爲什麼海水喝起來又苦又鹹
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爲什麼海水喝起來又苦又鹹。去海邊玩,游泳的時候,手裏捧一點海水嘗一嘗,會發現海水是又苦又鹹的,這和海水的成分有關,海水裏面有氯化鈉等物質,下面來看看,爲什麼海水喝起來又苦又鹹吧!
爲什麼海水喝起來又苦又鹹1
原來,海水中溶解了很多鹽類,其中數量最多的是“氯化鈉”,就是我們平時常吃的食鹽,它在海水中的比例高達78%。也就是說,一桶海水裏,有超過3分之2的部分都是鹽巴!這就是海水爲什麼鹹的原因。
那麼,海水爲什麼會苦呢?那是因爲在海水中還含有很多“氯化鎂”和“硫酸鎂”。這是兩種非常苦的東西,它們的分量也不少,約佔鹽類的15%,它們的味道很苦,是我們做豆腐用的苦鹵的主要成分,而且這種東西不但苦,而且吃了還會腹瀉。
1、爲什麼海水不能喝?
海水中含有大量鹽類和多種礦物質,含量遠超人體所能承受的範圍,其濃度也大於人體體液濃度,而水有從低濃度溶液向高濃度溶液流動的趨勢。
因此,人體爲了要排出多餘的'鹽類和礦物質,需要排出更多的水份,據瞭解,爲了排出100克海水中含有的鹽類,就要排出150克左右的水分。
所以,飲用了海水的人不僅補充不到人體需要的水分,反而脫水加快進而使得人體脫水。
2、爲什麼魚能在海水中自由自在的生活?
我們知道了海水中含有大量的鹽分,既鹹又苦澀,可是生活在海里的魚類並沒有鹹的味道,它們究竟使用什麼方法來抵擋海水中鹽分的侵蝕呢?
原來硬骨類海魚的頭部鰓片裏,生長着一種叫“氯化物分泌細胞”的組織,具有排除鹽分的特殊功能。魚吞吐的海水經過它的過濾,進入體內就成了淡水。海魚就是靠這種本領,在鹹的海水中自由自在地生活。
此外,另一類軟骨海魚卻有一種保持體內外滲透壓平衡的本領。它們體內的血液裏含有較多的尿素,當體液裏的鹽濃度比海水高時,就可以通過排尿的方式把鹽分排出體外。
3、海水怎麼淨化?
全球海水淡化技術超過20 餘種,包括反滲透法、低多效、多級閃蒸、電滲析法、壓汽蒸餾、露點蒸發法、水電聯產、熱膜聯產以及利用核能、太陽能、風能、潮汐能海水淡化技術等等,以及微濾、超濾、納濾等多項預處理和後處理工藝。
從大的分類來看,主要分爲蒸餾法(熱法)和膜法兩大類,其中低多效蒸餾法、多級閃蒸法和反滲透膜法是全球主流技術。
4、海水淨化後可以喝嗎?
當然可以了,海水淨化就變成了淡水,鹽份和其他雜質就會被淨化掉,自然就能喝了。
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海水中含有各種鹽類,其中百分之90左右是氯化鈉,也就是食鹽。另外還含有氯化鎂、硫酸鎂、碳酸鎂及含鉀、碘、鈉、溴等各種元素的其他鹽類。在地球上,鈉是地殼裏丰度第六高的元素,竟然有2。6%,僅僅排在氧、硅、鋁、鐵、鈣之後。這是因爲,相對於其他較輕的高丰度元素來說,鈉的反應性太強了,很容易和其他元素生成鹽類,因而被鎖定在地球表面,而不會散逸到太空。
最多的鈉元素和氯元素結合,形成我們常見的食鹽:氯化鈉,它在地球上幾乎無處不在。
海洋中的氯化鈉最多,所以海水是鹹的。另外還有其他的硫酸鈉、碳酸鈉等鈉鹽,一克海水中含有0。01克鈉元素。
其實,海水除了有鹹味以外,還有一些苦澀的味道,這是因爲海水裏除了有鈉離子,還有少量的鎂離子。氧化鎂的別名就叫“苦土”,海水裏的苦味就來自鎂離子。
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