敬酒的禮儀和禁忌簡潔
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敬酒的禮儀和禁忌簡潔,中國的酒桌文化源遠流長,敬酒禮儀在如今的社交中佔據首位,敬酒,也就是祝酒,是指在正式宴會上,由主人向來賓提議,提出某個事由而飲酒。以下分享敬酒的禮儀和禁忌簡潔
敬酒的禮儀和禁忌簡潔1
(1)最基本的敬酒禮儀
敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份爲先後順序,一定要充分考慮好敬酒的順序,分明主次。敬長輩或者領導酒時候,要站起身來,杯子比他的低,對於小輩,可敬可不敬,要有長輩的樣子。
(2)最正式的飯局敬酒禮儀
主陪帶領的自由敬酒、但要等主陪先舉杯開始,主陪在吃菜、說話沒舉杯,大家都得等着。一般第一波、主陪敬主賓、副陪敬副主賓,大家敬挨着自己坐的一位客人;第二波、主陪敬副主賓、副陪敬主賓,大家敬挨着自己坐的另一位客人或者對門的客人。接下來主陪還是上面步驟的重複,也就是說主陪要完成敬主賓的2個酒。
(3)商務飯局自由敬酒基本禮儀
先敬主賓,然後按客人的重要次序依次敬酒。自家人要按資歷職務順序去敬酒,小員工不可以搶到上司前面敬按順序該他敬的客人。
(4)飯局上乾杯禮儀
有人提議乾杯後,要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾,也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度,說完“乾杯”後,將酒一飲而盡或喝適量。然後,還要拿酒杯與提議者對視一下,這個過程就算結束。
敬酒訣竅、
訣竅1、領導相互喝完才輪到自己敬。敬酒一定要站起來,雙手舉杯。
訣竅2、可以多人敬一人,決不可一人敬多人,除非你是領導。
訣竅3、自己敬別人,如果不碰杯,自己喝多少可視乎情況而定,比如對方酒量,對方喝酒態度,切不可比對方喝得少,要知道是自己敬人。
訣竅4、自己敬別人,如果碰杯,一句,我喝完,你隨意,方顯大度。
訣竅5、自己職位卑微,記得多給領導添酒,不要瞎給領導代酒,就是要代,也要在領導確實想找人代,還要裝作自己是因爲想喝酒而不是爲了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力,可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。
訣竅6、端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手墊杯底,記着自己的杯子永遠低於別人。自己如果是領導,知趣點,不要放太低,不然怎麼叫下面的做人?
訣竅7、如果沒有特殊人物在場,碰酒最好按時針順序,不要厚此薄彼。
訣竅8、碰杯,敬酒,要有說詞。
訣竅9、桌面上不談生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心裏面瞭然,不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
訣竅10、不要裝歪,說錯話,辦錯事,不要申辯,自覺罰酒纔是硬道理。
訣竅11、假如,純粹是假如,遇到酒不夠的情況,酒瓶放在桌子中間,讓人自己添,不要傻不啦嘰地去一個一個倒酒,不然後面的人沒酒怎麼辦?
