養生趣聞：愛吃醋的女人更健康

【導讀】：愛吃醋的女人更健康可不是說戀愛時的吃醋哦，這裏是真吃醋、吃真醋。醋對女人究竟有哪些好處呢？一起來看看吧！

醋能美容

在化妝臺上加一瓶醋，每次在洗手之後先敷一層醋，保留20分鐘後再洗掉，可以使手部的皮膚柔白細嫩。每天的洗臉水中稍微放一點醋，也能起到養顏的作用。用醋洗頭髮，也可以讓頭髮柔順

　醋能殺菌

每次流感一來，大家都在家薰醋，就是爲了殺滅細菌。醋能在30分鐘內，殺死化膿性葡萄球菌、沙門氏菌、大腸菌、赤痢菌、腐敗中毒菌、好鹽性菌等。所以吃海鮮時沾醋，也是爲了殺菌。

預防心腦血管疾病

引起動脈硬化的原因，主要是來自於體內矽酸過多，造成矽酸硬化所致，食醋是有效防止動脈硬化的方法之一。而動脈硬化、腦溢血病人幾乎都有高血壓的毛病，如果平時巧妙地吃點醋，再加上有規律的生活，則能降低血壓，進而預防罹患動脈硬化、腦溢血等疾病。

緩解疲勞

別看醋吃起來是酸的，可是它卻屬於鹼性食品。人之所以疲勞是因爲體內的乳酸積累過多，吃醋可以中和體內的乳酸，緩解疲勞。

增進食慾

做菜時，加入一些醋，會使胃液的分泌量增加，消化食物的能力得到提高，有助於化解積食。

　幫助吸收食物中鈣質

人的骨骼和肌肉生長髮育過程中，需要大量的鈣質。現今，營養專家已證明食補是一條最爲可靠有效的補鈣途徑，然而，並不是吃了含鈣高的食物就一定能得到很多的鈣質，有些含鈣量高的食物，由於受某些因素的影響吸收得並不好，如衆所周知的骨頭中含有很高的鈣質，但若是把它和蔬菜同煮，就會不利於骨頭中的鈣質吸收。然而，如果在烹調時加入一些醋，如煮骨頭湯，就可使骨頭髮生脫鈣，大量的鈣質溶於骨頭湯內，還能促進鈣質在小腸的吸收；如果在做魚時加入醋，不僅可軟化魚骨刺，避免扎傷喉舌，能使魚骨中鈣溶解在湯裏，同時，還可減輕魚的腥味。

預防發生缺鐵性貧血

酸性環境有利於鐵質的吸收，因爲它可使食物中的三價鐵還原爲易於腸道吸收的二價鐵，因此在烹調時，時常用醋來調味，這樣，就可使胃液的酸度增加，以此促進食物中的鐵更多地被吸收到血液中，從而起到預防缺鐵性貧血發生的作用。

　醋能去脂

將蜂蜜和白醋以1：4的比例調配，早餐前20分鐘空腹喝。如果是中餐和晚餐的話，可在飯後立即飲用。值得注意的是，在挑選白醋時，要挑選由高粱、大米、黃豆製成的天然醋，避免化學添加物，這樣才符合現代的健康概念。

告別腫眼

熬夜太晚，第二天眼睛腫腫的，不過彆着急，這裏提供一個簡單的祕方：使用適量的牛奶，加白醋與溫水調勻，然後用乾淨的棉球蘸抹，反覆在眼皮四周按摩3 ~ 5分鐘，最後用熱毛巾蓋住雙眼，每天10分鐘，你也會是一個“電眼美人”。

糾正幾個關於醋的錯誤觀念：

　　觀念一：醋是酸性食品

許多人都誤以爲醋是酸性食品，只敢用來調味，不敢拿來當飲料飲用。健康的血液會呈弱鹼性，保持鹼性體質就能抵禦疾病。經過科學實驗證明，醋雖然喝起來是酸的，但經過體內燃燒之後，能在兩小時內分解排除血液中之乳酸與焦葡萄酸，使血液恢復正常之弱鹼性，確實是鹼性食品。

日本研究顯示，醋能防止體液酸性化，使之保持在弱鹼性的狀態，促進新陳代謝、防止肥胖、消除肌肉與關節的痠痛、改善食慾、治療便祕、降低血壓、消除心悸與氣喘、改善糖尿病。

觀念二：胃酸過多不能喝

有很多人以爲胃不好或胃酸過多的人不能喝醋，這是因爲有些醋含有大量的合成物或酒精，纔會刺激胃。釀造醋不僅不會傷胃，還會幫助消化。因爲醋所富含的醋酸與檸檬酸能滲透食物，萃取養分，促進消化，補足器官必需的營養素，增強活力，改善體質。

一般健康的人飲用醋，可以幫助消化，消除疲勞，增強免疫力，預防各種疾病的發生。對於高血壓等久治不愈的慢性病患者而言，因爲醋在人體內具有排鈉的作用，所以能降低血壓，特別是舒張壓。其他像痛風、糖尿病、風溼痠痛、肝病、鼻竇炎、胃腸消化系統與皮膚方面的疾病，飲用釀造醋一段時間之後，病情可明顯改善。

觀念三：喝醋骨頭會變軟

過去流傳着一種說法，稱喝醋骨頭會變軟，這是一種錯誤的印象。醋進入身體後，會先與消化器官互動，幫助肝臟新陳代謝，並增進血液循環，讓人感覺身體的關節柔軟、肌肉緊實有力。所以，醋是使肌肉筋絡變柔軟、有彈性的好東西。