怎麼挑椰子肉比較嫩的椰子
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怎麼挑椰子肉比較嫩的椰子,椰子是很多人夏天喜歡喝的飲料,椰子的肉也是非常的美味的, 椰子是夏天必備的飲品,它營養豐富,而且脂肪含量少,深受廣大女性朋友的喜愛,那麼怎麼挑椰子肉比較嫩的椰子呢?
怎麼挑椰子肉比較嫩的椰子1
1、選椰子的第一招:晃一晃。椰子中間是中空的結構,所以,裏面要是水分比較多的話,那麼,搖一搖換起來肯定會有聲音的。而要是椰子的水比較少了,果肉比較多了,那麼,搖起來的聲音就會比較小。所以,如果大家想要選到椰子水比較多的椰子,那麼,在選購之前可以先搖一搖。
2、選椰子的第二招:掂一掂。其實,大家在買之前也可以看一下椰子本身的重量。兩個體型差不多大的椰子,那一個比較重一點的肯定水分比較多一些。所以,大家要是不想搖一搖的話,那麼,可以選擇用手比較一下重量,就能夠選購出水分比較充足的椰子了。
3、當然,有些朋友也推薦說可以直接看葉子的尾部。倘若尾部顏色是比較明顯的話,那麼,椰子水就是比較充足的。要是底部的顏色是偏向於椰子本身的顏色的話,那麼,椰子水就不是那麼充足的。
如何挑選椰子新鮮肉多
1、看完椰子皮的顏色
在購買椰子的時候,需要看椰子尾端的部分,如果後面是白色的就屬於嫩椰,棕色的就屬於老椰,但這方面是可以通過人爲改變的。
2、查看椰殼是否完整
椰殼可以對椰子起到很好的保護作用,所以椰殼越是完整的,說明椰子越新鮮,裏面的椰肉和椰汁品質也會越好。
3、搖一搖椰子
將看好的椰子放在耳邊搖一搖,這樣可以知道椰子的水分充不充足,如果是喜歡和椰汁的,一定要選擇手感重、比較沉的椰子。
怎麼挑椰子肉比較嫩的椰子2
椰子的挑選方法
1、根據喜好挑選椰子品種
椰子有兩種,分別是青椰和黃椰(也有人叫金椰)。青椰子比較適合喝水,黃椰子較適合吃椰子肉、榨椰子油、燜椰子飯或者製作成椰蓉等其他用途。青椰子的水比較清涼,更加甜,夏天喝上一口新鮮的青椰子水,就會覺得無比的清涼喝爽口。若是爲了喝水,那麼建議選擇青椰子。
2、選擇食用椰子的時間
不同的時間,喝椰子水的感覺是不一樣的。據說中午12點摘的.椰子,下午2點時喝最甘甜。也就是一天之中最適合喝椰子水的時間是中午12點至下午2點。
3、挑選技巧
椰子的外皮是一層很好的保護傘,能保護好椰子的味道。如果沒有這層外皮,椰子就會失去了保護而將不再那麼新鮮了。(爲了方便運輸,現在海南以外其他省份市面上賣的幾乎都是不帶殼的椰子。)當然,不帶殼的在短時間內不會變質,但是時間長了水就會變味。
所以,在選擇椰子的時候,一定要選擇帶有完整青色外皮的椰子。此外,如果只是爲了能夠喝新鮮的椰子水,那麼在選擇椰子的時候,還要把椰子放在耳邊搖一搖,聽聽有沒有椰子水的響聲。如果聽到椰子水的響聲,則說明這隻椰子已經老了或者是存放時間長了。
選擇這樣的椰子來喝水,則品味不出天然椰子的清香了。最適合喝水的椰子是從樹上摘下來摔在地上外皮不破,搖起來聽不見水響聲的,只是清脆的聲音。
4、注意椰汁顏色
新鮮椰汁呈乳白色,汁液濃稠,油脂豐富,香味四溢。變壞的椰汁,有強烈酸味,汁液中呈凝固狀,不宜食用。椰汁很容易變質,購買時要特別留意!鮮嫩的品種,頂端的三棱稍堅實。假如按下時有軟蔫感覺,表示果實太熟,味道也就差很多了。
