冬季吃冷食提高免疫力
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冬季吃冷食提高免疫力,一般進入冬季後,我們會多吃熱性的食物來保暖,就不會吃冰棒這種冷食,不過有時候適當吃一些冷食,是可以起到保健的作用,來看冬季吃冷食提高免疫力。
冬季吃冷食提高免疫力1
冬天“上火”的現象很多,故民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑”的說法。寒冬季節,對於腸胃健康的人來說,適當地吃些性冷食物和涼菜,喝些涼開水,不但對身體無害,反而會有益。
冬天外界氣候雖冷,但人們穿得厚,住得暖,活動減少,可造成體內積熱不能適當散發,加上人們的冬令所含熱量較高,很容易產生胃肺火盛,甚至由此導致上呼吸道或胃腸疾患。因此,冬天不妨吃些性冷的食物,如蘿蔔、蓮子等。
此外,冬天適當吃點涼菜還有利於。由於天冷人們喜歡吃油脂多、高熱量的食品,加之戶外活動減少,因此易發胖,除了注意體育外,適當吃些涼菜,能“迫使”身體自我取暖,多消耗一些脂肪。
冬天如能經常飲用涼開水,有預防感冒、咽喉炎之功效。尤其是早晨起牀喝杯涼開水,能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強,促進新陳代謝,增強免疫功能。
冬天想通過食物“保暖”,不一定非要多吃性熱的食物。低溫會加速體內維生素的代謝,飲食中及時補充維生素A能增強人體耐寒能力,補充維生素C能提高人體對寒冷的適應能力。
因此,冬季適當增加胡蘿蔔、南瓜等富含維生素A的食物,以及富含維生素C的新鮮蔬菜、水果等,都助於身體“抗寒”。山芋、藕、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量礦物質和熱量,經常食用也可增強人體抗寒能力。
冬季吃冷食提高免疫力2
冬季吃什麼提高免疫力
特別推薦蓮藕,它內含多酚可抗氧化,脂多糖可以抑制病毒入侵,另外還富含膳食纖維,可以預防便祕。蓮藕的確對身體不錯,但它屬於澱粉類,吃多了也會發胖!
蓮藕
蓮藕可阻止病毒、花粉從呼吸道入侵,甚至還有羣衆吃了蓮藕後口瘡在兩天就康復但因爲蓮藕是澱粉類,如果再用糖熬製成湯,容易攝取過多熱量,一天最好不要超過一碗,纔不會因發胖反而壞了健康。
蓮藕含豐富的維生素C、鉀、鐵質,能幫助抗氧化、降血壓、補血、改善神經疲勞;藕皮則含有豐富蛋白質和營養素,所以不需去皮,只要輕輕刷除表面淤泥即可。
蓮藕有鎮靜的作用,可抑制神經興奮,還可強化血管彈性,容易焦躁的人常吃蓮藕,可安定心神。蓮藕還具有利尿作用,能促進體內廢物隨尿液快速排出。
蓮藕既可生食,亦可以熟食,對於備受三高威脅的現代人,或是體弱多病者而言,都是很好的滋補營養來源。
補鐵絕佳食物
蓮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。在根莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,因此缺鐵性貧血者最適宜吃蓮藕。藕中的`多種微量元素有益紅細胞的產生,保持肌肉和神經正常工作。另外,這些營養素還有助分泌消化酶,改善消化。
通常外形肥短且質地堅實的蓮藕最好吃,然而蓮藕的各個部位,口感略有不同。蓮藕尖端,是最美味的部位,特別脆嫩爽口,適合涼拌生食;
蓮藕中段,較適合熱炒食用;尾端由於口感較老,有人將之煮成糖藕或用來熬湯;至於蓮藕節,則有去瘀血的效果,是相當具有利用價值的食材。
品嚐美食!
爲大家介紹「藕片面筋塞肉」做法:
蓮藕與豆製品、肉類同烹,葷素搭配,營養豐富。藕片脆爽,麪筋塞肉香濃不油膩,適合各類人羣食用。
主料:
蓮藕1節,麪筋球3只,豬肉150克。調料:姜、蔥、料酒、花椒粉、胡椒粉、生抽,鮮貝露各適量。
做法:
1、蓮藕切片後泡在清水中。
2、豬肉加料酒、蔥、姜、胡椒花椒粉攪拌成餡,塞入麪筋球中。
3、鍋內無須放油,將麪筋球和藕片一同入鍋,加適量冷水煮至麪筋球浮起。
4、加生抽,鮮貝露後燉至湯汁收幹,美食就完成了!
冬季提高免疫力首推蓮藕補鐵
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