帶飯吃有哪些危害
本文已影響7.39K人
本文已影響7.39K人
帶飯吃有哪些危害,很多職場人士因爲公司裏家裏比較遠,中午需要在公司吃飯,又因爲怕不衛生而不選擇吃外賣,於是會選擇從家裏帶飯到公司裏吃,那麼帶飯吃有哪些危害呢?閱讀本篇文章,來了解一下吧。
帶飯吃有哪些危害1
吃隔夜菜會引起亞硝酸中毒
說到胃癌,就不得不提“亞硝酸鹽”了。亞硝酸鹽是由硝酸鹽發展而來的,肉類食物不管在烹飪前還是後,硝酸鹽和亞硝酸鹽含量都很低,有可能致癌的大多在於蔬菜本身。
吃隔夜菜會引起亞硝酸中毒,蔬菜含有較多的硝酸鹽,隔夜的菜中含有更多的硝酸鹽和亞硝酸鹽,因爲空氣中的大腸桿菌、變形桿菌等細菌會污染蔬菜,加速亞硝酸鹽形成。
但是,如果不是隔夜菜,上午剛做的飯菜並不會有那麼大的影響。
據瞭解,所有蔬菜中綠葉菜的硝酸鹽含量最高,其次是花菜類和根莖類。如果飯菜做好之後放在冰箱裏保存,其亞硝酸鹽含量就比較少。
有報告指出,菠菜、空心菜和油菜做熟後冷藏儲存12~24小時的'亞硝酸鹽含量,分別約爲:12~15毫克/千克、9~10毫克/千克、7、5~10、5毫克/千克,遠低於國標上對很多醃製食品亞硝酸鹽的限量(20毫克/千克)。
胃癌是長期三餐不規律
亞硝酸鹽本身並不會致癌,要和其他物質發生反應後產生的亞硝胺才就有致癌性。
胃癌也不是因爲亞硝酸鹽所導致的,而是由於長期不健康的飲食,長期吃高鹽食物或者是很燙的食物,加上三餐不規律等等因素綜合作用下的結果。
醫生建議,雖然中午帶飯吃並不會得胃癌,但需要注意飯菜儲存的方式,葷素營養均衡,最好選擇硝酸鹽含量較低的蔬菜,如西紅柿、茄子、蓮藕等瓜茄類和水生類蔬菜。
有條件的話,儘量不要前一天做好飯菜讓飯菜隔夜,那樣會大大增加亞硝酸鹽含量,對身體會造成傷害。
帶飯吃有哪些危害2
適合帶飯的菜譜
一、青椒炒肉絲
主料:青椒4個、裏脊肉300克、黃椒半個
輔料:蔥姜適量、甜麪醬15克、糖3克、料酒10克、澱粉5克、鹽適量、香油適量、生抽10克
做法步驟
1、準備好所有的食材。
2、裏脊肉切絲,青紅椒洗淨切絲。
3、切好的肉絲加入少許鹽,糖,料酒,生抽,澱粉抓拌均勻醃製片刻。
4、炒鍋到油燒熱倒入肉絲翻炒至變色盛出備用。
5、底油爆香蔥姜。
6、加入甜麪醬炒出香味。
7、倒入青椒和黃椒絲加少許鹽,生抽,糖翻炒均勻。
8、再把肉絲倒入快速翻炒,淋入適量的香油關火。
二、蜂蜜排骨
主料:豬小排500克
輔料:八角3棵、老抽少許、檸檬1個、油2勺、薑片3片、蒜頭半個、蜂蜜1勺、生抽少許
做法步驟
1、將豬小排切成段,稍炸一下(約2分鐘),控去多餘的油。
2、把姜和蒜放鍋裏爆出香味,放入排骨,加生抽、少許的老抽(調色)、八角、開水(淹過肉),燒開後,調小火煮到熟(骨肉分開)。
3、開蓋,調到大火,加入一勺(按個人口味)的蜂蜜和幾滴檸檬,煮到汁變稠即可(約2到3分鐘)。
三、土豆燒肉
主料:土豆500g、豬肉250g
輔料:辣椒4個、鹽少許、料酒2勺、雞精少許
做法步驟
1、豬肉切塊,用鹽和料酒稍微醃製5分鐘。
2、土豆切塊,辣椒切丁。
3、醃製好的豬肉下鍋炒至肉色發白,盛出。
4、熱鍋涼油,放入辣椒煸香,再將土豆放入炒熟。
5、最後放入豬肉,稍微煸炒,蓋上鍋蓋悶一會。加雞精,出鍋即可。
小貼士
土豆儘量炒熟一切,除非你喜歡吃嘎嘣脆的澀感。青色的和發芽的土豆有毒。
吃長期避孕藥的危害有哪些
晚餐不吃米飯對身體有沒有危害
不吃早飯有什麼危害 不吃早飯有哪些危害
吃飯時能喝水嗎 吃飯時喝水有什麼危害
吃了緊急避孕藥後危害有哪些
經常吃湯泡飯有什麼危害的
飯後立刻吃水果有什麼危害?
兒童不吃晚飯有什麼危害
學生吃洋快餐的危害有哪些
早上不吃飯只喝水有什麼危害
長期不吃米飯的危害 米飯中有哪些營養
經常吃湯泡飯有什麼危害
壓抑情緒會帶來哪些危害
不吃午飯的危害有哪些?
早飯吃青菜泡飯會胖嗎 湯泡飯的危害是謠言嗎
健身後不吃早餐的危害有哪些
邊吃飯邊看電視的危害!快戒掉2大吃飯壞習慣
長期吃避孕藥的危害有哪些
不吃晚飯的危害:長期不吃晚飯的危害(晚飯的重要性)
不吃午餐對減肥有功效嗎 不吃午餐會胖嗎不吃午飯的危害有哪些如何做減肥午餐減肥午餐吃什麼最好
火山爆發後會帶來哪些危害
長期熬夜不吃早餐的危害有哪些
年夜飯的哪些錯誤搭配會危害健康