訣竅12、最後一定還有一個悶杯酒,所以,不要讓自己的酒杯空着。跑不了的~
訣竅13、注意酒後不要失言,不要說大話,不要失態,不要唾沫橫飛,筷子亂甩,不要手指亂指,喝湯噗噗響,不要放屁打嗝,憋不住上廁所去,沒人攔你。
訣竅14、不要把“我不會喝酒”掛在嘴上(如果你喝的話),免得別人罵你虛僞,不管你信不信,人能不能喝酒還真能看出來。
訣竅15、領導跟你喝酒,是給你臉,不管領導要你喝多少,自己先乾爲敬,記着啊,雙手,杯子要低。
訣竅16、花生米對喝酒人來說,是個好東西。保持清醒的頭腦,酒後噓寒問暖是少不了的,一杯酸奶,一杯熱水,一條熱毛巾都顯得你關懷備至。
中餐敬酒禮儀常識
敬酒禮儀常識一、敬酒的順序
酒桌上敬酒的時候,以順時針的順序敬酒。當與長輩或上級領導,爲表示尊敬應先從輩分高的人開始敬酒,切勿本末倒置。如果與朋友喝酒,大可隨意一些,但多數也是以順時針順序來敬酒的。
敬酒禮儀常識二、尊卑要分明
當座上有領導或長輩在場的時候,敬酒應由他們爲首發起,而不是由你一個晚輩發起的。還有在敬酒時,只有領導長輩可以以一敬多,你只能一個敬一個。“我敬大家一杯”這句說話並不適用於你,除非你已成爲座上的領導人,否則不要自作聰明。
敬酒禮儀常識三、端酒杯的禮儀
端酒杯時,請雙手拿酒杯,姿勢爲右手拿杯,左手墊着杯底,還有謹記自己的酒杯要低於別人的酒杯,表示了你對對方的尊重,這是最基本喝酒禮儀。
敬酒禮儀常識四、察言觀色,適時添酒
在酒桌上要懂得察言觀色,學會觀察別人的飲酒需求,少酒空杯的時候要及時爲他們添酒,當然添酒的順序也要講究,先爲領導長輩添酒,再爲其他人添酒,莫等到要敬酒時才匆匆添酒,破壞氣氛。
敬酒禮儀常識五、敬酒詞
敬酒並不是單純的舉杯喝酒,說好敬酒語也是非常重要的。人人都喜歡聽好聽的說話,說中對方心頭所想的更能讓人眉開眼笑,但如果你詞彙不足,說話不夠靈巧,你就需要好好鍛鍊一下這方面的才能。
敬酒禮儀常識六、敬酒酒量要適度
當你敬對方酒時,最好視對方的酒量、態度情況而定,但切勿比對方喝得少,這是你敬人的態度體現。
敬酒禮儀常識七、酒桌不談生意
大家喝酒是爲了開心放鬆的,工作、生意上的事情就不適宜在這個場合說起了。但你們喝好了,交心會意了,生意自然也就差不多了,此時是“無聲勝有聲”。
敬酒的禮儀和禁忌簡潔2
女人在酒桌上敬酒禮儀常識
一、酒桌上雖然“感情深,一口悶;感情淺,舔一舔”但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。
二、韜光養晦,厚積薄發,切不可一上酒桌就充大。
三、領導相互喝完才輪到自己敬。
四、可以多人敬一人,決不可一人敬多人,除非你丫是領導。
五、自己敬別人,如果不碰杯,自己喝多少可視乎情況而定,比如對方酒量,對方喝酒態度,切不可比對方喝得少,要知道是自己敬人。
六、自己敬別人,如果碰杯,一句,我喝完,你隨意,方顯大肚。
七、自己職位卑微,記得多給領導添酒,不要瞎給領導代酒,就是要代,也要在領導確實想找人代,還要裝作自己是因爲想喝酒而不是爲了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力,可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。
八、端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手墊杯底,記着自己的杯子永遠低於別人。自己如果是領導,知趣點,不要放太低,不然怎麼叫下面的做人?
九、如果沒有特殊人物在場,碰酒最好按時針順序,不要厚此薄彼。
十、碰杯,敬酒,要有說詞,不然,我幹嗎要喝你的酒?
十一、桌面上不談生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心裏面了了然,不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
十二、不要裝歪,說錯話,辦錯事,不要申辯,自覺罰酒纔是硬道理。
十三、假如,純粹是假如,遇到酒不夠的情況,酒瓶放在桌子中間,讓人自己添,不要傻不垃圾的去一個一個倒酒,不然後面的人沒酒怎麼辦?
