酸奶有益生菌的好嗎 益生菌和酸奶哪個好
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【導讀】:酸奶是很常見的飲品,近幾年酸奶的品種也是變得越來越多了,尤其是打着益生菌標籤。是不是就會好一些呢?和普通的益生菌相比較呢?
是有好處的,但是酸奶裏面的益生菌含量一般都比較的少。
1、乳酸菌發酵過程中,還產生了一些人體營養所需的維生素。酸奶更易於消化和吸收,而且乳糖含量很少,喝酸奶基本不會發生腹脹、腹瀉的問題。所以,乳糖不耐受者和不愛喝牛奶的人,完全可以通過喝酸奶來替代牛奶。
2、等量酸奶與牛奶等質。由於酸奶比牛奶更易消化吸收、沒有乳糖不耐受反應,有人便認爲酸奶比牛奶更營養更好,過分誇大酸奶的作用。事實上,從營養價值來說,兩者沒有什麼差異,兩者的營養價值是等質的,根據個人口味選擇即可。
3、酸奶跟牛奶一樣,每天的最佳飲用量是300毫升左右,大約2~3 杯方形杯包裝,並不是多多益善。酸奶不適宜空腹飲用,一是因爲酸奶比較涼,二是因爲空腹時胃內的酸度較大,不利於乳酸菌保持活性。
4、既然是活的乳酸菌,自然要有合適的溫度纔不會變質,所以,傳統酸奶都必須經過冷凍儲存,且保質期一般都很短。
常規的治療疾病用益生菌,如果是日常保健就選擇酸奶。
1、益生菌製劑和益生菌酸奶,都含有益生菌,製劑的益生菌含量和益生菌種類更明確。
2、直接吃益生菌含有的菌屬、菌種和菌株都多一些,能有效抑制腸道里面的壞益生菌。
3、益生菌是指對腸道微生態有益,有助改善腸道結構和功能的非致病性的微生物。有些益生菌可以起到屏障作用,防止致病菌種植,增強人體免疫系統;有些益生菌可以幫助消化,發酵原本不能消化的膳食纖維,貯存短鏈脂肪酸形式的能量。
1、對於健康的人來說,每天喝一兩杯是比較合適的。而且最好是飯後半小時到一個小時飲用,這樣可以調節腸道菌羣,有利於身體健康。而早上一杯牛奶,晚上一杯酸奶這樣搭配是最爲理想的。
2、請您記住,酸奶不能用來送藥,如果你喜歡搭配着吃酸奶,可以把酸奶跟澱粉類的食物搭配食用,比如米飯、麪條、包子、饅頭、麪包等。
3、酸奶內特有的乳酸菌容易被胃酸殺死,那樣酸奶的保健作用會大大減弱。所以喝酸奶最好是在飯後1-2小時的時候再喝吧。這時胃液被稀釋,胃內的酸鹼度最適合乳酸菌生長。
4、酸奶並非喝多少都不會胖,它本身也含有一定的熱量,如果在原有膳食基礎上額外多吃,同樣會引起體重增加。最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶,雖然它們的味道不如全脂酸奶那麼濃郁醇厚,可是熱量低,不會使熱量在體內很快堆積而發胖。
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