不再鼻水噴嚏不停!7種食物減少季節性過敏問題
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【導讀】:每到春夏交替之際,季節性過敏患者就又要開始煩惱了。雖然過敏比較難治療,但是隻要吃對食物,就能減少過敏發生的機率和嚴重程度!下面就給大家介紹幾種有效減少季節性過敏的食物。
椰奶酸奶
益生菌不但能夠讓消化系統運作順暢,也能減少過敏反應。研究發現,過敏患者喝下益生菌飲料後,體內引起過敏反應的抗體量顯着降低。益生菌能夠幫助人體分辦何時該釋放抗體、何時按兵不動更爲適當。
不過,在大吃富含益生菌的酸奶或是發酵蔬菜之前,還有一些事情要注意:對部分的人來說,乳製品中特定的蛋白質和天然組織胺,可能會加重過敏症狀。因此,過敏患者一開始應先少量攝取並觀察是否有過敏反應,才能確定這些食物是否也需避免食用。
蘋果
蘋果中有豐富的槲皮素,能夠抑制免疫細胞釋放組織胺,進而減緩過敏症狀。另外一項研究則發現,女性在懷孕時食用蘋果和魚,能夠減少嬰兒出生後發生氣喘或過敏的風險。除了蘋果之外,槲皮素也存在於洋蔥、大蒜、高麗菜、莓果類、白花椰菜等蔬果中。
草莓
草莓中的維生素C不僅能增強免疫力,還能幫助破壞組織胺。一項研究發現,維生素C補充品能夠減少組織胺濃度達38%,而其他研究則顯示,人體若缺乏維生素C,會使得血中組織胺的濃度飆升。
人體會產生一種稱爲二胺氧化酶的酵素,將組織胺濃度維持在可忍受的範圍,而額外補充維生素C、維生素B6、鋅和銅則能夠幫助DAO合成。
薑黃
薑黃具有抗發炎的功效,而研究也指出薑黃素能夠抑制細胞釋放組織胺,避免過敏症狀發生。薑黃素具有強大的抑制發炎效果,而較高的發炎機率也與過敏機率增高相關。因此,過敏患者也不妨試試將薑黃加入各種料理中,或是奶昔、湯品、堅果奶中。
南瓜子
目前已有動物實驗顯示,缺乏鎂會使得組織胺濃度升高。鎂能夠放鬆肌肉、幫助暢通呼吸道,使人呼吸順暢。每1/4杯的南瓜子就能提供每日鎂所需的一半,其他富含鎂的食物則有:杏仁、葵花子、燕麥、花椰菜、綠色葉菜類以及黑巧克力。
鮭魚
omega-3脂肪酸能夠藉由抑制發炎來減輕過敏反應。研究發現,紅血球或飲食中高含量的omega-3脂肪酸,和降低花粉熱風險相關。另一項研究則發現,希臘克里特島上的孩童因爲採取地中海式飲食、攝取較多魚類,較不容易有過敏或氣喘的症狀。另外,Omega-3脂肪酸也和心臟、情緒及記憶健康有關。
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