十四、最後一定還有一個悶杯酒,所以,不要讓自己的酒杯空着。跑不了的~
十五、注意酒後不要失言,不要說大話,不要失態,不要吐沫橫飛,筷子亂甩,不要手指亂指,喝湯噗噗響,不要放屁打嗝,憋不住去廁所去,沒人攔你。
十六、不要把“我不會喝酒”掛在嘴上(如果你喝的話),免得別人罵你虛僞,不管你信不信,人能不能喝酒還真能看出來。
十七、領導跟你喝酒,是給你face,不管領導怎麼要你喝多少,自己先乾爲敬,記着啊,雙手,杯子要低。
十八、花生米對喝酒人來說,是個好東西。保持清醒的頭腦,酒後噓寒問暖是少不了的,一杯酸奶,一杯熱水,一條熱毛巾都顯得你關懷備至。
女人在酒桌上社交禮儀的禁忌
1、不宜塗過濃的香水,以免香水味蓋過菜餚味道。
2、女士出席隆重晚宴時避免戴帽子及穿高筒靴。
3、刀叉、餐巾掉在地上時別隨便趴到桌下撿回,應請服務員另外補給。
4、食物屑塞進牙縫時,別一股腦兒用牙籤把它弄出,應喝點水,試試情況能否改善。若不行,便該到洗手間處理一下。
5、菜餚中有異物時,切勿花容失色地告知鄰座的人,以免影響別人的食慾。應保持鎮定,趕緊用餐巾把它挑出來並棄之。
6、切忌在妙語連珠的時候不自覺地揮舞刀叉。
7、不應在用餐時吐東西,如遇太辣或太燙之食物,可趕快喝下冰水作調適,實在吃不下時便到洗手間處理。
8、女士用餐前應先將口紅擦掉,以免在杯或餐具上留下脣印,予人不潔之感。
女性約會的餐桌禮儀
第一關、接受約會至到達餐廳
答應對方的邀請後如果臨時有事要遲到甚至取消約會,必須事先通知對方。赴會時稍遲是可以接受的,但若超過十五分鐘便會給對方留下不重視約會的壞印象。
來到座位後勿須第一時間拉椅就座,因爲對方可能已準備好爲你位開椅子,就給他一個表現紳士風度的機會吧。
坐在椅子上時應坐直,要緊靠在椅背上,雙眼正視前方,別隻顧垂頭避對方的視線。手腕(不是手肘)可自然地放在桌子邊沿上。椅子與桌旁的'距離不宜太遠。否則進餐時會增加身體移動的機會。
待對方拿起餐巾後,你便可把它放在大腿上。如果餐巾很大可對摺成長方形成或三角形,較小的則可直接把餐巾放在大腿上,以防用餐時汁液弄污衣服。
第二關、點菜時
自己應選定想吃的食物,如果看遍菜牌也沒有頭緒的話,可請侍應爲你推介餐廳的招牌菜,但要給予明確的指示,如果想吃海鮮、不吃紅肉等,切記事事拿不定主意,只懂說"隨便"的人只會爲同桌客人添麻煩。
通常侍應會站在主人家(在這情況下是男方)身旁,記下你點選取的菜式。如果想表達你對對方的尊重,可告訴男方你想點的菜,再由他向侍應落單。這樣強調了他主人家的角色,並暗示你對他的信賴。
第三關、用餐時
用餐要注意的細節甚多,但其實大部分也是日常的禮儀,只要保持冷靜,不做大動作,發出聲響或阻礙別人用餐的事已算合格。以下列出部分常犯和錯誤、
用餐前以餐巾角輕印嘴脣,可減淡脣膏留在杯上的痕跡。
若需要調味料但伸手又取不到,可要求對方遞給你千萬不可站起來俯前去取。
喝湯時身要坐直,頭不能低下去就湯匙,而要把湯匙送到嘴邊。所以湯不要太熱,每匙也不要太滿,更重要是喝時不可發出聲響。喝到最後,可把碗子稍向外傾出,方便舀出剩下的湯。
口中有食物時不要說話,也不要含着食物喝水,因爲用水將食物衝下是不禮貌的。
嘴角或手指上沾有污漬,可用餐巾的角落輕印幾下,但不要大力擦拭。如中途要離席,可將餐巾對摺兩下,整齊地放在椅子上,緊記弄污了一方應摺向內,以免別人看?
