田七有什麼功效
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田七的功效,田七可謂是集萬千寵愛於一身,能被人們從古代一直寵愛到現在自然是它有它的法寶,具有顯著的活血化瘀、消腫定痛等功效,今天小編就帶大家來了解一下田七都有什麼功效吧!
田七有什麼功效1
田七的營養價值
1、擴張血管、降低血壓,改善微循環,增加血流量,預防和治療心腦組織缺血、缺氧症。
2、促進蛋白質、核糖核酸(RNA)、脫氧核糖核酸(DNA)合成,強身健體。
3、促進血液細胞新陳代謝,平衡調節血液細胞。
4、雙向調節中樞神經,提高腦力,增強學習和記憶能力。
5、增強機體免疫功能,抗腫瘤。
6、止血、活血化瘀。
7、保肝、抗炎。
8、延緩衰老。
9、雙向調節血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動脈硬化。
田七的做法大全
(一)田七燉雞
主料:雞肉(150克)、田七塊(8克)
調料:桂圓肉(5克)、紅棗(5克)、蔥頭(適量)、生薑(適量)、鹽(適量)、花生油(適量)
做法:
1、田七塊用藥盅錘碎,和桂圓、紅棗一起放入水洗淨。
2、將各種藥材放入燉盅內備用,蔥頭拍碎,薑切片備用。
3、雞肉放薑片,蔥頭,鹽,花生油稍醃製。
4、將醃製過的雞肉放入燉盅內,加適量的涼水入燉盅內,蓋上燉盅蓋,隔水燉四、五個小時。
5、田七燉雞燉夠時間後,放鹽調味即可食用。
(二)淮山田七水鴨湯
主料:水鴨1只、豬瘦肉150克、田七適量
輔料:淮山適量、枸杞子適量、姜適量、鹽適量
做法:
1、將水鴨切去尾部,整隻焯水後和瘦肉一起入湯鍋。
2、田七搗碎,有油文火炒5分鐘,再與淮山、枸杞一起加入到鴨子的行列,猛火燒開後文火燉2小時下鹽調味就好。
(三)三七川貝燉雪梨
主料:三七15克,川貝母12克,雪梨6個,糯米100克,冬瓜100克,冰糖150克,白礬適量
做法:
1、將糯米淘洗乾淨,蒸成米飯;冬瓜切成黃豆大顆粒;三七、川貝母打碎;白礬溶化成水。
2、將6個雪梨去皮後,在有蒂一頭刀切下一塊爲蓋,用小刀挖出梨核,再把它們浸沒在白礬水內,以防變色,然後將梨在沸水中燙一下,撈出放入涼水中沖涼,再撈出放入碗內。
3、將糯米飯、冬瓜粒、適量冰糖拌勻後,再同三七、川貝母拌勻,並分成六等份,分別裝入6個雪梨中,蓋好“蓋”,放在盤內,上籠蒸,大火蒸約50分鐘,至梨爛後即成。
4、服用時,每次食用雪梨1個,早晚各服1次。
田七的適宜人羣
一般人都適宜食用田七,由於田七具有降血壓和降血脂的'作用,因此田七適宜高血壓、高血脂及貧血人羣食用,體質虛弱、免疫力低下人羣也適宜食用田七,田七具有保持心腦血管健康的功效,因此心腦血管疾病患者以及生活節奏快的白領人士也適宜食用田七。但是,田七畢竟屬於一種中藥材,所以對人體還是有一定的副作用,因此,建議孕婦謹慎食用。
田七可以祛斑嗎
田七具有美容的作用,養顏、補血,自然能夠減少色斑的形成。但是講到祛斑,雖然田七中可以補充人體所需的蛋白質、氨基酸等活性物質,以此達到美白皮膚、祛除色斑的效果。但是畢竟這些效果不明顯,田七粉主要可以去血瘀導致的斑。愛美的女性可以將田七磨成粉末跟蜂蜜調和做成面膜。外敷內服,祛除色斑效果更明顯。此面膜除了對於祛除色斑有效果之外,對那些長痘痘、雀斑的愛美女性效果也是非常好的。