怎麼挑椰子肉比較嫩的椰子3
椰子的吃法
(1)椰子水 這是椰子最直接最簡單粗暴的吃法,把冰凍過的新鮮椰子頂上挖一個小洞,插一隻吸管進去,就這麼簡單就可以享受到清涼的椰子水了。椰子水是透明的,味道清涼甘甜,是夏季必備的解暑飲品。
(2)椰肉 椰子有很厚的外殼,在堅硬粗糙的外表下卻隱藏着一個雪白的世界,把椰子水喝完之後,破開椰子殼白白的椰肉就暴露在你的眼前,新鮮的椰肉非常滑嫩,在脣齒間留香,而且還有補益脾腎的功效。
(3)椰子芽 很多人都沒有見過椰子芽,見過的人有可能也覺得不能食用,其實椰子芽是可以吃的,而且味道非常好,椰子芽有拳頭大小,圓圓的像泡沫一樣,營養價值很高,但是長出綠芽的椰子芽是不能食用的。
(4)椰子飯 椰子飯是海南傳統農家小吃,用海南優質糯米和天然椰肉一起蒸煮而成,糯米中融入了椰子的香味,吃起來口感非常獨特,而且營養價值非常高。
(5)椰子雞湯 這是海南非常好吃非常有營養的一道美食,用椰子水來煮雞湯,不用放過多的調味料,保留了椰子和雞肉的原香,味道清淡甘甜,有補血養身、滋潤皮膚的功效。
(6)木瓜椰子凍 這是一道非常好吃的甜品,味道甜而不膩,光是木瓜和椰子的組合就足以讓人垂涎欲滴,橘色的木瓜託着白白的椰子,在視覺和味覺上都是一種享受,深受女性朋友的喜愛,有美容養顏的功效。
(7)清補涼 在海南清補涼是最受歡迎的飲品,不吃清補涼就等於沒來海南,夏天的傍晚來一碗清補涼是最幸福的事,椰奶的、冰沙的、椰子水的,裏面滿滿的都是紅豆、綠豆、紅棗、空心粉、龜苓膏等等,看起來就有食慾,而且愛美的女性吃清補涼既能滿足自己的味蕾又不怕長胖。
挑椰子
(1)明確椰子的用途 如果僅僅是爲了飲用椰汁,那麼選擇青椰子(也叫椰青)就可以了。如果想要吃肉,那麼買青椰子是萬萬不行的,青椰子的肉比較澀嘴,根本沒有吃的價值。如果需要椰子殼做飾品,那麼也不可以買青椰子。
(2)觀察椰子的外表 首先我們應該打量椰子的外表。現在市場上有賣的椰子大概分爲兩種,一種是椰子殼包裹的圓圓椰子,一種是椰青。椰青是比較嫩的椰子,水更多口感也好。但是椰子沒有椰子擺放的時間長,我們第一步應該看椰子的外表,看看有沒有不新鮮的地方。
(3)看椰子的尾部 椰子的尾部如果呈現白色,這個椰子就比較新鮮,比較嫩。可以放心買回家喝裏面的椰子汁。如果尾部已經是黃褐色了,這個椰子的口感要差點。不過可以把椰子殼打開吃裏面的椰肉。
(4)掂掂椰子的重量 同樣大小的椰子,比較重的椰子是好的。椰子的皮差不多厚,比較重說明水比較多,這樣的椰子價值更高。買椰子的時候一定要不厭其煩地把差不多大小的椰子都掂下,挑重的買。
(5)晃動椰子聽水聲 買椰子的另外一個方法在於晃動它。如果椰子很新鮮,裏面的椰汁很足,那麼晃動起來很帶感。相反如果一隻椰子擺放久了,就算它的重量不變,晃動的時候也不怎麼能感覺到水的流動。
(6)看椰子汁的顏色 如何挑選椰子?怎麼樣挑選椰子?椰子買回家後也不可大意,打開椰子後倒出一點觀察,正常的椰子汁是無色透明,略帶渾濁(果肉)的,如果倒出來的椰子汁不是這個顏色,說明這個椰子已經不新鮮了。
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