酷夏養生吃雪耳會健康又養顏

蓮子百合雪耳雞蛋糖水：

白蓮子30g、百合10g、銀耳25g、雞蛋2只、冰糖適量、水適量。將所有材料洗淨泡發準備好之後，煲開一鍋水，將蓮子、百合、銀耳放入鍋內，煲開，改用慢火煲40分鐘，放雞蛋和冰糖，冰糖融化了就可以熄火。

鮮蓮雪湯：

雪耳10克，溫水泡發蒸一小時備用；鮮蓮子30克（去心）開水浸泡；雞清湯1。5公斤煮沸，加入料酒、食鹽、白糖、味精適量，倒入白木耳、鮮蓮子，煮熟即可食用。有滋陰潤肺，補脾安神作用。適用於乾咳痰少，口乾咽乾，飲食減少，心煩失眠，手足無力等症。健康人食用能消除疲勞，增進食慾，增強體質。

雪耳蓮子羹：

視個人情況將適量雪耳浸泡在清水中使其充分綻放後，剪去堅硬的黃色根部，撕成小片。紅棗洗淨去核（紅棗核容易使人上火），蓮子用清水泡軟後去苦芯。所有材料入鍋加水煮。有清熱消暑，下心火，助睡眠之功效。

如今重視健康養生的人越來越多，其中不少人還迷上了中醫外治法：刮痧。刮痧的好處頗多，除了能治小病外，還具有健康養生的功效，而且操作起來簡單易行，因此深受養生愛好者的喜愛，那麼刮痧後注意事項和作用都有什麼呢？

刮痧的三大養生作用

刮痧是傳統的保健療法

1、活血祛瘀。刮痧可調節肌肉的收縮和舒張，使組織間壓力得到調節，以促進刮拭組織周圍的血液循環。增加組織流量，從而起到“活血化瘀”、“祛瘀生新”的作用。

2、調整陰陽。刮痧對內臟功能有明顯的調整陰陽平衡的作用，如腸蠕動亢進者，在腹部和背部等處使用刮痧手法可使亢進者受到抑制而恢復正常。反之，腸蠕動功能減退者，則可促進其蠕動恢復正常。這說明刮痧可以改善和調整臟腑功能，使臟腑陰陽得到平衡。

3、舒筋通絡。肌肉緊張和疼痛常互爲因果關係，刮痧治療消除了疼痛病竈，肌緊張也就消除；如果使緊張的肌肉得以鬆弛，則疼痛和壓迫症狀也可以明顯減輕或消失，同時有利於病竈修復。

身體8部位刮痧保健法

夏日來臨，市場上的冷飲、水果豐富起來，人們在燥熱的環境裏睡了一晚，清晨可能無意間吃了損傷身體的食物。

1。忌喝大量冰涼的飲料：

溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導致突發性攣縮

2。忌空腹吃香蕉：

香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。

3。忌空腹吃菠蘿：

菠蘿裏含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。

小提示：

清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋會導致胃酸過多而傷胃；而蒜素會對胃粘膜、腸壁造成刺激，引起胃痙攣。

知道了清晨飲清晨宜吃食品早餐是大腦的“開關”，其能量來源於碳水化合物，因此早餐一定要進食一些澱粉類食物，最好選擇沒有精加工的粗雜糧並且摻有一些堅果、乾果。這樣的食品釋放能量比較遲緩，可以延長能量的補充時間，如紫米麪饅頭、芝麻醬花捲、包子、餛飩、豆沙包、堅果麪包、吐司、玉米粥等。

其次，維持人體充沛精力和靈敏反應力的蛋白質也不能少，因爲含蛋白質的'早餐能在數小時內持續地釋放能量，使我們更“頂餓”。可以選擇雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣雞翅、素雞豆製品等食物。

第三，早餐一定要有些蔬菜和水果，如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。這不僅僅是爲了補充水溶性維生素和纖維素，還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質屬鹼性食物，可以中和肉、蛋等食品在體內氧化後生成的酸根，以達到酸鹼平衡。

食的禁忌，就該立刻行動起來，尋找一款適合自己的養胃方案，這裏推薦幾款，供大家選擇……清晨宜吃食品早餐是大腦的“開關”，其能量來源於碳水化合物，因此早餐一定要進食一些澱粉類食物，最好選擇沒有精加工的粗雜糧並且摻有一些堅果、乾果。這樣的食品釋放能量比較遲緩，可以延長能量的補充時間，如紫米麪饅頭、芝麻醬花捲、包子、餛飩、豆沙包、堅果麪包、吐司、玉米粥等。

