瞭解春節的傳統文化
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瞭解春節的傳統文化,春節在我們中國來說是一個重大的節日,它是全家團聚在一起的日子。在中國,春節是大家都很看重的節日,走在大街上都會感受濃郁的氣氛,下面小編帶大家一起來了解春節的傳統文化。
瞭解春節的傳統文化1
貼春聯
春聯,每逢春節人們都會貼春貼,以增加節日的喜慶氣氛,其中寫成對聯的又叫春聯。傳統春貼是由人手以毛筆書寫,但亦有機器印製的春貼。春聯的種類較多,有街門對、屋門對等,但不是每幅春聯都有橫批。
剪窗花
窗花是貼在窗紙或窗戶玻璃上的剪紙。過去無論南方北方,春節期間都貼窗花。現在南方只結婚時才貼,春節一般不貼了。而北方貼窗花還盛行,在河北豐寧,春節期間若誰
家未貼窗花,人們就會猜測這個家庭是否出了事。爲烘托節日氣氛,廣大農村春節前在窗子上張貼的剪紙。窗花的樣式,一般比較自由,除了貼在四角的“角花”和折剪的“團花”之外,其外輪廓都沒有什麼限制。
逛廟會
廟會,又稱“廟市”或“節場”。是指在寺廟附近聚會,進行祭神、娛樂和購物等活動,是中華文化傳統的節日風俗。廟會是中國民間廣爲流傳的一種傳統民俗活動。民俗是一個國家或民族中被廣大民衆所創造、享用和傳承的生活文化,廟會就是這種生活文化的一個有機組成部分,它的產生、存在和演變都與老百姓的生活息息相關。
辦年貨
年貨是過年前買一些好的物品,而採購過程則稱爲辦年貨,採購好所需要的東西慶祝新年的來臨。有些地方的人會買糖果瓜子的年貨放在全盒裏,親戚朋友來拜年時,就請他們吃糖果和瓜子等。另外辦的年貨就是拜年時送的禮物,城市地區流行送巧克力、曲奇餅等,這是因爲到親戚朋友家拜年時,傳統習俗是要帶一些禮物。
瞭解春節的傳統文化2
春節十大傳統美食
(一)紅燒肉
紅燒肉算是一道非常出名的菜了,好吃,口味鮮甜,肉質柔軟,入口即化,肥而不膩,老少皆宜。所以,也是年夜飯餐桌常見的菜品。紅色的五花肉,寓意着日後的生活充滿活力與希望。
(二)四喜丸子
這四喜丸子代表着福祿喜壽,是非常美味而且寓意特別吉祥的美食,在過年的時候吃上一道這樣的菜,那也是非常幸福的事情,絕對是一種讓你回味無窮的美食。
(三)魚
甭管是鯽魚還是鯉魚,紅燒的還是清蒸的,總得有一條放在桌子正中間,留頭留尾,寓意年年有餘,一年有頭有尾。
(四)粉蒸肉
粉蒸肉的味道想必大家都吃過,肥瘦相間,肥而不膩,吃起來一點也不會覺得膩,味道絕對算得上是上乘,口味兒是真的非常的棒。
(五)辣子雞
辣子雞是很有名的一道川菜,材料也很簡單,就是雞肉、幹辣椒,比起一般的做法來說,這種做法煸幹了雞肉裏面的水分,讓雞肉變得更有嚼勁,回味也更加香了。
(六)大蝦
春節離不開大蝦,大蝦做出來顏色紅亮,象徵着來年的日子紅紅火火。而且春節不比平時,做任何菜都要討一個好的寓意,以求得一個好彩頭。
(七)獅子頭
獅子頭屬淮揚菜,是揚州的一道名菜,這道菜早就有上百年的歷史了,古人還把吃獅子頭的人比喻成“騎鶴下揚州”的快活神仙。裏面還放了荸薺,正好起到了清爽解膩的作用。
(八)地三鮮
地三鮮是由茄子、土豆和青椒炒制而成,這地三鮮就是指地裏新鮮的食材搭配而成,既有營養又好吃,而且超級的下飯呢,顏色也是很多樣,寓意明年生活五彩斑斕。