田七粉很適合愛美、臉上長斑者以及臉色蒼白、貧血、早衰的人羣,對黃褐斑以及色斑痕跡都有一定的作用,而且只要把握每天的量(每天少於3克),就可以長期的服用,養顏護膚功效很快有效果。不過如果女性月經過多,而且是陰虛火旺的體質不推薦吃。
田七的副作用有哪些
一般我們在服用田七的時候,儘量有適用症時食用,沒有適用症時儘量不要食用。因爲每個人和每個人的體質是不同的,因此,田七對人體的副作用也是不盡相同的。大家在食用田七的時候也要適量,人體的承受能力都有一個限度,超過規定的限度就會起到相反的作用,服用田七一般是每天5克左右爲宜。
田七有什麼功效2
田七燉雞
材料:瘦光雞一隻、田七15克(切片)、紅棗10只(去核)、龍眼肉一湯匙、精鹽適量、滾開水四杯。
做法:
1、光雞放入滾開水中,高火3分鐘,取出洗淨;
2、田七(田七)洗淨,切片;
3、棗去核,洗淨;
4、桂圓肉洗淨;
5、雞、田七、紅棗、龍眼肉放入器皿內,加入滾開水4杯或適量,中火40分鐘;
6、食用放精鹽即可。
功效:有益氣養血,生精補髒,化瘀止痛,養血明目的作用。
田七雞
材料:田七10克、雞肉250克、精鹽適量。
做法:田七(打碎),與雞肉一起加水適量,隔水蒸燉2小時,加鹽少許即可。
用法:每日1劑,分兩次服用,飲湯食肉。
功效:活血化瘀,止血止崩。用於崩漏,出血過多者。
評註:田七甘微苦溫。是止血良藥。《本草綱目》雲:田七“止血、散血,……出血不止……止嘔血、下血、血痢、崩中、經水不止、產後惡露不下。”配雞肉能益氣養血,使本品祛瘀而不傷氣。血虛無瘀者慎用。
紅杞田七雞
材料:枸杞子、田七、精豬肉、小油菜、麪粉
做法:
1、首先將洗淨的母雞放在沸水鍋中焯一下,撈出瀝乾後將枸杞子、田七、蔥、姜塞入雞膛內,倒入清湯,加上胡椒將豬肉、紹酒後上籠蒸約兩個小時的時間。
2、將豬肉、小油菜剁碎、和成餡包餃子。當雞蒸好後,將煮熟的餃子放入雞湯中。這樣紅杞田七雞這道藥膳就做好了。
功效:枸杞子具有補益肝腎、益精明目、養顏益壽的作用。枸杞子功能主治:滋補肝腎、益精明目。田七功能:散瘀止血消腫定痛。田七生用可以活血止血,熟用又能補血養血,因此是很好的止血藥。
適用人羣:老年人、久病體虛、產後血虛、糖尿病患者。
田七木瓜豬蹄湯
材料:田七10克、懷牛膝10克、木瓜10克、續斷10克、當歸10克、砂仁4克、豬蹄爪2個、料酒、蔥花、薑末、精鹽、味精、五香粉各適量。
做法:
1、將豬蹄爪殘毛去淨,清水沖洗後,剁成幾大塊。備用。
2、將田七、懷牛膝、木瓜、續斷、當歸分別揀雜,洗淨。晾乾或曬乾,切成片或切碎,同放人紗布袋中,紮緊袋口。與豬蹄爪段塊同放人沙鍋,加水適量,大火煮沸,烹入料酒。改用小火煮l小時,取出藥袋,放入洗淨的砂仁(布包),加蔥花、薑末,繼續用小火煮至豬蹄爪酥爛,加精鹽、味精、五香粉,拌和均勻即成。佐餐或當菜。
功效:對氣血兩虛型退行型關節炎尤爲適宜。
田七紅棗燉雞
材料:鮮雞肉200克(去雞皮)、田七5克、紅棗4粒、姜1片、鹽少許。
做法:
1、紅棗用清水浸軟,洗淨去核,待用。田七切薄片,用水略沖洗,待用。
