餃子的俗語詩句
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餃子的俗語詩句,包餃子最能體現一家人的溫馨與親暱的氛圍,人人能幫上忙,那麼,你知道有哪些是關於餃子的俗語詩句,下面就讓我們一起來看一下吧,希望可以幫助到你。
餃子的俗語詩句1
1、《餃子》
素衣臺案前,巧手賽天工。
雪花紛飛舞,皎月平空現。
清水飄芙蓉,元寶落玉盤。
饕餮世間味,最是此物鮮。
2、清代何耳的《水餃》詩
略同湯餅賽新年,薺菜中含著齒鮮
最是上春三五日,盤餐到處定居先
3、餃子詩(一)
有才何須多開口, 萬般滋味肚中藏。
有緣伴君三杯酒, 相逢一笑齒留香。
4、餃子詩(二)
俗客常笑撐船肚, 知己方知腹中珍。
牢騷太盛難容物, 我輩豈是蓬蒿人。
過年吃餃子的來歷與傳說
餃子是一種歷史悠久的民間吃食,深受老百姓的歡迎,民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節,餃子更成爲一種應時不可缺少的佳期餚。
據三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱爲“餛飩”的食品,和現在的餃子形狀基本類似。到南北朝時,餛飩“形如偃月,天下通食”。據推測,那時的餃子煮熟以後,不是撈出來單獨吃,而是和湯一起盛在碗裏混着吃,所以當時的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在我國的一些地區仍然流行,如河南、陝西等地的人吃餃子,要在湯裏放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
大約到了唐代,餃子已經變得和現在的餃子一模一樣,而且是撈出來放在盤子裏單獨吃。
宋代稱餃子爲“角兒”,它是後世“餃子”一詞的詞源。這種寫法,在其後的元、明、清及民國間仍可見到。
元朝稱餃子爲“扁食”。明朝萬曆年間沈榜的《宛署雜記》記載:“元旦拜年……作匾食 ”。劉若愚的《酌中志》載:“初一日正旦節……吃水果點心,即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”,如今已通作“扁”。“扁食”一名,可能出自蒙古語。
清朝時,出現了諸如“餃兒”、“水點心”、“煮餑餑”等有關餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多,說明其流傳的地域在不斷擴大。
民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好,待到半夜子時吃,這時正是農曆正月初一的伊始,吃餃子取“更歲交子”之意,“子”爲“子時”,交與“餃”諧音,有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。
過年吃餃子有很多傳說,一說是爲了紀念盤古氏開天闢地,結束了混狀態,二是取其與“渾囤”的諧音,意爲“糧食滿囤”。另外,民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關。女媧摶土造成人時,由於天寒地凍,黃土人的耳朵很容易凍掉,爲了使耳朵能固定不掉,女媧在人的耳朵上扎一個小眼,用細線把耳朵拴住,線的另一端放在黃土人的嘴裏咬着,這樣纔算把耳朵做好。老百姓爲了紀念女媧的功績,就包起餃子來,用面捏成人耳朵的形狀,內包有餡(線),用嘴咬吃。
