青椰子怎麼打開取肉
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青椰子怎麼打開取肉,因爲生活中我們吃椰子青都是隻喝其汁,所以其果殼包含果肉都丟掉了,但是椰子青中的椰子肉纔是真正的美味珍品,千萬別丟掉了,下面是青椰子怎麼打開取肉
青椰子怎麼打開取肉1
青椰子怎麼打開吃椰肉圖解
用改錐用力一紮,插進吸管,把椰汁喝掉,用菜刀用力砍,劈開椰子殼,把椰肉用勺子挖着吃掉裏面還有一個,有一個什麼,還有一個小椰子嗎,也很正常,基因變異,什麼可能都有。
1、首先,你要有一個青椰子。如果打開后里面的椰汁要直接喝,不妨先將青椰子放在冰箱裏冷藏至少2小時。然後找一把比較結實的刀子——比如廚房用的剁刀,在頭上橫砍一刀,削去一層外殼,青椰子的殼不硬,砍起來並不難。
2、用剁刀刀刃上靠近刀柄的一角,用點力氣砍進椰子頂部,在這個椰子的天靈蓋上我們需要繞着中點砍四刀,圍成一個四邊形,然後將這個四邊形的殼去掉,才能喝到裏面的椰汁。如果刀子無法一下子就砍穿椰殼,不妨原位多砍幾下確保砍透。這個事最好在廚房的水池邊上做,椰汁要是噴出來比較不容易沾染衣物。
3、第一刀砍完後,將椰子水平轉動九十度,緊鄰第一刀再砍。然後再轉九十度再砍,再轉九十度再砍。一共四刀,連成一個四邊形。
4、四刀砍完後將刀放在一邊,將你挖好的四邊形“蓋子”揭起。
青椰子怎麼開孔
1、首先要通過觀察找出椰青的正反面,與此同時找到一個合適的位置,一般建議水池旁,用菜刀把椰子的頂部劈開。
2、在頭部用小刀刀慢慢轉開一個小口,然後找準椰青的小孔,拿出小刀把椰孔或椰肉給戳開一個小洞來了。
3、接着鑽孔,有條件的可以使用開椰器,鑽好孔之後。就可以用吸管開喝了。
4、喝完椰汁之後,椰肉也不能浪費,用菜刀將其從中間劈開,解剖整個椰青,剝柚子一樣撥開整個椰子。
5、用水果刀把椰肉取出,就可以利用了,炒菜或者煲湯都可以。
椰青的吃法
直接吃、椰青汁可以鮮喝,其椰子水清甜且解熱生津,還具有一定的奶香口感。
煲湯、椰青肉也是煲湯的好原料,其清甜口感爲湯水增色不少,推薦、椰青燉烏雞、椰青燉雪蛤。
做菜、做甜品、因爲椰青的肉不是特別老,用作甜品和菜品原料非常合適,像椰青馬蹄鮮奶露、勝瓜炒椰青這些吃法,非常新鮮耐吃。
青椰子怎麼打開取肉2
第一步、有時候我們買的椰子會有外皮,很軟,我們可以用刀把這一層皮膚切掉,直到露出裏面的硬殼,感覺就像切蘿蔔一樣。
第二步、這個時候,我們可以看到椰子頭上的三個邊,我們可以用刀背垂直切割三個邊,力量不是太大,他比敲門聲,“噹噹噹”大三倍,只要根據你想要的圓的`大小剪一個或兩個圓,別擔心,拿刀的手需要注意安全。如果你想讓椰子蓋子更大,那麼這個圓應該更大,如果蓋子小,這個圓應該更小。
第三步、剪了一兩個圈,奇蹟就會出現,你會發現中間的外殼已經凸出。只要用刀或手撬開或打開中間的小環殼,就可以輕鬆地將椰子殼取下。
我們可以把椰子奶倒出來喝,然後用勺子把裏面的椰子肉挖出來,挖掘出來的椰肉通常帶有椰子內壁上的小硬皮,小硬皮一定要清理乾淨,否則會影響口感,哦,椰子肉怎麼吃?
