禽流感期間可以吃雞雜嗎 禽流感可以吃宮保雞丁嗎
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【導讀】:禽流感期間可以吃雞嗎?禽流感如果不能吃肌肉,那可以吃雞雜嗎?禽流感可以吃吃宮保雞丁嗎?吃宮保雞丁會得禽流感嗎?禽流感期間飲食要注意什麼?
高發時期,建議大家最好不要食用雞肉。禽流感患者常見表現爲,流感狀態,如:發熱,咳嗽,少痰,可伴有頭痛、肌肉痠痛和全身不適。重症患者病情發展迅速,表現爲重症肺炎,體溫大多持續在39℃以上,出現呼吸困難,可伴有咯血痰;可快速進展出現急性呼吸窘迫綜合徵、縱隔氣腫、膿毒症、休克、意識障礙及急性腎損傷等。若出現以上症狀,建議及時就診!
禽流感期間能吃宮保雞丁,只要是熟食的雞肉,都是可以食用的,因爲禽流感病毒不能耐高溫,一般碰到高溫就會自動消失。所以,大家在禽流感期間,一定要吃熟食,煮熟的肉類等。
吃完全熟透的雞雜是不會的禽流感的,得禽流感的兩種途徑:一是人與人之間傳播;二是動物與人之間的傳播。你吃雞雜的禽流感有兩個必要因素:一是你吃的雞雜的雞得了禽流感,這種機率非常小,因爲現在超市出售的雞產品都是經過檢疫的,二是即使你吃了有禽流感的雞雜,因爲完全熟透也是可以去除病毒的。但是要要是直接接觸有病毒的活雞也非常不容易,因爲現在已經不讓出售活禽。所以要是因爲吃雞雜得了禽流感,那你就是中獎了。
禽流感期間,最好還是避免吃雞鴨類的食物,但其實這個禽流感的傳播,這個消化道不算是最主要的一個途徑,而且禽流感病毒是懼怕高溫的,真正燒熟燒透以後再吃下去,禽流感病毒不會對人體存在什麼大威脅了。所以,只要不是病死的家禽像雞、鴨、豬及其他動物都可以吃的。
雞雜雖好吃,但不宜多吃,多吃雞雜是不利於身體健康的。所有的動物肝臟都具有代謝、解毒等功能,而腎臟擔負排泄有害物質的責任,肌胃則將食物磨碎。除了心臟之外,其他內臟與一些有害物的代謝直接相關,有害物質可能會在此殘留因此。因此,雞雜中雞肝、雞腎、雞胗、雞腸不應該頻繁大量地食用,不過偶爾食用不必擔心。
另外,一些不法養殖戶爲了短時間內利益最大化,會在雞飼料中添加激素,讓雞快速成長。這麼做會導致雞內臟中有激素殘留,也會影響人體健康。孕婦食用了含有激素的雞,會導致回奶、過度肥胖;未成年人還會導致性早熟。除此之外,烹製雞雜的時候大家還需要注意一定要清洗乾淨。雞雜徹底煮熟了纔可食用,這麼做才能殺死其中可能存在的寄生蟲和病菌。
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