雞排可以用烤箱烤嗎 雞排可以用微波爐加熱嗎
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【導讀】:雞排是現在小吃店裏很流行的一種油炸類食品,那麼雞排可以用烤箱烤嗎?雞排可以用微波爐加熱嗎?下面就和愛秀美小編一起來了解一下吧!
家裏用烤箱烤雞排,可以用190度的火力烤制15—18分即可。
烤箱烤雞排做法如下;
用料:雞胸250g 雞蛋1個 黑胡椒適量 孜然粉適量 辣椒粉適量 蒜末3-4個 鹽2-3g 麪包糠適量 食用油5g 玉米/馬鈴薯 澱粉適量
步驟
1、雞胸清洗乾淨,切成想要的大小,找一個乾淨的碗,裏面打入一個雞蛋,放入適量的黑胡椒,孜然粉,辣椒粉,蒜末,澱粉,鹽和油。
2、拌均勻,如圖,放置30-60分鐘,讓雞肉充分入味。
3、準備適量的麪包糠。
4、把雞肉均勻的裹上面包糠擺到鋪上錫紙的烤盤上。
5、烤箱預熱190度,中層烘烤15-18分鐘左右,取出趁熱食用。
6、完成,我選用的是白色的麪包糠。
7、家裏有番茄醬的可以調上一碟番茄醬蘸着吃。 2017-08-15雞排可以放冰箱嗎 雞排可以隔夜吃嗎
可以用微波爐烤,不過表面會變得有點潮潮的,就是有點軟,口感會差一些,最好還是用烤箱,這樣烤出來比較脆。用微波爐的話,用保鮮膜或保鮮袋包好,中高火一分鐘就可以了。
如果是家裏要健康的吃法就是直接加熱咯 如果是想快 心急那麼就用微波爐咯 如果是外面的吃法那就是二次下油鍋炸 這樣就比較好吃 比較脆。
原料
A.雞胸肉1/2塊,B.蔥末20克,姜10克,蒜頭40克,五香粉1/4茶匙,辣椒粉1大匙,花椒粉1/4茶匙,沙茶粉1大匙,糖1大匙,味精1茶匙,醬油膏1大匙,小蘇打1/4茶匙,水50CC,料理米酒1大匙,C.炸雞排粉100克,孜然粉適量。
做法
1、雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片(注意不要切斷)備用。
2、 將所有材料B放入果汁機中打約30秒混合製成醃汁備用。
3、 將作法1的雞排放入作法2的醃汁中,醃漬約30分鐘後撈起、瀝乾。
4、 取作法3的雞排放入炸雞排粉中,以按壓方式均勻沾裹上粉備用。
5、 熱油鍋,待油溫燒熱至150℃時放入作法4的雞排炸約2分鐘,至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起、瀝油。
6、 食用前撒上適量的孜然粉即可。
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