深夜進食會致癌嗎?深夜吃東西的危害
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【導讀】:每天必吃宵夜?香港中文大學醫學院近日一項研究發現,習慣於夜間進食的女性罹患乳腺癌機率最高可增加1 7倍。深夜吃東西的危害有哪些?
每天必吃宵夜?香港中文大學醫學院近日一項研究發現,習慣於夜間進食的女性罹患乳腺癌機率最高可增加1.7倍。其中,宵夜必備泡麪等熱量高且富含碳水化合物的食物,則被列爲最高危險食品。
香港中文大學醫學院與加拿大多倫多大學、荷蘭烏得勒支大學共同合作進行此研究,於2012年至2015年間,在北區醫院、瑪嘉烈醫院和仁濟醫院訪問1835位年齡介於20至84歲的香港女性,其中922人爲乳癌患者,調查她們日、夜間的飲食習慣。
研究發現,女性若於夜晚10時至12時進食,罹患乳癌的風險將增加0.8倍,在12時至凌晨2時進食,風險增加最多,達1.7倍。凌晨2時至4時風險則增加0.9倍。其中,含有高熱量又富含碳水化合物的泡麪,則被列爲危險性最高的食品。
專家建議,晚上10時後,儘量別吃東西,若肚子真的很餓,可食用少量蔬果或堅果充充飢,取代麪食等高熱量食物。
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