茶垢多是茶葉質量差嗎
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茶垢多是茶葉質量差嗎。生活中是有很多人喜歡喝茶的,而且經常喝茶的朋友,在紫砂壺、茶杯等用具上,隔三差五就出現茶漬,下面看看茶垢多是茶葉質量差嗎及相關資料。
茶垢多是茶葉質量差嗎1
有茶友認爲,喝茶的茶垢會引起結石,茶垢裏面有對身體有害的重金屬:鉛、汞、鉻等等。
另外一些茶友持不同的看法:從喝茶的習慣來講,喝茶人講究用老茶具,茶具需要養,用越久的茶具越好,應該沒有太大影響。茶垢不溶於水,我們喝的是茶水,不是茶垢,所以影響不大。
中國健康教育學會的戴光強教授認爲,沒有太大影響,比如說北方地區是硬水,水壺如果煮的時間長,會有水垢,水垢只會越煮越多,而沉積的水垢不會溶於水。當然茶垢看着很難看,尤其是玻璃杯茶具,不太雅觀,還是建議及時的去清洗這些茶垢。
茶垢的定義:指茶具內壁的垢物,因長期容放茶水淤積而成。積多了的茶垢雅稱“茶山”,愛好茶的人喜歡叫此雅號。故意長年累月壺壁上積累厚厚一層茶垢,就到了無茶也有三分香的境界了。
南歌認爲:第一,關於重金屬,大家大可不必擔心,因爲入口的茶葉,根據《茶葉衛生標準》,對於重金屬的含量是以“毫克/千克”來定義,而茶葉中鉛的相對含量爲5,而汞的相對含量爲3,茶垢中的相對含量遠遠低於這個標準;
第二,泡茶用的水也很有講究,太硬的水中金屬元素含量高,易產生較多水垢,這樣的水泡茶可能會讓茶垢中的重金屬超標,因此茶垢是否有害健康,茶源、水源很重要;
第三,長年不清洗茶垢的做法也不可取,因爲容易滋生黴菌。每位茶人都應注重日常清洗和定期清洗,就像日常刷牙,定期洗牙一樣。
那麼日常要怎麼清洗茶垢呢,可能大家都瞭解過很多關於清洗茶垢的特用清潔劑,南歌在這裏就不跟大家一一介紹,今天分享一個用日常生活用品直接就可以清潔的方法,簡單健康,感興趣的茶友可以一試,南歌也是從一次央視科教節目學習到的,這個方法屢試不爽,按如下四步走:
1、 對於茶垢較少的玻璃杯,直接用溼紙巾就可以擦乾淨,利用紙巾粗糙的表面來擦;
2、對於底部的茶垢,沉積相對比較厚,可以放入一些牙膏,牙膏裏面也有很多的摩擦劑,然後再用溼紙巾擦拭;
3、 如果沉積的茶垢特別多,用牙膏除不乾淨怎麼辦?可以用家裏的醋來除垢,用醋洗一遍以後,再用紗布夾着鹽,擦洗即可。
4、 如果還是擦不乾淨,建議用小蘇打水浸泡一夜再用鹽清洗即可。
茶垢多是茶葉質量差嗎2
茶垢的形成
茶垢是泡茶過程中,從水和茶水中溶出的礦物質,這些物質附着在茶壺、茶杯表面,隨着空氣氧化的加深,逐步氧化成黑色。這其實與燒水時出現的水垢是一個道理。
茶多酚是茶垢的主要成分,因而,多酚類物質含量多的茶,例如綠茶、普洱茶等,更容易形成茶垢,而經過深度發酵的黑茶、紅茶等茶垢就比較少。
當然,不同類型的茶形成的茶垢成分基本相同。且時間越長,形成的茶垢就越不容易去掉。
茶垢裏有重金屬?
茶垢的主要成分除了茶多酚,也確實含有少量金屬離子。
這些離子主要是鉀、鈣、鎂、鋅、鋁等,據研究表明,這些離子的含量極低。
而一些令人戰慄的鉛、汞、鎘等重金屬污染物更是極其微量,遠低於食品污染物限量的標準,因此根本不需要擔心重金屬中毒。
但茶垢極易滋生有害黴菌,黴菌喜潮溼,茶垢正是黴菌的溫牀。且黴菌能耐得住300℃的高溫,源源不斷地滋生毒素,長期攝入,對人體造成的危害極大,因而還是需要及時清洗。
且茶垢進入人體後,與食物中的蛋白質、脂肪酸等發生反應,產生難以溶解的沉澱,阻礙人體對食物的吸收與消化。
綜合以上,從茶垢中的成分,我們可以得出茶垢不能達到增香的效果,長期下來,產生的黴菌還對人體有害,因此,說茶優品建議大家,需要從根本上減少茶垢的產生。
怎樣減少茶垢形成?
上文提到的鈣離子,是茶垢形成的'關鍵因素,這就與水的軟硬度有關,說茶網在不同的水泡茶,對茶湯口感有什麼影響?一文中都有提到過,選用純淨水泡茶,既好喝,形成的茶垢也會減少。
有些茶友還喜歡用搪瓷杯來喝茶,這種茶杯與空氣接觸面積相對較大,形成茶垢量會更多一些,蓋上杯蓋可以有效減少茶垢形成。
當然了,最簡單的方法還是,及時清洗杯子。如果已經形成茶垢,可以使用小蘇打水、白醋、食鹽、牙膏等清洗。
茶垢多是茶葉質量差嗎3
茶垢多是水多的原因嗎
茶垢多與水的質量有一定關係,茶垢生成主要是茶葉中鞣質與重金屬元素在空氣中發生氧化反應後形成的,與水也有一定的關係,特別是用硬水煮沸後所含的礦物質增多,再用來泡茶就很容易產生水垢,純水泡茶產生的茶垢明顯少於硬水,推薦用純淨水泡茶。
茶垢多和水是有關係的,我們日常使用的自來水及時煮沸了也是屬於硬水,含有的礦物質較多,再與茶葉中的鞣酸物質結合,在空氣中發生氧化反應後就很容易形成茶垢,茶垢中確實含有茶多酚與金屬元素化合物合成,比如鈣、鎂等。
茶垢主要含有鎘、鐵、砷、汞等多種金屬物質,它們會在飲茶的時候隨着茶水攝入身體,與實務中所含的蛋白質、脂肪和維生素等營養物質結合,生成難溶於水的沉澱,阻礙消化吸收。
一些老人會認爲茶垢留在杯中越陳越香,之後不用倒入茶葉,也會喝到茶葉的清香,這種做法其實不妥當,茶垢對身體還是有健康影響,長期飲用帶茶垢的杯子對身體不好,茶杯最好是勤清洗,使用完後清洗,不留隔夜茶。
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