爲什麼麥當勞沒有蛋撻
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爲什麼麥當勞沒有蛋撻,肯德基和麥當勞在產品定位上存在很大的差異。麥當勞以漢堡爲主打產品,較爲適合歐美人。而肯德基以雞肉類的產品爲主,更適合中國人的口味。爲什麼麥當勞沒有蛋撻
爲什麼麥當勞沒有蛋撻1
蛋撻,其實正確的讀音是dàn tà,好多人讀成第三聲,其實是不對的,蛋撻表面看起來像西式甜點,其實蛋撻的起源廣州,在1920年代的廣州,當時各大百貨公司競爭激烈,爲了吸引顧客,各家百貨公司的廚師,每週都會設計一款甜點,蛋撻正是這個時候在廣州出現。
蛋撻其實屬於“粵菜”中的甜點。而麥當勞則是西式快餐,西式快餐中則以各種“派”爲特色,所以在麥當勞只能買到各種“派”,蛋撻則還沒有被引進哦。
蛋撻的特點
蛋撻皮有兩種:一種是酥皮,英文叫puff pastry,是一種一咬下去面渣四濺的蛋撻皮;另外一種便是牛油皮,英文叫shortcrust pastry,要加很多黃油,因此有一種曲奇的味道。一開始在香港只有酥皮,後來泰昌餅店(一家香港很有名的蛋撻店)用曲奇麪糰做蛋撻皮,大成功。現在香港做蛋撻做得好的,一家就是泰昌餅店,一家是檀島餅店。泰昌主要做牛油皮,而檀島主要做酥皮。香港最後一任總督彭定康(Chris Patten)特別青睞泰昌蛋撻,所以泰昌蛋撻又被叫做肥彭蛋撻。檀島蛋撻皮有水皮和油皮之分:水皮以雞蛋爲主,油皮則以牛油和豬油爲主,蛋撻皮用兩層水皮包一層油皮呈一塊三明治,這樣烘焙起來更有層次。水皮油皮是香港人發明的。香港人做蛋撻還有另外一個特點是隻用中國蛋不用美國蛋,他們認爲美國蛋沒有中國蛋蛋味濃。
蛋撻作爲一種休閒美食,已慢慢在大陸流行開來,去蛋撻店吃蛋撻已成爲一種時尚。人們逛街的時候,往往首先會被蛋撻的誘人香濃氣味所吸引過去。在第一次吃過蛋撻後會被它那外酥裏嫩、絲滑可口、香甜濃郁的味道所征服,成爲它的忠實擁護者。
蛋撻的營養和功效
蛋撻的熱量非常高,一個蛋撻的熱量相當於一碗飯。而且蛋撻口感又酥又軟,很容易就會吃多。一個蛋撻的熱量是300卡左右,一下子吃下兩三個蛋撻,要慢跑一個小時才能把這些熱量消耗掉。
蛋撻含有很多脂肪,而且大部分是不飽和脂肪酸。所以吃蛋撻你會吃進去非常多的油脂,不容易消耗,加上它不容易有飽感,一不小心就會吃多了。蛋撻所含的脂肪中,飽和脂肪酸佔56%,根據有關研究表明,蛋撻的成分非常不利於心血管健康。
爲什麼麥當勞沒有蛋撻2
麥當勞和肯德基最明顯的差別,那就是可樂的不同。一個是百事可樂,一個是可口可樂。不過真的要啊說起來,還是肯德基的百事可樂好喝一點,更甜一點,配漢堡也更搭!可樂是肯德基利潤最高的,員工點是1元一杯,可能還有賺的。不過肯德基產品的利潤都很高。
再來看看麥當勞和肯德基的薯條差別,有資深吃貨小夥伴表示,肯德基的薯條軟的快,麥當勞的則更焦脆。麥當勞的炸薯條被譽爲世界上最好的。爲了保證炸薯條的質量,麥當勞對土豆的選擇極其重視。例如,對土豆的大小、形狀、顏色、芽眼深淺和內在質地等都有明確、嚴格的要求。
其次是甜筒之間的差別,網上傳言肯德基的甜筒用了奶粉,更加香甜,先不說這個是真是假,但是麥當勞則卻是奶味更重純,這個吃起來還是比較明顯的。下面兩個你能分出哪個是麥當勞哪個是肯德基嗎?
