啤酒、醬油、日本清酒中也有少量存在，可由葡萄糖發酵製得，目前主要是從玉米中提煉，屬於天然的糖醇類甜味劑。

1天可以攝入多少赤蘚糖醇

每日攝入量建議不超過20克。

食品級赤蘚糖醇在添加使用量上的`相關規定主要是依據《食品添加劑使用衛生標準》來執行的，該文件中規定赤蘚糖醇可在各類食品中按正常生產需要適量使用。行業中建議的添加量爲：固體飲料和飲品類(5%)、休閒食品類(3-5%)、醫藥食品類(5-20%)，不可過量添加。

哪些人不能吃赤蘚糖醇

任何人都可以吃。

目前並沒有規定什麼人不能吃赤蘚糖醇，而且由於赤蘚糖醇幾乎沒有副作用，還零卡路里、零脂肪、零糖，因此非常適合糖尿病人、減肥人士、孕婦等人羣食用。

不過其相對甜度只有蔗糖的70%，有清涼感，甜味純正，沒有後苦味，一般在添加食品中爲了提高甜度，還會搭配其他的甜味劑使用，因此食用一些赤蘚糖醇食品時，要注意如果味道過甜，可能有其他甜味劑的加入，對於一些腸胃不適、血糖偏高的人要留意能否食用。

對人體有害的代糖有哪些

1、阿斯巴甜

阿斯巴甜是一種非碳水化合物類的人造甜味劑，國際糧農組織和世界衛生組織制訂了阿斯巴甜的限量(1984)：“甜食0.3%，膠姆糖1.0%，飲料0.1%，早餐穀物0.5%”。患有苯丙酮尿症(PKU)的人不能攝取阿斯巴甜，阿斯巴甜在過量使用中存在致癌、導致免疫力低下、誘發腦瘤等安全隱患問題。

2、糖精

糖精是最古老的甜味劑，其甜度爲蔗糖的300倍到500倍，缺點是風味差，有後苦，2017年10月27日，世界衛生組織國際癌症研究機構公佈的致癌物，糖精及其鹽在3類致癌物清單中，但是因爲成本低，甜度高，很少的量就能達到很高的甜度，現在的奶茶飲料中仍在廣泛使用。

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赤蘚糖醇的副作用

最先赤蘚糖醇發熱量會較爲高，因此在應用的情況下需要更強的控制需求量，可是相對而言，赤蘚糖醇的糖度會較爲低，它只能綿白糖的百分之六十上下，通道具備清爽味，口感正宗，沒有後苦感，可與超高甜味素增稠應用能抑止其超高甜味素的欠佳口味。

很多人擔憂生成物質也有副作用，可是很多的小動物和臨牀試驗早已證實赤蘚糖醇安全性無毒性，無胎兒畸形毒副作用，不容易造成性染色體變異，這一點還可以讓大夥兒覺得安心。

赤蘚糖醇安全性無毒性，也不會影響生殖和生長髮育，不至於病變，都不刺激性腫瘤生長髮育，消化系統對其有不錯的耐受力，對糠尿病人的新陳代謝沒有顯著的影響,對血糖控制無副作用。因爲進入機體的赤蘚糖醉80% 可快速被結腸消化吸收，進而可以防止腹脹。

赤蘚糖醇對糖尿病患者安全性、對熱和酸十分平穩，在基本食品 加廠標準，不容易出現褐變和溶解狀況等優勢，赤蘚糖醇稱爲“零”發熱量調料，口感與綿白糖相 似，而熱值卻貼近零,服用後可防止一般糖品產生的高熱量食物，糖尿病等困惑，現階段，赤蘚糖醇造成了大家的重視。

赤蘚糖醇做爲一種純天然物質普遍存有於真菌類(如藻類、麻菇等)、 新鮮水果(哈密瓜、紅提等)及其各種發醇食品中(如紅提灑、門香糖、水酒、生抽等),在人或小動物的 組織及血液蘋果如血液、精夜、尿裏中也存有赤蘚糖醇成份。

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什麼是赤蘚糖醇？

簡而言之，它是一種糖醇，經過發酵產生，然後加以淨化。含赤蘚糖醇的食物包括無糖口香糖，節食食物，低碳水化合物食品，專門提供給糖尿病患者的食品，以及甘菊甜味劑等。儘管是一種糖醇，但它的副作用很少。大多數與赤蘚糖醇有關的健康問題主要涉及脹氣和腹鳴。

什麼人不該吃？

患腸易激綜合徵或其他消化疾病的人應該避免使用包含赤蘚糖醇的產品，因爲有可能導致病情進一步惡化。此外，孩子是這種糖醇的最大消費羣體，因爲許多青少年和孩子每天都有咀嚼口香糖的習慣。如果在吃口香糖後發現腸胃不適，很大程度上與赤蘚糖醇有關。

所以，它儘管不存在很大危害，但過量消費仍然會引起一些不適症狀。