(九)元宵
正月十五北方吃元宵,南方吃湯圓。通常是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等原料爲餡,用糯米粉包裹成圓形。可葷可素,風味各異。可湯煮、油炸、蒸食,有團團圓圓、生活美滿之意。
(十)春餅
中國民間立春時吃的傳統美食,南北方都有,但是做法不同,而東北、北京一帶的春餅口味最爲可口。春節之時,準備幾樣小菜,烙上一疊薄薄的小餅,這味道不僅僅是美食,還包含着新年的美好味道。
瞭解春節的傳統文化3
春節必吃的十種食物
1、餃子
俗話說的好“好吃不過餃子”,餃子是我國的傳統食物之一,從出現到至今已經有1800多年的歷史了,有着非常好的寓意“更歲交子,團圓福祿 ”,過年時大家包餃子喜歡在裏面放一枚硬幣,作爲一個彩頭,寓意來年也能吉祥如意。
2、年糕
年糕是用糯米蒸制而成的一種糕點,是我國傳統的食物之一,早先的傳說是爲了防止怪獸“年”飢餓吞食小孩而做成的,而現在春節食用年糕的寓意爲“年年高”,祈願小孩的身體能一年比一年高,健康快樂的成長。
3、湯圓
湯圓也是我國漢族傳統的食物之一,湯圓諧音“團圓”,吃湯圓就是慶祝一家人開開心心、團團圓圓,有一句俗話叫“北滾元宵、南包湯圓”,南方稱“湯圓”而北方叫做“元宵”,北方人喜歡元宵節吃“元宵”,而南方人大多春節吃“湯圓”。
4、糰子
糰子是長江一片流域的人們過年必吃的食物之一,是用糯米研製而成的.糯米粉包制而成,內里加入一些肉或者榨菜等餡料,包圓蒸熟即可食用,糰子有着非常好的寓意,吃了一家就團團圓圓,闔家歡樂。
5、魚
過年的餐桌上一定少不了魚這道菜,不管是做湯還是紅燒都是一絕,不僅僅是魚的味道鮮美,還有它特別的寓意,魚的寓意來自“年年有餘”,希望人們每年都有多餘的財富和糧食,是一個非常好的彩頭。
6、豬肉
餐桌上的豬肉葷菜類那可是年夜飯的重頭戲,大家辛辛苦苦忙碌了一年,一家老小齊聚一堂,共享天倫之樂,慰藉辛苦了一年的自己,而桌上的葷菜越多就代表了明年日子會過得越來越紅火,也是添了一個小彩頭。
7、雞
春節吃雞也是有一個非常好的兆頭,雞通“吉”字,寓意吃了雞,來年能大吉大利、飛黃騰達,而爪通“抓”,寓意吃雞爪的人明年能夠賺到更多的錢,而吃雞骨頭有着“出人頭地”的含義,所以春節的餐桌上一定會有雞這道菜。
8、瓜子花生
瓜子花生是我們在春節期間內最常見的小零嘴,幾乎每個人的茶几上都會有這兩樣零食,瓜子在古代象徵着“銀子”,抓瓜子寓意爲抓銀子,來年財運亨通,而花生諧音“好事會發生”還有“多子多孫”的含義,也是非常好的彩頭。
9、橘子
橘子也叫桔子,寓意吉祥如意,因爲圓圓黃黃的外形,又有團團圓圓、金銀財寶的寓意,都是非常好的彩頭,而且橘子口感酸酸甜甜,非常適合我們在吃了肉類偏多的年夜飯之後去解解膩。
10、糖果
過年期間少不了要備各式各樣的糖果,當有親朋好友來時,拿出甜甜的糖果,不僅僅是因爲小孩愛吃,糖的口感是甜甜的,而提到甜想到的都是美好的,它也有着一個好彩頭,寓意生活甜甜蜜蜜、幸福美滿。
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