隔夜銀耳中毒該怎麼辦
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隔夜銀耳中毒該怎麼辦?銀耳還是比較普遍的食品,喜歡的人還是很多的 ,那麼隔夜銀耳可不可以吃呢?吃了會中毒嗎。中毒了該怎麼辦?下面跟着小編一起來看看隔夜銀耳中毒該怎麼辦,希望對你有用!
隔夜銀耳中毒該怎麼辦1
變質銀耳中毒,均發生於食用腐爛變質的人工栽培鮮銀耳後;變質銀耳中毒的潛伏期爲2-72小時,多數爲12-24小時。由於銀耳變質後產生了酵米麪桿菌A所引起。
人吃了含有黃桿菌毒素的變質銀耳後,便會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛、煩躁等中毒症狀。重者出現昏迷、牙關緊閉,時間長的,會出現黃疸及皮膚黏膜廣泛出血,嚴重的可導致死亡。對變質銀耳中毒沒有特效的治療措施,應早期催吐、洗胃、洗腸,並用保肝、保腎、降低顱內壓等治療。
銀耳一旦腐爛變質,可千萬吃不得,因爲變質銀耳中的致毒物爲酵米麪黃杆蓖毒類,目前尚無有效藥治療,因此必須注意鑑別。鑑別銀耳是否變質,可採取下列方法。
看:質量好的銀耳,耳花大而鬆散,耳肉肥厚,色澤呈白色或略帶微黃,蒂頭無黑斑或雜質,朵形較圓整,大而美觀。如果銀耳花朵呈黃色,一般是下雨或受潮烘乾的,營養價值雖不受影響,但商品價值降一等。如果銀耳色澤呈暗黃,朵形不全,呈殘狀,蒂間不乾淨,則屬於質量差的等外品。
摸:質量好的銀耳應乾燥,無潮溼感。
嘗:質量好的銀耳應無異味,如嘗有辣味,則爲劣質銀耳。
聞:銀耳受潮會發黴變質,如能聞出酸味或其他氣味,則不能再食用。
水發鑑別:優質銀耳用溼水泡後,體積迅速膨脹5-10倍。如水泡後,體積不其增大,說明是劣質銀耳。如發現水泡後有散開現象,則表明該銀耳是用碎小銀耳粘合而成的,亦爲劣質。
隔夜銀耳中毒的情況發生之後,就可以按照上面介紹的方法來進行治療和控制。在平常的生活中要多注意清潔衛生和飲食衛生,這樣才能讓身體得到比較好的保健養生效果。如果不能很好的進行預防的話,會很容易有疾病的.症狀發生,所以一定要特別小心。
隔夜銀耳中毒該怎麼辦2
1、銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2、銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長髮育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力,還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
3、銀耳富有天然植物性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質,能增強人體的免疫力,調動淋巴細胞,加強白細胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,從而達到減肥的效果。
6、銀耳富有天然特性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
銀耳適合人羣:
一般人羣均可食用
1、尤其適合陰虛火旺、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病、免疫力低下、體質虛弱、內火旺盛、虛癆、癌症、肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便祕結患者食用;>>>便祕怎麼調理 十大清腸排毒的食物
2、外感風寒、出血症、糖尿病患者慎用。
銀耳食療作用:
銀耳味甘、性平,歸肺、胃、腎經;
有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效;
用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便祕結等病症;對陰虛火旺不受蔘茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
銀耳藥性作用緩慢,需久食纔有效。
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