第四關、晚餐完結至離場
如有需要補妝,可選一道菜與另一道菜中間的空檔,向對方小聲說明便可。撥頭髮、弄衣服和塗脣膏等動作只可在洗手間進行。
離席時,可將餐巾放在椅子或桌子上,同樣要將乾淨的一面向外。到這裏,晚餐考驗已告一段落。回想這一兩、三小時吃過的一頓飯,便明白只要保持心情輕鬆、談吐舉目自然,即使是元首級的晚宴,你也可從容應付。
敬酒的禮儀和禁忌簡潔3
餐桌上敬酒的禮儀
1餐桌上敬酒時間
敬酒分爲正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒,一般是在賓主入席後、用餐前開始就可以敬,一般都是主人提出來以歡迎各位來賓,同時還要說些許祝酒詞。而普通敬酒,只要是在正式敬酒之後就可以開始了。
2餐桌上敬酒儀態
有人提議乾杯時,要手端酒杯起身站立,面帶微笑,目視敬酒者;喝酒時也不用全部幹完杯中的酒,只需稍稍喝一小口以示尊重;喝了酒之後也應面帶微笑與其他人有眼神接觸方可入座。
3餐桌上敬酒姿勢
敬酒需要有人率先提議。當你要敬酒時,應起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯後,再以左手託扶杯底,面帶微笑,目視其他特別是自己的祝酒對象,嘴裏同時說祝酒詞。
4餐桌上敬酒順序
一般情況下,敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份爲先後順序,一定要充分考慮好敬酒的順序,分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒,也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱號,避免出現尷尬或傷感情。不是說非要先給主人回敬,如果在場有更高身份或年長的人,也要先給尊長者敬酒,不然會使大家很難爲情。
5中西餐敬酒禮儀的不同之處
西餐中用來敬酒的一般是起泡酒,爲避免昂貴的香檳型酒杯有所損傷,很多時候敬酒時是不碰杯的;若需要碰杯時,不能出現交叉碰杯的情況,不能從自己的位置起身跑到另外的位置與人碰杯。
在中餐中一般敬酒時需要碰杯,碰杯時酒杯應比對方的酒杯稍低,以示尊重對方;若與對方離太遠無法碰杯,可以以酒杯杯底輕碰桌面代勞。
在西餐中,一般只祝酒,不勸酒,只敬酒,不會要求一杯幹完,喝多喝少是個人的意願;
而在中餐中敬酒時有些情況下是一干到底,敬酒者一般也會勸酒,視酒桌爲交流感情的工具。
在西餐中若需敬酒說祝酒詞,要在餐前或在上餐後甜點之後,千萬不能在主菜時間敬酒,以免打擾到別人用餐;
在中餐中,一般隨時都可以敬酒,但不要在別人咀嚼東西或與人交談興致正高時去打擾。
6餐桌上敬酒禮儀的其他要求
謹記“主人優先”的原則,在餐桌上應由主人率先提出敬酒並致辭,其他人不能喧賓奪主。但也有另外一種情況,主賓或在場的其他人在開餐提議大家一起向主人敬酒,以感謝主人對大家的款待。
乾杯時不一定非要喝酒,若不能喝酒,可以以果汁、茶、水等不帶酒精的飲料代替,也可以由親近的人代爲喝酒。
提議敬酒前首先要確保每個人的杯中都有酒或飲料,然後站起來舉起酒杯做出敬酒的姿勢以引起大家的注意,可以輔助以簡潔的祝酒詞。
別人提議敬酒時杯中沒有酒或飲料了怎麼辦?即使這樣,也應端起空酒杯隨大家一起迴應別人的敬酒,嘴脣要碰一下杯口作樣子。不要覺得拿空酒杯喝空氣是件很尷尬的事情,如果別人在乾杯時去慌忙續杯,這樣更失禮。
別人提議乾杯時到底該坐該站?在很隨意的場合,事實上大家都是坐着乾杯的。即使是主人站起來敬酒,來賓也可以坐着,當然許多情況下,大家爲表對主人的尊重,都會站起來。在一些大型宴會或是一些很正式的場合,一般是站着乾杯的。
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