生的獼猴桃怎麼催熟
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生的獼猴桃怎麼催熟,剛買回來的,還有點生,比較硬的獼猴桃是不能馬上食用的,還沒有完全熟透的獼猴桃的口感也不好,味道比較酸澀。那麼,生的獼猴桃怎麼催熟呢?來了解下吧!
生的獼猴桃怎麼催熟1
1、水果催熟
取一個保鮮袋把獼猴桃和已經熟了的'香蕉放在一起,把保鮮袋的的封口處簡單的合上,不要完全密封,完全密封會把水果捂壞,然後在室溫下放上一段時間,等獼猴桃捏起來有點軟的時候就可以食用了。可以選用的水果不僅僅是香蕉,還可以選擇蘋果或者芒果那些成熟了之後會散發出乙烯氣體的水果。如果想早點吃到獼猴桃的話,則可以把香蕉吃掉,把剝開的香蕉皮和獼猴桃放一起,這樣催熟的效果會更好。
2、高溫催熟
用一個保鮮袋把獼猴桃裝起來,保鮮袋的封口處簡單合上,不能完全密封,然後把保鮮袋放在一個溫度較高的地方進行催熟,不同品種的獼猴桃對於溫度的需求也不同,溫度越低,保存的越久,溫度高則比較容易熟,但一般最好不要超過30攝氏度。
3、乙烯催熟
把獼猴桃放在噴灑了乙烯的環境中,或者用乙烯液體浸泡獼猴桃2分鐘,然後放置一段時間獼猴桃就會熟了。
生的獼猴桃怎麼催熟2
如何挑選獼猴桃
1、看硬度
一般在挑選獼猴桃的時候,建議選擇較硬的爲佳,一般果實如何比較軟或者局部較軟,是不建議挑選的,一般較軟的話,都是不經放,容易壞掉的。如果選了,回家後要馬上食用。
2、看外表
體型飽滿、顏色均勻、無傷無病的較好,透出隱約綠色者爲好。表皮毛刺的多少,會因品種而異。同時獼猴桃也要挑選頭尖尖的那種,那樣的話一般是激素用的要少一些。
3、看大小
小型果在口味和營養上並不遜色於大型果,所以不必一味追求大果,異常大的果實更不要選擇,有可能是使用了膨大劑的。
4、看顏色
建議挑選果皮呈黃褐色,有光澤的爲佳,同時果皮上的毛不容易脫落爲好,一般像這種類型的果實酸甜可口。
5、聞香氣
充分成熟的獼猴桃,質地較軟,伴有香氣,這是食用的適宜狀態。若果實質地硬,無香氣,說明沒有成熟。若果實很軟,或呈氣鼓鼓狀態,並有異味,是已過熟或腐爛的表現。
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