擔心白髮一直冒?5大養髮好食物告你知
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【導讀】:頭髮的健康,一直是大家平時容易忽略,卻能輕易看出一個人是否真正健康的重要小事。除了平常的生活習慣和飲食習慣外,還有很多原因都是影響着髮質不可忽視的重要一環。
以黑補黑 營養界的養髮祕密
如果工作與生活作息無法在短時間內做調整,想維持住秀髮的光澤、讓髮絲不容易毛躁分岔,均衡的飲食就是我們能爲頭髮做的,最好的事了。想擁有一頭烏黑亮麗的頭髮,從黑色系食物裏攝取需要的營養,的確是有其科學根據,因爲許多黑色食物裏頭都含有豐富的維生素B羣、礦物質如鋅、磷、鐵、鈣等能促進頭髮健康生長的營養素。因此,這回我們要來和大家分享, 5 種日常容易接觸到的天然食物,只要適量且持續的攝取,不僅能幫助減少頭髮相關問題,還能刺激毛囊腺幫助生髮,並維持髮色的飽滿度,現在就來看看有哪些食物上榜了吧!
【黑豆】促進毛髮生成的蛋白質
黑豆是大豆家族的其中一員,而它深色的外皮,主要是由天然的蔬果色素–花青素所構成,是植物性蛋白質的優良來源。而蛋白質之所以對頭髮重要,是因爲蛋白質食物在經過消化後,會分解成不同的胺基酸。等進入血液後,再由髮根的毛囊吸收併合成角質蛋白,經過角質化後,就能長成我們的毛髮。而黑豆裏的植物性蛋白質氨基酸組成和動物蛋白極其相似,離氨酸的含量也與人體所需的比例接近,因此容易被人體消化和吸收,成爲真正能幫助刺激頭髮細胞生長的營養素。
【黑芝麻】活化發囊細胞的B羣
除了遺傳性的少年白,因爲生活壓力大與飲食偏頗的關係,有些人在年紀輕輕時就長出了白頭髮,併爲此感到焦慮或不適應。除了好好找出壓力根源,從飲食中攝取足夠的維生素B羣,更是維護新陳代謝能力的關鍵。黑芝麻最大的特色,是它理想的脂肪酸比例,其中健康的脂肪酸如多元不飽和脂肪酸佔40-45%,單元不飽和脂肪酸佔約40% ,而飽和脂肪酸只佔不到10%;因此對於人體中的膽固醇和血脂肪調節有相當大的助益。而黑芝麻裏的主要脂肪酸–亞麻油酸,更是人體不可缺少的必需脂肪酸,如果沒有攝取足夠,便容易讓髮色失去光澤。此外,黑芝麻富含維生素B羣,包括維生素B1、B2、B6,對於促進頭髮生長以及維持髮色也有相當出色的效果。
【海帶】提高新陳代謝的碘元素
想維持頭髮的光澤感,人體的分泌腺體–甲狀腺的功能,也有着相當大的影響力。如果人體無法分泌足夠的甲狀腺賀爾蒙,身體就無法展現正常的新陳代謝,而長期下來便可能導致甲狀腺功能低下,使皮膚變得乾而粗糙、指甲也容易斷落,以及大量落髮。存於海帶裏頭的碘,不僅是人體所需的營養元素,更是甲狀腺製造賀爾蒙的主要原料之一。除此之外,海帶裏頭的其他礦物質如鈣、硫、鐵和維生素B也都是滋養頭髮生長少不了的優良營養素。所以適量將海帶納入日常飲食,如海帶湯、涼拌海帶牙、豆腐炒海帶,就能幫助頭髮展現最健康的光澤羅!
【烏骨雞】用黑色素養出烏黑秀髮
秋冬時節到來,是否想好好開始計畫爲身體進補一下了呢?但選擇食譜的同時,會不會想知道什麼食物在養肝護胃的同時,也能照顧到秀髮的健康呢?試試烏骨雞料理吧!烏骨雞除了內含比一般雞肉要高的蛋白質,其他營養素如維生素A、礦物質磷、鉀、鈉、鋅、硒,以及烏骨雞專有的黑色素,都是讓烏骨雞比一般肉雞更適合作爲護髮的天然食物。另一方面,科學家的研究發現,烏骨雞比白雞含有更高的天然抗氧化劑–肌肽,可以有效預防身體老化、活化生理機能,並幫助提高頭髮養分的吸收率,因此,搭配合宜的中藥材一起熬煮烏骨雞湯,是秋天時節養身又養髮的好選擇喔!
【奇亞籽】Omega-3脂肪酸的超級抗氧力
黑黑小小的奇亞籽看似不起眼,卻是“麻雀雖小,五臟俱全”,不僅在全榖類中的營養密度屬數一數二的高,它還擁有人體必需脂肪酸Omega-3脂肪酸類的ALA(α-次亞麻油酸)。而ALA經代謝後會轉化成EPA和DHA,幫助減少身體發炎反應、降低膽固醇和心血管疾病的風險,以及幫助維持神經系統和賀爾蒙的正常運作。另一方面,Omega-3 脂肪酸在頭皮皮膚的細胞膜中,負責維持頭皮與頭髮的油水平衡,但因爲人體無法自行合成,所以如果想保有健康頭髮,就要從飲食去攝取足夠的Omega-3脂肪酸。而食用方面,建議將奇亞籽直接泡冷水或溫水,放置一會等待它變成膠狀,就可直接飲用。如果擔心味道不夠濃郁,可以加少許蜂蜜調味,也可以在早餐的榖片、豆漿與牛奶中一起混和食用,不僅讓口感變得更豐富,也能增強它的營養價值。
【小叮嚀】
奇亞籽一次食用的量不宜超過15g,因爲奇亞籽的纖維很豐沛,如果有胃潰瘍、或剛做完腸胃道手術後三個月的病人,儘量避開食用,讓腸胃能好好休息,以免增加不必要的負擔和堵塞。
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