小雪節氣的農事活動

小雪節氣的農事活動，小雪節氣在二十四節氣中是反映天氣現象的節令。雪小，地面上又無積雪，這正是“小雪”這個節氣的原本之意。在不同的季節農事活動不同，小雪節氣的農事活動

小雪節氣的農事活動1

貯藏蔬菜

北方地區小雪節以後，果農開始爲果樹修枝，以草秸編箔包紮株杆，以防果樹受凍。且冬日蔬菜多采用土法貯存，或用地窖，或用土埋，以利食用。俗話說“小雪鏟白菜，大雪鏟菠菜”。白菜深溝土埋儲藏時，收穫前十天左右即停止澆水，做好防凍工作，以利貯藏，儘量擇晴天收穫。收穫後將白菜根部向陽晾曬3～4天，待白菜外葉發軟後再進行儲藏。溝深以白菜高度爲準，儲藏時白菜根部全部向下，依次並排溝中，天冷時多覆蓋白菜葉和玉米杆防凍。而半成熟的白菜儲藏時溝內放部分水，邊放水邊放土，放水土之深度以埋住根部爲宜，待到食用時即生長成熟了。

農閒副業

小雪時節，冰雪封地天氣寒。要打破以往的貓冬壞習慣，農事仍不能懈怠，利用冬閒時間大搞農副業生產，因地制宜進行冬季積肥、造肥、柳編和草編，從多種渠道開展致富門路。爲迅速提高農民的科學文化素質，要安排好充分的時間，搞好農業技術的宣講和培訓，把科技興農工作落到實處。

魚塘越冬

在此期間還要做好魚塘越冬的準備和管理，管好越冬魚種池，是提高魚越冬成活率的關鍵。提前做好大型牲畜越冬飼料的準備工作，保證牲畜越冬的存活量。

冬眠冬蟄

冬眠也叫“冬蟄”。某些動物在冬季時生命活動處於極度降低的狀態，是這些動物對冬季外界不良環境條件的一種適應。熊、蝙蝠、刺蝟、極地松鼠、青蛙、蛇等都有冬眠習慣。冬眠時，動物的神經已經進入麻痹狀態，動物體溫顯著下降。

小雪前後，將要漸漸進人冰雪封地天氣寒的嚴冬，在北方要打破以往“貓冬”的舊習，藉此冬閒時機搞好農副業生產，因地制宜進行冬季積肥、造肥、柳編和草編，從多種渠道開展致富門路。覆蓋白菜葉和玉米杆防凍。

北方地區，果農開始修剪果樹，以草秸編箔包紮株杆，避免果樹受凍。在南方，小雪是小麥播種的關鍵時期，應在小雪後三五天播種完畢。

因爲此時氣溫尚高，日照充足，有利於出苗。播種時應施足基肥，對播種時未施基肥或基肥不足的，要及時追肥，若遭逢幹早要及時灌水和中耕除草。小麥播種後，就要抓緊時機播種大麥。大麥的生育期比小麥短，遲播早熟，適應性廣，可適當多種單、雙季稻田，其對早稻的適時播種不會產生影響。

小雪節氣的農事活動2

小雪節氣的風俗習慣

吃餈粑

小雪節氣在南方某些地方有吃餈粑的習俗。餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品，是中國南方一些地區流行的美食。古時，餈粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。

有俗語“十月朝，餈粑祿祿燒”，就是指的祭拜事件。“碌碌燒”是非常形象的客家語言，“碌”是像車轆那樣滾動，意思指用筷子捲起糯米粉團，像車轆那樣前後上下左右四周滾動，粘上芝麻花生沙糖;“燒”即是熱氣騰騰。吃餈粑一要熱，二要玩，三要鬥(比較)，才最有農家樂趣。

醃臘肉

民間有：“冬臘風醃，蓄以御冬”的習俗。小雪後氣溫急劇下降，天氣變得乾燥，是加工臘肉的好時候。小雪節氣後，一些農家開始動手做香腸、臘肉，把多餘的肉類用傳統方法儲備起來，等到春節時正好享受美食。很多地方都有冬季吃臘肉的'習俗，尤其是南方城市，更是對臘味情有獨鍾。

食用臘肉等醃製食品時可適當配些富含維生素C的新鮮蔬菜水果，如青椒、苦瓜、橙子等，既降低了亞硝酸鹽的危害，又增加了菜的營養。

小雪節氣的農事活動3

小雪節氣的含義

小雪節氣在二十四節氣中是反映天氣現象的節令。雪小，地面上又無積雪，這正是“小雪”這個節氣的原本之意。古籍《羣芳譜》中說：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。”這就是說，到“小雪”節由於天氣寒冷，降水形式由雨變爲雪，但此時由於“地寒未甚”故雪下得次數少，雪量還不大，所以稱爲小雪。因此，小雪表示降雪的起始時間和程度，小雪和雨水、穀雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣，小雪之後降水量會增多。

小雪節氣的農事活動

每當到了小雪節氣，東北土壤凍結深度已達10釐米，往後差不多一晝夜平均多凍結1釐米，到節氣末便凍結了一米多。所以俗話說“小雪地封嚴”，之後大小江河陸續封凍。 農諺道：“小雪雪滿天，來年必豐年。”這裏有三層意思，一是小雪落雪，來年雨水均勻，無大旱澇；二是下雪可凍死一些病菌和害蟲，來年減輕病蟲害的發生；三是積雪有保暖作用，利於土壤的有機物分解，增強土壤肥力，有效的讓來年莊稼生長的更好。