2、雞肉拖水後,洗淨,瀝乾水分待用。
3、把所有材料同放入一個小型燉盅內,注入適量開水至八成滿,以大火隔水燉約2小時,加入調味料,取出,即可趁熱飲用。
黨蔘田七燉雞煲
材料:雞肉100克、黨蔘15克、田七10克、大蔥5克、姜3克、鹽2克、黃酒5克
做法:
1、先將田七研成細粉,備用。
2、將黨蔘切片,用紗布袋裝後扎口,與雞肉同入鍋,加水適量,加蔥、姜、精鹽、料酒,用文火燉至肉爛,加入田七粉,拌勻即成。
用法:佐餐,當菜食用,每日1次或隔日1次,連續半個月以上。
功效:
1、補養心氣,改善心肌缺血。
2、適用於氣虛兼夾血瘀的冠心病心絞痛,症見胸痛、痛有定處、心悸氣短、苔薄白、舌質紫、脈細。
3、黨蔘,可代用人蔘補心氣,同樣具有改善心肌供血供氧的藥理作用。
4、田七、又稱田七,民間一貫有將田七當作滋補品的習慣。
5、雞肉爲民間傳統的食補佳品,與黨參、田七配製成藥膳,可更好地發揮補心氣、活心血作用,對缺血性冠心病有良好的食補功效。
田七花旗參燉烏雞
材料:老雞半隻、田七10克、花旗參10克、紅棗6粒、姜3片、水5碗(3-4人份)
做法:
1、烏雞洗淨斬件,汆水撈起衝淨;
2、田七、花旗參洗淨,用乾淨毛巾包好,用錘子砸碎;也可在中藥店購買時請師傅代爲切片;
3、紅棗洗淨,拍扁去核;
4、煮沸清水,倒入燉盅,放入所有材料,隔水燉兩個小時,下鹽調味即可食用。
功效:湯味清香甘甜,活血補虛,養陰益氣,化瘀止痛,降低血壓,改善心肌供血、增加血管彈性。對產婦去瘀生新非常有效;孕婦則不適宜飲用。
田七木耳紅棗湯
材料:黑木耳50克、田七15克、紅棗10粒、生薑2片
做法:
1、將黑木耳浸軟,去頭切碎。
2、田七洗淨切碎或打碎;紅棗洗淨拍鬆去核。
3、上述材料和薑片加入十碗水,大火滾後,用中火再煮兩個小時左右,最後加入適當的鹽調味即可。
功效:
1、木耳性味甘寒,能補血氣、降脂、潤肺、止血、清瘀。
2、田七性味微甘苦、微溫,能去瘀止血、消腫、促進冠狀動脈血液循環。
3、臉部長黑斑和氣滯血瘀、肌膚營養不良有關、木耳田七紅棗湯可調和營養,補氣活血。
田七人蔘牛蛙盅
材料:牛蛙300克、田七5克、人蔘10克、鹽4克、味精2克、胡椒2克、料酒10克
做法:
1、田七、人蔘用溫水洗去泥沙宰成小節,切成片;
2、牛蛙宰去皮、內臟、爪尖宰成大塊,氽去血水;
3、盅洗淨,放入牛蛙塊、田七、人蔘,摻入清湯,用牛皮紙密封;
4、上籠大火蒸約1小時,吃好味即可。
功效:
1、人蔘有補中、益氣、生津的功效
2、適用於脾胃虛弱、氣血雙虧、體倦無力、食少、口渴、久瀉、脫肛等症
3、田七具有止血、散瘀、消腫、定痛的功效
4、適用於各類出血、痛腫、疼痛、跌打損傷等
5、牛蛙是典型的高蛋白低脂肪食物,有解熱毒、利水氣、消水腫、補虛等作用、
黑木耳田七豬肝湯
材料:黑木耳20克、天七15克、豬肝500克、蜜棗3顆、鹽5克。
製法:
1、將黑木耳浸泡,洗淨;田七洗淨,浸泡;蜜棗洗淨。
2、豬肝洗淨,切成厚片。
3、將2000毫升清水放入瓦煲內,煮沸後加入以上用料,武火煲滾後,改用文火煲3小時,加鹽調味即可。
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