維生素e的功效

你知道維生素e的功效有什麼嗎？相信大家都對維生素e這種東西不陌生，維生素e一種人體所必須的營養元素，其主要是脂溶性維生素，有抗氧化功能。很多人不清楚維生素e的功效，請看小編收集的相關內容。

維生素e的功效1

1、抗衰老：維生素e抗衰老的原理與抗自由基是分不開的。維生素e對抗自由基脂質過氧化作用和效率都很高。

2、增強免疫力：維生素e缺乏，對人類和動物的免疫功能均有影響。其不僅能使體液免疫力降低，而且對細胞免疫也有很大影響。

3、消解色斑：一說色斑，大家馬上會想到臉上的'黃褐斑、老年斑。它們均是由於脂褐質素在皮膚細胞中沉積引起的。脂褐質素是細胞被自由基氧化後產生的一種惰性廢物。這種物質不僅能在臉上以各種斑的形式出現，其也可以在心臟、肝臟及腦細胞中沉積。維生素e的最大功用就是能夠中和自由基，因而有利於這些斑點的祛除。此外，維生素e還具有擴張末梢血管、降低血液黏稠度的作用。

4、抗腫瘤：研究發現，癌症發病率似與血清維生素e水平呈反比關係：維生素e水平低的人，癌症發生率較高。

維生素e的功效2

維生素e的副作用

雖說維生素e具有上述諸多功能，但是維生素e也不是服用越多越好，維生素e在一定劑量內相對無毒，但長期大量服用（每天600-1200個國際單位），輕者可引起噁心、嘔吐、眩暈、頭痛、視力模糊、皮膚皸裂、脣炎、口角炎、胃腸功能紊亂、乏力等，嚴重的可以引起血栓性靜脈炎、肺栓塞，或兩者同時發生。這是因爲大劑量服用維生素e，可引起血小板凝聚。過量服用維生素e，還會引起血壓升高、乳房肥大、激素代謝紊亂等。所以，維生素e只有適量服用，纔可發揮好的功效。

我國居民維生素e的膳食參考攝入量建議爲：成人、孕婦、乳母15mg/d（AI）；嬰幼兒、兒童、青少年按年齡不同分別爲3-10mg/d（AI）。

含維生素e的食物

富含維生素e的食物：獼猴桃、堅果(包括杏仁、榛子和胡桃)、瘦肉、乳類、蛋類、還有向日葵籽、芝麻、玉米、橄欖、花生、山茶等壓榨出的植物油。包括紅花、大豆、棉籽和小麥胚芽(最豐富的一種)、菠菜和羽衣甘藍、甘薯和山藥。萵苣、黃花菜、捲心菜、菜塞花等綠葉蔬菜是含維生素e比較多的蔬菜。魚肝油也含有一定的維生素e。