二、如何吃椰肉、
1、 直接吃、根據椰子的不同,椰肉的質地和味道也不同。有些椰子肉更軟滑,如果你直接吃,味道會很順滑,就像吃果凍一樣,有些椰子肉會更濃更硬,所以你應該慢慢咀嚼,香而不膩。
2、 喝一杯、把椰子肉(特別是又厚又硬的椰子肉)放入攪拌機,然後加入一些開水,之後,啓動攪拌機攪拌並倒出,這是一杯新鮮椰肉湯,如果加蜂蜜,味道會更鮮美、更豐富。
3、 椰子雞:椰子雞:新鮮椰奶、椰肉和小雞搭配得特別好,將雞塊的血去掉放入新鮮椰子汁中,再加入切好的椰子片,一起燉,只需半小時,即可完成、椰子雞湯汁清香撲鼻,味道鮮美美,雞湯中椰味很甜,清香清爽。如果你不喜歡,可以把剩下的椰子雞湯加漂洗到火鍋裏。
4、 椰奶、將椰肉切成小塊,放入烹調機中打碎,然後用紗布包起來,擠出椰漿,然後把牛奶倒進椰漿裏,在平底鍋裏煮開。
青椰子怎麼打開取肉3
新鮮椰子的肉有一股特別的香味,那麼新鮮椰子怎麼打開取肉呢?
首先用鍋蒸後取出先取出椰汁,再上鍋蒸10~20分鐘,椰肉自動與殼分離,按照喜好剖開殼就能得到一個球狀的空心椰肉掏一個小洞,把勺子塞進去掏果肉這樣 果肉能夠都弄出來。不傷害椰子殼,用榔頭砸開後取出。用榔頭使勁狠砸,把椰子砸開後,用改錐順着勁慢慢一點點撬,剝出的椰子肉一大片,再用小刀將椰子肉上殘留的黑皮削掉,白白的椰子肉完美呈現。
一般椰子汁好喝的,椰子肉就不好吃,椰子肉好吃的,椰子汁就不好喝。手拿起椰子來看看椰子的重量,拿幾個挑好的對比下重量,一般重一點的爲嫩的。可以觀看椰子的前面幾個肉眼,是白色說明嫩,如果是黃色說明椰子恢復的一般。
一、椰子水喝完椰子肉能吃嗎
可以吃
本身椰子不光有椰子汁,也有椰子肉,而且用椰子肉做出的各種的美味佳餚還很多。所以如果平時自己在家買了一個椰子,把它敲開之後,把裏面的椰子汁喝完之後一定不能浪費,可以把椰子殼敲開,把椰子肉取出來,這樣就可以用它來製作各種美味佳餚了。
二、椰子肉可以怎麼吃
1、煲湯
椰子肉可以用來煲湯,平時在煮牛肉湯,雞肉湯的時候,都可以在裏面加入適量的椰子肉。用椰子肉煲出來的湯成奶白色,而且飄散着椰香味,特別的好吃,還可以去除油膩感。尤其是椰子煲雞也是海南當地的一種特色美食,所以自己在家可以試着用椰子肉煲湯喝,品嚐一下它的味道。
2、炒椰子肉
椰子肉是有一定的水分的,所以可以把它曬乾,然後炒制之後加入一些糖就會成爲大家比較非常好吃的椰肉片了。椰肉片香脆可口,可以作爲休閒小零食來吃,還可以補充營養,非常的不錯。
3、椰子油
椰子肉當中其實它的脂肪含量是非常多的,所以把椰子肉取下來之後可以放入鍋中熬製成椰油。椰油可以用來炒菜,還可以用來潤髮,所以吃和用兩者皆可,其中的作用還是非常大的。
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