都市白領的3大清晨快餐

1、健康早餐的原則想在爭分奪秒的早晨從容不迫地吃好早餐，又吃得健康對味，同時還不佔用過多寶貴的時間，是考驗智力和毅力的一件頭等事情。

選擇早餐的原則其實很簡單：早餐儘量選擇營養豐富的東西，但不要吃太多，感覺不餓即可，要避免過飽影響一上午的工作效率。

早餐組合內容應包含碳水化合物，蛋類和少量肉類基本飲料可選果汁。

中餐合口更實惠忙人指數：出門準備花費半小時，路上花45分鐘，晚上睡覺前有1小時閒暇時間早餐要求：簡單方便口味香鹹早餐計劃1：豆漿250毫升+素包子一個+蘋果早餐計劃2：豆腐腦200毫升+肉餡餅一個專家點評：只需要提前一天購買好放入冰箱過夜，第二天早上微波爐加熱。如果遺忘了，可以在沿途衛生過關的食品小店或小攤上稍等5分鐘左右，購買新鮮豆漿，邊走邊吃。

飲品以豆製品爲主，主食以米麪類的餡餅包子爲主。這樣熱量釋放緩慢，餡料可選一部分蔬菜纖維素和肉類。

上午加餐：仍缺乏維生素和蔬果。可考慮在上午十點鐘加一個香蕉或者蘋果，或者自帶一根黃瓜或者西紅柿。去一些咖啡店購買一個玉米杯也是不錯的選擇。

營養提醒：吃得太鹹容易增加高血壓的發病風險，還會產生身體的腫脹，還要注意外購食品的衛生條件。

2、西式快餐帶着走忙人指數：出門花費15分鐘時間，路上花費50分鐘，晚上睡覺前30分鐘空閒早餐要求：營養方便熱量充足早餐計劃1：咖啡250毫升+火腿煎蛋+2個獼猴桃早餐計劃2：柳橙汁250毫升+全麥麪包2片+煙燻火雞肉片+花生醬或奶酪片專家點評：熱愛西式早餐的人，往往愛的是西式早餐的那種氛圍，一般的西式早餐具有健康營養和輕鬆方便的特點。白領女性工作繁忙導致的精神緊張，也可以在享受早餐的過程中得到緩解。

飲品以果汁、咖啡爲主，主食以全麥麪包、蛋餅、鬆餅等爲主。一般都會加入煙燻牛肉片或者火雞肉片和奶酪片。這些在超市都找得到，一次購買3—5天的量最適宜，放入冰箱冷藏，早上花2分鐘時間，用初榨橄欖油熱鍋，煎蛋和火腿，或提前做好三明治第二天帶着邊走邊吃。

上午加餐：早餐計劃1可酌情在上午加半份碳水化合物，如1片全麥麪包，2片全麥高纖餅乾或1條穀物（麥）條（在超市進口食品貨架有售，國產的可購雀巢）。計劃2可加一份水果杯，含西瓜、桃子和哈密瓜，或者一把堅果如大杏仁、核桃花生等，不但補充不飽和脂肪酸保護心臟，還可以墊補午餐前的飢餓。

營養提醒：西式早餐用的原材料是關鍵，所以儘量選擇信任的國外品牌，煙燻肉類儘量勤買，注意保質期。找一款路上售賣的，同時又糅合營養與美味的早餐產品是救急絕招。好在Tracy工作公司在市區，可以考慮西式早餐，注意要選用高品質原料。營養專家建議大忙人Tracy爲了在上午保證足夠的精力，早餐組合內容應包含碳水化合物，蛋類和少量肉類；基本飲料可選果汁，從家中帶一罐利樂包裝的橙汁，雖不如鮮榨果汁那麼新鮮，但基本的維生素都可以保障。

3、邊洗漱邊準備忙人指數：出門花費6分鐘時間，路上花費30分鐘，晚上睡覺前20分鐘空閒早餐要求：方便方便方便保證吃上早餐案例：對於忙人指數達到了的那些大忙人們，基本上都是早上睜開眼就出門，從來不吃早餐，而且午餐都不一定按時吃，只在晚餐安排一次饕餮大餐。對他們來說，從容地享用每一個早餐似乎變成很遙遠和奢侈的事情。事實上你仍然有可能拯救你糟糕的早餐。

專家點評：其實早餐時間並不佔用你太多時間，簡單加工早餐時間不會長於10分鐘就可以端出廚房，而且還可以一邊處理早餐一邊做洗漱工作。

牛奶加烤全麥麪包片，只需要買一個烤麪包機，烤3分鐘，同時把牛奶從冰箱裏拿出來微波爐熱1分鐘，3分鐘之內就可以吃完。一共只花費6分鐘。

熱2分鐘的牛奶，泡上速食燕麥片或混合穀物片，在6分鐘之內吃完。

中式的食品，頭一天晚上就備好包子、軟煎餅、什錦蛋炒飯之類食物，早上起來熱一下，同時用微波爐熱一碗豆漿，也就是5分鐘的時間。急救錦囊：實在忙得連3分鐘時間都沒有，你還可以在廚房裏準備些應急的食品，帶着上路或在公司彌補沒空吃早餐的營養缺憾，記住，不完美的加餐彌補也勝過不做任何補救措施。

洗淨水果和黃瓜番茄等。盒裝或袋裝的牛奶、酸奶和豆奶，速食麥片芝麻糊豆粉奶粉之類，一小袋剝好的堅果類。