櫻桃有蟲還能吃嗎 櫻桃有蟲怎麼辦
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【導讀】:櫻桃是很多人都愛吃的水果,但是有傳聞說櫻桃裏面有蟲子,這是真的嗎?櫻桃有蟲還能吃嗎?櫻桃裏面有蟲吃了會怎麼樣?櫻桃有蟲怎麼辦?
眼下正是櫻桃上市的季節,紅豔多汁的櫻桃讓人食慾大開,可如果裏面蠕動着線頭粗細的白色小蟲,你還能有胃口嗎?昨天市民管女士致電本報,稱自己買的櫻桃,用鹽水泡後冒出了很多白蟲,着實讓她感到噁心。此外,微博上也在瘋傳“櫻桃用鹽水浸泡會有蟲子爬出”的消息。那麼此消息是真是假?如果是真的,這白色的蟲子是什麼?吃了對身體是否有害?
那麼這種“果蠅幼蟲”,吃了對人體有危害嗎?“這個幾乎是沒有危害的,以前吃過的市民可以放心。”祝樹德教授告訴記者,果蠅幼蟲不但對人體無 危害,而且還是一種高蛋白、高營養價值的昆蟲。雖然果蠅跟我們平常看見的家蠅一樣,都屬於雙翅目下面的短角亞目蠅科昆蟲,但是果蠅從孵化幼蟲到長成成蟲,整個階段都在無污染的環境中進行,很少會產生病菌,這一點是家蠅所不能比的。
“櫻桃裏面有果蠅幼蟲這樣的現象在全國都有,並不是什麼嚴重的問題。”祝樹德教授表示,果蠅幼蟲的主要成分就是蛋白質,就跟我們平常吃的雞蛋白一樣。除了心理上會感覺不舒服外,人吃了什麼事都沒有,不會對人體產生危害,市民沒必要爲此感到恐慌。
如果你不想吃到蟲子,最好用鹽水浸泡一會兒,水會給果蠅幼蟲造成缺氧環境,鹽分又對其產生刺激作用,導致果蠅幼蟲鑽出果皮。
把櫻桃浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡鹽水(一面盆水中加半調羹鹽)中3分鐘,它們的作用是不同的,鹼性的淘米水有分解農藥的作用;淡鹽水可以使附着在櫻桃表面的昆蟲及蟲卵浮起,便於被水沖掉,且有一定的消毒作用。再用流動的自來水衝淨淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。用淨水(或冷開水)沖洗一遍即可。
挑選櫻桃時,儘量選表皮有光澤的,果梗是綠色的,也能減少遇到小白蟲的機率。購買櫻桃最好要“四看”:
一看顏色:顏色深的櫻桃一般較甜,顏色淺的大多發酸。
二看個頭:櫻桃大小是品種的問題,和口感甜度沒有關係。通常,大個櫻桃的果肉韌性更好,小個櫻桃果肉相對更柔軟。挑選時,可多注意櫻桃根蒂處的形狀,這個地方越凹,櫻桃會更甜。
三看生熟:成熟健康的櫻桃表皮會呈現出水果天然圓潤的光澤,而那些暗淡無光、蔫蔫的櫻桃,手感往往也是軟綿綿的,不夠新鮮,口感也不好。
四看新鮮:果梗是判斷新鮮程度的重要標誌。櫻桃剛採摘的時候果梗爲綠色,放久了便開始發黑。
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