餃子成爲春節不可缺少的節目食品,究其原因:一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音,二是餃子有餡,便於人們把各種吉祥的東西包到餡裏,以寄託人們對新的一年的祈望。
在包餃子時,人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡裏。吃到如意、吃到糖的人,來年的日子更甜美,吃到花生的人將健康長壽,吃到棗和栗子的人將早生貴子。
有些地區的人家在吃餃子的同時,還要配些副食以示吉利。如吃豆腐,象徵全家幸福;吃柿餅,象徵事事如意;吃三鮮菜。象徵三陽開泰。臺灣人吃魚團、肉團和髮菜,象徵團圓發財。
餃子因所包的餡和製作方法不同而種類繁多。即使同是一種水餃,亦有不同的吃法:內蒙古和黑龍江的達斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然後連湯帶餃子一起吃;河南的一些地區將餃子和麪條放在一起煮,名日金線穿元寶。
餃子這一節目佳餚在給人們帶來年節歡樂的同時,已成爲中國飲食文化的一個重要組成部分。
餃子的俗語詩句2
關於水餃的詩句
1、《水餃》 作者:何耳 時代:清代 詩句:略同湯餅賽新年,薺菜中含著齒鮮。
最是上春三五日,盤餐到處定居先。 釋義:水餃和麪條競爭着新年的喜氣,薺菜的鮮味留在筷子和牙齒上。
特別是立春後的三五天,餐盤裏最常見的食物就是水餃了。
2、《聊齋志異》 作者:蒲松齡 時代:清朝 詩句:扁食捏似月牙彎 釋義:把扁食(水餃古稱)捏成好像月牙那樣彎彎的樣子。
3、《宛署染記·民風土俗》 作者:沈榜 時代:明朝 詩句:時元旦,作扁食,奉長上爲壽。 釋義:在元旦這天,製作扁食(水餃古稱),奉獻給年長和上位的人,用來祝賀長壽。
4、《餃子》 作者:胡秉言 時代:現代 詩句:素衣臺案前,巧手賽天工。雪花紛飛舞,皎月平空現。
清水飄芙蓉,元寶落玉盤。饕餮世間味,最是此物鮮。
釋義:穿白色衣服站在臺案前面,一雙巧手賽過天上的工匠。麪粉如雪花飛舞,皎潔的月牙在空中出現。
清水裏飄着芙蓉一樣的菜葉,餃子像元寶落入了白玉盤子。吃貨們吃遍天下美味,餃子是最鮮美的。
5、《對食戲作》 作者:陸游 時代:宋朝 詩句:春前臘後物華催,時伴兒曹把酒杯。蒸餅猶能十字裂,餛飩那得五般來。
釋義:春季之前臘月之後正是萬物甦醒的時節,當時陪伴着孩子們把酒言歡。大家搶着吃東西,平常的蒸餅都能搶成十字裂開,更好吃的餛飩(水餃古稱)還不得搶的分成五塊啊?。
餃子的俗語詩句3
1、人生就象餃子,無論是被拖下水,扔下水,還是自己跳下水,一生中不蹚一次渾水就不算成熟。
2、人生就像餃子,歲月是皮,經歷是餡。酸甜苦辣皆爲滋味,毅力和信心正是餃子皮上的褶皺,人生中難免被狠狠擠一下,被開水煮一下,被人咬一下,倘若沒有經歷,硬裝成熟,總會有露餡的時候。
3、煮餃子時,餃子就像晶瑩剔透白色的船。
4、我包的餃子可漂亮了,一個個像彎彎的月牙。
5、煮熟的餃子就像打南邊來了一羣鵝,劈了啪啦地滾下了河,先沉底後漂着,變成彎彎的月亮。
6、一直都很喜歡過年,那是因爲過年了就可以理所當然地吃上餃子,儘管裏面放的肉很少,吃起來卻是特別的香,我知道,那是母親把濃濃的情也包在了裏面。和朋友聚餐,首選的'也是餃子,幾個人快快樂樂地包餃子即聯絡了感情吃飽了肚子又省了錢。看着那些各式各樣的餃子在一起在沸騰的鍋裏翻滾,心情也跟着沸騰了起來。
7、煮熟的餃子出鍋了,姥姥把餃子撈出來放到了盤裏,一個個餃子可漂亮了,我吃着自己包的餃子,心裏美滋滋的!
