秋季嘴角潰爛是怎麼回事?
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【導讀】:秋季一到,隨着天氣漸漸變冷,很多小毛病也隨之而來,很多人的嘴角開始出現潰爛。出現這一病症的原因是什麼?
人爲什麼會出現爛嘴角?
爛嘴角是一種俗稱,其學名叫“口角炎”,這種疾病表現爲口角潮紅、起皰、皸裂、糜爛、結痂、脫屑等,單側或兩側嘴角發白潰爛,如果有細菌感染則發紅,患者張口易出血,吃飯說話均受影響。口角炎的產生原因很多,如天氣乾冷,容易使口脣、口角周圍皮膚黏膜乾裂,周圍的病菌乘虛而入造成感染;口脣乾裂時,人們會習慣性地用舌頭去舔,溼潤狀態易讓細菌更易存活,加重口角乾裂;一部分皮膚病如脂溢性皮炎也容易導致口角炎發生;另外,膳食中攝取的維生素減少,造成體內B族維生素缺乏,也會導致維生素B缺乏性口角炎的發生。
秋季降水減少,天乾物燥,因此秋冬乾燥季節也是口角炎高發的時節,在對症治療時,不僅要考慮天氣原因、細菌感染等原因,更要考慮營養攝入是否全面,因爲維生素B的缺乏同樣會導致口角炎的發生。
缺乏哪些B族維生素易導致口角炎?
維生素B並非一種維生素,它是多種相似維生素的總稱,一般稱爲B族維生素,包括維生素B1、B2、B6、B12、葉酸、煙酸等。B族維生素都是水溶性維生素,人體對它們的需求不大,但它們是人體新陳代謝過程中不可缺少的輔助材料,各自承擔着不同的生理責任,B族維生素通常不存在過量攝入,而一旦缺乏就會出現各種疾病症狀包括容易疲勞、貧血、視力下降、皮膚黏膜發炎等,其中,口角炎就是維生素B2缺乏的典型症狀。
維生素B2又稱核黃素,它在人體體內參加氧化還原反應,促進生長髮育,維護皮膚和細胞膜的完整性,同時它還參與維生素B6和煙酸的代謝,與鐵的吸收、儲存等也有關係。維生素B2的半衰期爲60-180天,因此,一般不是一缺乏維生素B2就會立刻出現症狀,只要還或多或少地通過膳食攝取維生素B2,就不會有特別明顯的缺乏症狀。維生素B2缺乏的臨牀症狀主要表現爲眼部、皮膚和口腔的炎症反應,如眼部畏光流淚、視物模糊、結膜充血,出現脣炎、口角炎、舌炎,鼻翼兩側皮膚出現脂溢性皮炎,也有一部分人會出現陰囊炎症狀。此外,維生素B2的缺乏還容易導致缺鐵性貧血,但由於通常缺鐵性貧血會讓人容易聯繫到缺鐵或者缺乏維生素B12,因此貧血通常不會作爲維生素B2缺乏的判斷標準。
除了維生素B2外,維生素B6和煙酸的缺乏也會導致出現口角炎,而通常當維生素B2缺乏時,維生素B6和煙酸因爲缺乏維生素B2代謝也會同步出現缺乏症狀,維生素B6和煙酸缺乏不僅會導致眼、鼻、口部皮膚出現炎症反應,在神經系統上也會有明顯的反應,如神經炎、食慾減退、肌肉震顫、焦慮抑鬱等。
當發生口角炎時,可以通過症狀判斷是細菌病毒感染,還是因爲缺乏B族維生素。如果只是單純的細菌、病毒感染,通常症狀只出現在脣部附近,用藥過後即有好轉;而缺乏B族維生素除了有口角炎,還可能在全身皮膚黏膜上出現症狀,眼部不適、情緒不佳、胃口不好等症狀與口角炎同時出現時,則應當懷疑是缺乏B族維生素,同時應當有意識地補充B族維生素,或到醫院做相關數據檢查,判斷是否需要補充B族維生素。
怎樣才能良好補充B族維生素?
B族維生素廣泛存在於各種食材中,因此只要不偏食、均衡膳食就能輕鬆獲取B族維生素。維生素B2主要存在於動物瘦肉、肝臟、腎臟及大豆及其製品中,維生素B6含量最高的是白色肉類(如雞肉和魚肉等),其次廣泛存在於動物肝臟、見過和豆類中,水果和蔬菜也是維生素B6的良好來源;煙酸主要存在於魚肉、瘦肉、動物肝臟、花生中,玉米中也含有豐富煙酸,但其存在形態難以被人利用,因此烹飪時增加一些鹼性物質(如小蘇打)能夠促進煙酸爲人體利用。
了要平衡、多樣地攝入富含B族維生素的食材,烹飪方式也很講究。由於B族維生素大多爲水溶性維生素,維生素B2、B6和煙酸都是水溶性維生素,極易損失在水中,且維生素B2與B6都容易在鹼性環境中被破壞,因此烹飪時應當儘量避開鹼性環境,少添加鹼性物質,並減少在水中焯燙的時間,以減少B族維生素的損失。
此外,必要時可通過吃維生素B片來補充B族維生素,主要可補充維生素B2,臨牀發現過量攝入維生素B2並不會引起中毒,因此可以採取直接補充維生素B2的方式來緩解口角炎症狀。但需要注意的是,儘管過量攝入維生素B2不會有中毒症狀也並不代表維生素B2越多越好,在使用藥物補充維生素B2時,應當遵醫囑或遵照使用說明書適量服用。
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