微波爐可以煮雞蛋嗎
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微波爐可以煮雞蛋嗎,微波爐是我們日常煮飯做菜的常用電器,有的人會產生疑惑,微波爐可以處理什麼菜,比如說,雞蛋如何,其實微波爐是可以煮雞蛋的,但是得把雞蛋的殼處理好,要麼不要殼,要麼就用錫紙把雞蛋包裹住,不然就會很危險。
微波爐可以煮雞蛋嗎1微波爐可以煮雞蛋
要看怎麼煮。微波爐裏不能放整個的雞蛋,特別是帶蛋殼的。因爲整雞蛋在裏面一加熱,蛋殼裏面就會膨脹,雞蛋拿出來很容易就炸掉了,很危險。
微波爐
其加熱的基本原理是通過微波引起食物內部的分子劇烈振動,相互摩擦從而產生大量的熱。加熱速度快,特別適合懶蟲使用。但是如果你用微波爐來煮帶殼兒的雞蛋那就有問題了。
內在原因
雞蛋是一個密閉,內含液體的容器。當內部的液體劇烈發熱的時候,在極短的時間內會產生巨大的蒸氣壓,如果雞蛋殼破裂的話那還好,如果沒破裂的話,此時的雞蛋就相當於一個炸彈,稍微磕一下就會爆炸,蛋花飛濺。
微波爐煮雞蛋方法
微波爐可以煮雞蛋。在微波爐裏面放置一個容器,並在容器裏面放一薄層油,再把雞蛋打上去,用筷子把蛋黃戳兩下然後放進微波爐煮兩三分鐘即可。
二是作蒸雞蛋,拿一個普通海碗,打兩個雞蛋,攪勻,放水,加鹽,倒幾滴麻油,然後進微波爐,三分鐘即可。
三是把雞蛋外殼洗乾淨,用一根牙籤貫穿雞蛋,放在微波鍋裏就可以進微波爐。
微波爐可以煮雞蛋嗎2用微波爐煮帶殼雞蛋
1、雞蛋用“錫紙”包裹著(啞面向外,且要留少許空位),放在深盅內,加水至蓋過蛋面,蓋上蓋子,用高火煮8分鍾,便成半生熟蛋。
2、8分鍾後,不再加熱,但仍讓雞蛋放於爐中,待5分鍾後才取出,便成全熟蛋。
3、在一碗內注滿四分之三清水,把雞蛋打破,倒在水中,在蛋白處刺數孔,用中火加熱3分鍾,放置5分鍾,便成半生熟浸蛋。用中火加熱半分鍾,便成八成熟的浸蛋。
注意事項:
1、由於目前的`微波爐沒有“煮雞蛋”的按鍵,用微波爐的“煮水餃”功能煮雞蛋,得自己控制好時間。所以,要把握好時間,不能煮太久,最好不要超過4分鐘。
煮太久,雞蛋就會有輕微的爆裂聲,會裂開一條縫。當然不會產生大的爆炸,因爲瓷碗裏面有水。要防止雞蛋發出輕微爆裂聲,建議先將雞蛋碰開一點點縫隙(在桌子或者竈臺上碰幾下),然後再放入瓷碗裏面。
2、與微波爐保持適當的距離,爲了以防萬一,建議在煮雞蛋的過程中,最好離微波爐幾米遠的距離,不要靠近微波爐。
3、一次不要煮太多個,煮1-3個最好。
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