膨化食品對人體的危害

膨化食品對人體的危害，大量食用膨化食品易造成孩子飽腹感,影響正常飲食,易出現營養不良，那麼你知道膨化食品對人體的危害都有哪些嗎，想着小編一起來看看膨化食品對人體的危害吧，

膨化食品對人體的危害1

1、引起肥胖

膨化食品的脂肪含量特別高，攝入過多的話會造成體內大量脂肪的堆積，就很容易出現肥胖。調查中還發現，肥胖兒童對於膨化食品的攝入量和喜好程度都明顯高於正常兒童。

2、影響食慾

膨化食品多鹽多糖多味精，口感很誘人，但長期食用膨化食品會影響到人的食慾，尤其是正處於生長髮育階段的兒童，很容易“沉迷”於膨化食品而不吃主食。

3、鉛中毒

膨化食品中經過高溫油炸、烘焙和擠壓，其中鉛的含量會很高，這是因爲高溫下，加工食品的金屬管道中的鉛會汽化，並沾在膨化食品上。進入人體中的鉛是很難排出體外的，當血液中的鉛達到一定量的時候，會影響造血系統、心血管系統、消化系統以及神經系統，人就會出現貧血、嘔吐、厭食、呆滯的症狀。

4、發育遲緩

在所有膨化食品中都含有少量的鉛，偶爾食用並不會對人體造成什麼明顯的影響，但如果經常的吃膨化食品的話，就會導致鉛在我們人體中堆積，一旦超過一定標準就會對人體造成危害。特別是對於一些抵抗力較弱的兒童而言，在日常生活中經常攝取一些含鉛的食物，可導致兒童發育遲緩、骨軟化症等，並且對智力也會有一定的影響。

5、影響智力發育

相信很多人都喜歡吃零食，其中兒童更是對零食愛不釋手，但現在很多零食在生產的過程中都會添加大量的人造原料人工色素，這些色素進入人體後會造成很多不良的後果。特別是兒童正處於生長髮育期，體內器官功能比較脆弱，神經系統發育尚不健全，因此對這些化學物質通常都非常敏感，因此需要大量的優質蛋白質和類脂等營養元素補充。在這些膨化食品中人工合成色素並不能提供這些營養，如果長期進食這些含有人工色素的食物還會嚴重的影響到神經系統的衝動傳導，從而導致兒童出現躁動、情緒不穩、注意力不集中、行爲過激等情況。

膨化食品對人體的危害2

1、不利於營養均衡

膨化食物中過量的添加劑導致其稱爲高脂肪、高熱量、高鹽、高碳素化合物的食品，長期大量的使用容易造成營養攝入不均衡，而且高脂、高熱量的食物攝入對心腦血管健康極爲不利，長期食用可增加患高血壓，心血管病的風險。

2、影響食慾

由於膨化食物中含有較高的熱量，在攝入膨化食物後容易讓人產生飽腹感，對食用造成不良影響，這樣經常食用的話，會影響正常的營養攝入，容易導致人體各種營養素的攝入不足，最終可引起營養不良。

3、容易引發肥胖

一般膨化食品的脂肪含量較高，攝入過多的膨化食物會導致脂肪在體內大量的`堆積，容易引發肥胖。

4、可能引發鉛中毒

膨化食品在加功能過程中，可能接觸到含鉛的金屬容器而受到污染，如果長期使用受到鉛污染的膨化食物，可導致體內鉛蓄積，對兒童的生長髮育及智力發育產生不良影響。

5、油脂變質危害健康

根據膨化工藝的不同，部分膨化食物在加工過程中需要使用到油脂，稱爲含油類型膨化食品。由於油脂在儲存、加熱過程中非常容易發生氧化、變質、酸敗，產生可能有害健康的過氧化物、醛、酮等，不僅導致食物的營養價值降低，還會對健康造成危害。最近報道的羰基價就是脂肪酸敗的鑑定指標。羰基價越高，說明脂肪氧化程度越高，可能產生髮熱害物質越多，油脂的質量就越差。

食用膨化食品的注意事項

1、打開包裝聞一下產品的氣味是否正常，應沒有刺鼻的哈喇味，外觀沒有黴變，口感應鬆脆。

2、不宜長期過多食用。長期大量食用膨化食品會造成油脂、熱量大量攝入，易造成人體脂肪積累。

3、對於糖類攝入不宜過多的人羣或高血壓病人，應謹慎選擇膨化食品。

4、少年兒童正處於身體發育階段，更要注意合理膳食、均衡營養。如果在飯前大量進食膨化食品，容易造成飽脹感，影響正常進餐。

膨化食品對人體的危害3

膨化食品有哪些

膨化食品有哪些？膨化食品種類繁多，根據加工方法來劃分，主要有以下幾種：

1、油炸膨化，比如油炸土豆片（薯片）等。

2、烘焙膨化，比如旺旺雪餅、旺旺仙貝等。

3、擠壓膨化，如蝦條等。

4、壓力膨化，如爆米花、旺旺小小酥等。

膨化食品大多以薯類、豆類以及穀物爲原料，經過以上方法膨化之後，體積就會變得比原來大很多倍，膨化食品外觀蓬鬆多空，口感酥脆美味，是一種很受歡迎的零食。

膨化食品的危害

膨化食品的危害有哪些？總體來說，無論是哪種膨化食品，其營養含量微乎其微。

1、膨化食品多鹽多糖多味精，口感很誘人，但長期食用膨化食品會影響到人的食慾，尤其是正處於生長髮育階段的兒童，很容易“沉迷”於膨化食品而不吃主食。

2、膨化食品中的熱量比較多，長期食用會引起肥胖，尤其是虛胖。

3、膨化食品之所以會變得體積“碩大”，是因爲含有膨鬆劑之類的添加劑，此外，膨化食品的包裝袋中也含有一定量的鋁。人體排鋁的能力是有限的，一般來說，只能排出10%到15%的鋁，剩餘的鋁會聚集在人體中，與人體中的酶、蛋白質等多種成分結合在一起，影響到人體健康。長期食用膨化食品會損害到大腦的正常功能，甚至導致癡呆、發育緩慢、骨軟化症等。

孕婦能吃膨化食品嗎

孕婦能吃膨化食品嗎？懷孕期間，孕婦常常覺得不想吃飯，有些女性在懷孕之前就特別喜歡吃膨化食品之類的零食，懷孕之後也很難“戒掉”。從膨化食品成分的角度分析，孕婦是不能吃膨化食品的，原因如下：

1、膨化食品的營養很少，蛋白質、碳水化合物、脂肪是其主要成分，不適合孕婦食用，隨着胎兒的成長，孕婦的身體會越來越“笨重”，吃多了膨化食品不僅無法攝入正常需要的營養，反而會讓身體長出多餘的肉肉。

2、膨化食品普遍多鹽多糖多味精，熱量有餘而膳食纖維不足，孕婦本就容易便祕，吃了膨化食品會讓加重便祕程度。

3、懷孕期間，血壓容易升高，膨化食品中糖含量比較高，不適合孕婦食用，會增加孕婦患妊娠高血壓的風險。

4、胎兒在成長髮育的階段中，急需補充各種營養，如果吃多了膨化食品，首先是無法補充胎兒所需要的營養，還會讓胎兒吸收鉛、鋁等有害物質，膨化食品容易產生飽脹感，會影響孕婦的正常進餐，容易出現營養不良的症狀。