肯德基和麥當勞在產品定位上存在很大的差異。麥當勞以漢堡爲主打產品,較爲適合歐美人。而肯德基以雞肉類的產品爲主,更適合中國人的口味。肯德基,食物種類很少,大部分人吃KFC都是衝着大的雞塊去的。
麥當勞所有的漢堡都是下單後現做,跟肯德基不一樣,肯德基是一個大溫箱裏,點餐員點完,還要去配餐...麥當勞有專門的配餐員,忙的時候飲料位也會有一個人專門打飲料。比較省時間吧。
麥當勞是靠價格 可以看到麥當勞的午餐只有15元 而且有各種的電子兌換碼 折扣一般都在5-6折就可以買到肯德基是靠速度,肯德基一般餐廳都會開滿6-7個收銀臺,而麥當勞也就3-4個。
雖然說麥當勞和肯德基非常的便捷,但是一定不能多吃。這些油炸類食品吃多了是真的會發胖,像美國的那些大胖子無一例外,都是吃垃圾食品吃的多的。
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第一點:甜筒不同
對於我個人來說,吃了那麼多次的肯德基和麥當勞的甜筒,其實都分不出來有什麼區別。但實際上,差距可大了!從製作上看,肯德基的甜筒是用奶粉沖泡而成的,而麥當勞的甜筒是用實實在在的奶製品製作而成的,不僅在口感上有很大的差別,而且味道上也差了許多。難怪有的時候我會覺得麥當勞的甜筒的奶香味更濃,原來是這個原因。
從成品上看,肯德基的甜筒下面的空心的,而麥當勞的甜筒下面是實心的。
也就是說,同樣的價格,如果你吃的是麥當勞的甜筒,你會得到更多的冰淇淋。
所以以後知道去哪家買甜筒了吧!
第二點:薯條不同
薯條主要在三個方面有區別,首先就是軟硬程度方面有差距。肯德基炸出來的薯條要比麥當勞的要軟要糯一些,而麥當勞炸出來的薯條則是以酥脆爲主。這主要就看消費者個人喜歡哪樣的口感了,喜歡吃軟的就去肯德基,喜歡吃硬的薯條就去麥當勞。
其次,份量上有差。如果都是點了大份的薯條,麥當勞的份量會比肯德基的'份量要多一些,而且麥當勞的薯條大小均勻,肯德基的薯條則比較小。
最後是口味的不同。肯德基的薯條几乎都是椒鹽口味的,吃起來會有比較咸和麻的感覺,而麥當勞的薯條則沒有添加其他的調料,就是原汁原味的薯條。
第三點:醬料包不同
不管在肯德基還是麥當勞就餐,服務員都會配給醬料包,而肯德基和麥當勞的醬料包也是不一樣的。如果善於觀察的朋友們都會發現,肯德基的配的常規醬料包,比如番茄醬一般是20克,而麥當勞的醬料包就有28克。
第四點:用的可樂不同
其實肯德基和麥當勞的飲品參差不齊,最明顯的是可樂。很多人覺得好奇,明明都是可樂,還會有什麼區別呢?其實還是有區別的,肯德基用的是百事可樂,味道相對來說偏甜一些,而麥當勞用的是可口可樂,氣泡更足甜味稍弱。這個要看個人的口味喜好是怎樣的了,喜歡哪種可樂回去哪家消費。
第五點:漢堡不同
對於漢堡,其實總的來說兩家的產品不相上下。因爲麥當勞的漢堡餡有炸雞、牛肉或者鐵板肉等等,但是肯德基就只有炸雞類的。對於口味這一方面,肯德基的口味會比麥當勞豐富一些,而且因爲肯德基主攻的是炸雞,所以對於漢堡裏的炸雞來說,肯德基的漢堡肉會更加的鮮嫩、厚實、鮮美多汁。
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