川貝燉雪梨的做法
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川貝燉雪梨的做法,川貝燉雪梨是民間調理止咳的常用藥膳,特別是對肺燥引起的咳嗽特別有成效,那麼川貝燉雪梨要怎麼做呢,如果你也感興趣,那就隨着小編的步伐一起來看看川貝燉雪梨的做法吧!
川貝燉雪梨的做法1
川貝燉雪梨的做法
材料:
川貝、雪梨、枸杞、冰糖
做法:
1、雪花梨、鴨梨都可以。
2、川貝碾碎成粉。
4、加入150ml的白開水。
5、加入磨好的川貝粉和枸杞,稍事攪拌。
6、蒸鍋上汽後放入燉盅,蓋上鍋蓋,小火加熱1個小時,用筷子可以輕鬆扎透雪梨即可。出鍋後放入冰糖調味。
小貼士:
1、梨不用去皮,梨皮裏面有很多的營養。
2、水量不用多,主要是用來融化川貝粉,比這個水量再少一點也可以。
3、燉梨用的水建議是白開水或者純淨水。
4、冰糖可以入鍋前先放也可以出鍋後再放。我喜歡後放,可以品嚐後酌情添加,避免過甜。
川貝燉雪梨的功效與作用
因此川貝燉雪梨的主要功效是潤肺去燥,能有效的治療感冒和咳嗽等症狀。川貝燉雪梨最大的一個功效可以說是止咳。川貝燉雪梨對乾咳、久咳不愈等肺熱型咳嗽有顯著療效。此外,川貝清熱化痰的功效也非同一般,對咳嗽帶血等疾病也都有很好的恢復作用。中醫常用此藥膳調理肺部,滋潤肺部。
1、止咳祛痰
專家通過對小白鼠灌輸一種貝母生物鹼,發現具有鎮咳的神奇作用。而這種貝母生物鹼物質正式從川貝母中所提煉出來的。可見川貝母蒸梨對止咳的恢復作用。
2、滋陰養顏
睡眠質量差、失眠,周身無力等等一系列問題的罪魁禍首就是陰虛,而川貝燉雪梨的第一大功效可以說就是滋陰了,服用川貝燉雪梨後不陰虛了,那麼以上這些症狀也自然引刃而解。
川貝燉雪梨治什麼咳嗽
川貝燉雪梨主要治療風熱感冒引起的咳嗽,對風寒感冒引起的咳嗽是無效的且會加重病情。
風熱感冒:外感風熱感冒時,口咽乾燥、喉嚨幹癢、咳嗽少痰或無痰,服用川貝燉雪梨有很好的止咳效果。
風寒感冒:痰多粘稠,舌苔很厚,用生津潤肺的川貝燉雪梨反而會生痰,導致咳嗽加重。另外,不少家長還會在燉梨的時候加上冰糖,冰糖是生痰的,對於咳嗽有痰的孩子無疑是“雪上加霜”。
綜上所述,川貝燉雪梨是治療因風熱感冒引起的咳嗽,而不是風寒感冒引起的咳嗽。
川貝燉雪梨的做法2
孕婦可以吃川貝燉雪梨嗎
孕婦是可以吃川貝燉雪梨的,但是要少量食用。川貝有清熱潤肺,化痰止咳的功效,而且止咳效果好且藥性平和,因此配伍在很多用於止咳的中成藥中治療各種類型的咳嗽。雪梨味甘性寒,富含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等多種維生素,具生津潤燥、清熱化痰之功效,特別適合秋天食用。現代醫學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的'咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤均有良效。
因此,在孕期有咳嗽的孕婦是可以食用川貝的。川貝燉雪梨有滋陰潤肺化痰的效果,但在此也要建議孕婦要根據自身體質來決定是否要服用,如果是痰稀色白的寒症咳嗽和虛症咳嗽則不能食用川貝燉雪梨。孕期間要保證充足的營養,但是不要盲目進補,用中藥的話要在醫生指導下服用!
川貝燉雪梨有什麼副作用嗎
川貝燉雪梨是沒有副作用的,川貝燉雪梨有很好的潤肺止咳功效,長期食用可以清熱散結、化痰、止咳。但需要提醒的是川貝燉雪梨雖然對止咳有着非常的功效,但切記絕不是適用於任何咳嗽的。如受風寒而引起的感冒咳嗽等症,若使用川貝燉雪梨不僅不會緩解症狀,反而會使咳嗽加重。原因在於川貝屬於寒性物,對於受寒引起的疾病來使用則無異於“雪上加霜”。
川貝燉雪梨的做法:
主料:
川貝母12克,百合(幹)40克,梨150克,輔料:陳皮10克,調料:冰糖10克
做法:
1、把川貝母、百合和陳皮用水浸透洗淨。
2、雪梨用水洗淨,連皮切件,去核、去心、去蒂。
3、將川貝母、百合、陳皮、雪梨等材料連同冰糖一起放入燉盅內,加適量涼開水,蓋上盅蓋。
4、隔水燉3小時,即可食用。
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