橙子怎麼挑比較好
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橙子怎麼挑比較好,很多的朋友們都是比較喜歡食用橙子的,當然,橙子的味道是非常不錯的,但是大多數的朋友們並不瞭解橙子的挑選方法,經常會買到那種質量比較差的橙子了,以下是橙子怎麼挑比較好。
橙子怎麼挑比較好1
同等大小的橙子,較重的好吃
首先我們大家在生活中購買橙子的時候,一定要先掂一掂橙子的分量,一般大小如果一樣的橙子,重的水分更高,更好吃。這種方法適合很多種水果的挑選,因爲同樣大小的水果,較重的一個說明含水量較高,吃起來口感較好。購買時可一手一個感覺下重量。
橙身越長越好吃
另外,我們購買橙子的時候,還需要注意的就是,一般橙身越長越好吃的橙子味道會越好的,所以儘量挑選那種橙身較長的購買。
俗語說“高身橙,扁身柑,光身桔”,橙子並不是越圓越好吃,而是身形越長越好吃。橙子也並不是越大越好,橙子個頭越大,靠近果梗處就越容易失水,吃起來口感欠佳,以中等個頭爲宜。
果蒂處小的好吃
另外,我們還可以通過果蒂的果蒂處的大小來辨別果蒂的好壞,一般質量好的橙子,果蒂處是比較小的,這種的口感會更好。橙子的果蒂又稱爲果蒂。
有人按果蒂大小把它分爲公的和母的,其實是不正確的,橙子的果蒂只是它的複果,太大的話,裏面會有白色的經絡,水分不如果蒂小的多,不太好吃。購買時應選擇果蒂較小的橙子。
橙子怎麼挑比較好2
肚臍處小的好吃,橙子的肚臍又稱爲果蒂,有人按肚臍大小把它分爲公的和母的,其實是不正確的,橙子的肚臍只是它的複果,太大的話,裏面會有白色的經絡,水分不如肚臍小的多,不太好吃。購買時應選擇肚臍較小的橙子。
橙身越長越好吃,俗語說“高身橙,扁身柑,光身桔”,橙子並不是越圓越好吃,而是身形越長越好吃。
皮捏起來有彈性的好吃,皮比較薄的橙子,水分較多,捏起來比較有彈性,而表皮較硬的橙子則口感不佳,購買時捏一下橙子,如果果皮較硬,則很容易可以感受到。
顏色紅的比較好吃,市場上的橙子多部分是臍橙,顏色較紅的橙子,說明已經成熟的比較好,口感會較甜。但不同品種可能會不一樣。
並不是越大越好,橙子並不是越大越好,橙子個頭越大,靠近果梗處就越容易失水,吃起來口感欠佳,以中等個頭爲宜。
同等大小的橙子,較重的好吃,這種方法適合很多種水果的挑選,因爲同樣大小的水果,較重的一個說明含水量較高,吃起來口感較好。購買時一手一個感覺下重量。
要識別染色橙子,染色的橙子比較光滑、發亮,用手摸會有一種發粘的感覺,沒染色的表皮比較粗糙,沒有油脂的感覺,如果染色的橙子,肚臍處會有染色的殘留,仔細的話可觀察到。還有一個較簡單的方法,就是用一張衛生紙使勁的擦下橙子的表面,如果有染色,衛生紙上會留有顏色。
橙子怎麼挑比較好3
看顏色新鮮的橙子顏色應該爲橘紅色,最顯著的特徵就是表面是有一定光澤的,有水潤感。同時,顏色均勻,沒有斑點,也是優先選購的條件
聞氣味橙子的氣味相信很多人都再熟悉不過,但是買橙子的時候,如果要剝開皮才能聞到橙子的味道,或是橙子的表皮帶有塑料袋等雜物的異味,就不要買了。新鮮的橙子拿在手裏就可以聞到香氣的
捏手感把一個橙子拿在手裏捏捏,也能對其瞭解個大概。手感比較硬的話,那麼可能橙子不夠成熟,或是皮比較厚;手感比較軟的話,橙子可能熟了甚至熟透了,或是皮比較薄。所以捏上去手感偏軟的橙子比較推薦
摸表皮橙子的表皮不是看看就夠了,摸一下會了解更多。手感乾燥而粗糙的肯定不會是新鮮的.了,而且可能皮會比較厚。手感細膩光滑的一般皮比較薄,個人覺得皮薄的比較好
吃橙子的好處
一、保護血管
橙子具有降低毛細血管脆性,增強血管彈性的作用。鮮橙果實中含有的橙皮甙,可降低毛細血管脆性,防止微血管出血。
二、降低血脂
橙子中含有果膠,能夠將體內多於的脂類及膽固醇排泄出去,減少外源性膽固醇的吸收,故而吃橙子具有降低血脂的作用。橙子是高血脂、動脈硬化、心腦血管疾病的食療佳品。橙子中的維生素C還可以抑制膽固醇在肝內轉化爲膽汁酸,可以預防膽結石。
三、美容抗衰老
橙子中富含維生素C和黃酮類化合物,具有清除人體內多餘的具有破壞性的自由基的作用,從而防止皮膚老化和皮膚敏感;而且此外,維生素C還具有美白作用,所以想要美容抗衰老,不妨多吃橙子。
四、清腸通便
橙子所含有的維生素和膠質,可以促進胃腸蠕動,加速食物通過消化道的作用,可以讓糞脂質及膽甾醇更快地隨糞便排泄出去。有利於清腸通便,排除體內的有害物質。
五、止嘔
甜橙的果皮有淡淡的清甜香味,具有抑制胃腸道平滑肌運動的作用。因此噁心腸胃不適的時候也可吃點橙子止嘔,比如前庭敏感容易暈車的人,或者早孕反應嚴重的時候,可以隨身攜帶一個橙子緩解不適症狀。
六、寬胸化痰
橙皮具有寬胸降氣、止咳化痰的作用。是治療胃腸型感冒、咳嗽、食慾不振、胸腹脹痛的良藥。實驗證明,橙皮含0.93%~1.95%的橙皮油,對慢性氣管炎有效,且易爲患者接受。甜橙果實所含那可汀,具有與可待因相似的鎮咳作用,且無中樞抑制現象,無成癮性。
七、增強抵抗力
橙子的果肉有促進新陳代謝,清除自由基、增強血細胞活性且保護細胞的功效,此外,橙子中富含維生素C,維生素P,可以增強人體免疫力,防感冒。
八、解油膩、生津止渴
橙子具有消食下氣,去油膩的功效,適宜在飯後半小時食用。此外,橙子還有生津止渴的功效。橙子皮的健胃消油膩的效果更佳,橙子還能中所含有的大量維生素可以有助醒酒解毒。
橙子的副作用
有些人適量食用橙子等柑橘類水果但卻引起中毒,泛起手、足乃至渾身皮膚變黃,更甚者還會涌現噁心、吐逆、焦躁、精神不振等症狀,這就是常說的“橘子病”,醫學上稱爲“胡蘿蔔素血癥”。通常不需治療,只要停吃這種食物就可好轉。
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