鮮肉月餅能吃涼的麼 鮮肉月餅涼了怎麼加熱
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【導讀】:江浙滬的鮮肉月餅是很有名的,剛好到了中秋時節,吃一點月餅是最好的。以往的廣式月餅過於的甜膩,冰皮月餅會消化不良,那麼鮮肉月餅就是最好的選擇。
到了中秋,難免要買月餅吃。很多人到了團圓的時候就會選擇月餅,近幾年月餅的種類也是變得越來越多了。以前的市場上都是廣式的月餅,月餅也是比較厚的,很多人也不太愛吃,甜口的。還會比較的膩。其實可以選擇蘇氏的鮮肉月餅,或者是冰皮月餅。鮮肉月餅不常見,但是其實味道還是很不錯的。
1、可以吃涼的,但是因爲是肉餡兒的,口感上會差很多。不同於廣式月餅,鮮肉月餅更多的是肉餡兒的味道,涼了吃就感受不到肉味兒了。
2、江浙一帶特有的鮮肉月餅還是很有名的,餡兒完全是豬肉餡兒,而且肉汁也是很多的。可以試一下。
3、鮮肉月餅不同於其他的月餅,不是甜味的,裏面是肉類,外皮是酥脆的,而且很香,不過稍微有點膩。
月餅不只是甜的,鮮肉月餅也是很好的。但是有一個問題,那就是買的鮮肉月餅都是剛出爐的,那麼也會有放涼的時候。保存起來肯定是很麻煩的,熱乎的鮮肉月餅味道纔是最好的。放涼了怎麼讓它回到剛出鍋的狀態呢?看起來其實不簡單,肉餡兒的食物加熱,味道其實就會變樣。但是建議沒吃過的朋友可以選擇去吃一下。
1、方法是有的,但是需要細心。一個是微波爐加熱,但是因爲表皮已經是汽化掉了,再次加熱就不會有酥脆的口感。
2、還有一種方法就是用平底鍋慢慢的烤,依靠火的溫度,慢慢的烤焦,回到以前的狀態,不過要注意不要烤糊了。
3、兩種方法需要注意的是,需要很好的掌握火候,不然就容易糊掉,或者是加熱過度,完全破壞味道口感。
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