8、餃子就像漆黑夜空的一輪彎月,照着思鄉的人,幻想着家的溫暖,團圓的幸福。
9、餃子靜靜的放在盤子裏,宛如嬌羞的少女。我輕輕嚐了一口,醇厚的濃汁頓時衝擊了我的味蕾。
10、母親買回麪粉,和着冷水攪拌均勻,母親的手,從小就是細長靈活的手,只是粗活幹得太多,沒有城裏的姑娘那樣柔美光滑。母親的手,從小就是煮飯生火,織布打柴,挑糞插秧的手,小小的我,看着母親的手靈活的柔着麪糰,從左往右,從上至下,從裏到外,從四面八方柔軟而遊刃有餘的使着勁,便覺得,她那雙粘滿面粉的手是那樣靈巧而美麗,在陽光下顯得格外神聖。
11、餃子靜靜地躺在盤子裏,宛如嬌羞的少女。她有着晶瑩剔透的身體,較好的面容。彷彿迫不及待想要人吃了一般。
12、俗話說,“好吃不如餃子,舒服不過倒着”,北方人民對於餃子的喜愛可見一斑了。包餃子最能體現一家人的溫馨與親暱的氛圍,你看,剁肉的,和麪的,擇菜的,擀皮兒的,包餃子的,燒火的,各有分工,人人能幫上忙,個個能露一手。包出的餃子也是形狀各異,大小不一。用我岳母的話講,叫做“從爺爺輩兒到孫子輩兒的都齊了。”全家人說說笑笑,其樂融融也哉!
13、小時候愛吃餃子,每當看到母親系着圍裙包餃子心裏就覺得很幸福。長大了還是愛吃,平時愛吃,過年時更是愛吃,喜歡一家人圍在一起包餃子的氛圍,在歡聲笑語之中一個個似乎還印着指紋的餃子就誕生了,它們是一個個快樂和幸福的吉祥物,吃在肚裏暖在心裏。
14、“我也來包餃子咯。”文姐不愧有大姐風範,一聲吆喝就來了。只見她不慌不忙地擺餐布、包餃子。看似不緊不慢的包餃子,實則包的飛快,而且個個都是有模有樣,餃子經她這麼幾下撮合,好像變成了穿着潔白盛裝的小姑娘。我曾自以爲最拿手的廚藝,今天在文姐面前卻遜色不少!包出來的餃子又小又醜不說,而且還骨碌打滾。我還能自以爲是嗎?還能坐井觀天嗎?還是站直了身子,認真學習學習吧!我睜大眼睛仔仔細細瞅着文姐的一招一式,原本醜陋的餃子經她這麼一指點,瞬間增色不少。我是又羞又愧,又驚又喜啊!
15、媽媽把餃子皮託在手心上,然後夾一筷子餃子餡,放在餃子皮的正中間,再把餃子皮對摺一下,用雙手的拇指和食指熟練的一捏,一個胖乎乎的餃子就呈現在我的面前,真是可愛極了。
16、姥姥拿起一個小麪餅用手壓扁,接着用一隻手壓在擀麪杖上,另一隻手的大拇指和食指捏着麪餅的邊緣,隨着擀麪杖在桌子上滾動着,麪餅也隨着手指作圓形運動,很快一個圓形的薄薄的餃子皮就好了。姥姥把擀麪杖遞了過來,小杰就依葫蘆畫瓢地擀起來。由於是第一次擀,開始只是擀麪杖在滾動,麪餅便被壓得越來越長,小杰好像也發現了這個情況,於是用左手把半成品的餃子皮旋轉九十度繼續擀。看着小杰認真的樣子,姥姥姥爺開心地笑了。
17、媽媽先把皮平坦地放在手掌心上,用筷子把肉餡兒放在雪白的餃子皮中間。餃皮對邊按在一起,再按起許多好看的花邊,花邊編密了,像一把把梳子。
18、水餃胖乎乎的,晶瑩剔透,看着都讓我嘴饞忍不住咬了一口,那味道頓時在嘴裏化開來美味極了。
19、包餃子這活兒也並不是女人的專利,男人也會包,跟朋友到過一個單身男人的家,都以爲他是天天泡酒吧的主兒,沒想到在他的家裏竟然放着面板和擀麪杖,更另人意想不到的是還有專門盛餃子餡的那種小木片,扮餡、和麪、擀麪皮,捏餃子樣樣都是行家,短短的時間內就能冒出一大片玲瓏可愛的餃子讓人垂涎。我喜歡吃餃子,也喜歡包餃子,喜歡在包餃子時想着自己的心事,那一縷一縷的情思盡在圓圓的面片和拌餡之中,相信吃的人也一定能感受得出我的溫暖情懷。
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