適合一個人擺攤的四季小吃
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適合一個人擺攤的四季小吃,適合一個人賣的小吃其實不少,但多數是在街頭擺攤經營。如果創業者想開一家小吃店,一個人來說人手確實會有所不足,畢竟在烹飪食物的同時,還得負責收銀和服務員的工作。下面一起來了解適合一個人擺攤的四季小吃。
1、臭豆腐
臭豆腐算是一個全國性的小吃,不管是到哪裏都是可以看到有人在做臭豆腐的。
臭豆腐作爲一個全國都很出名的小吃,可以優先考慮做這個。
做臭豆腐之前,我建議是先考慮一下,自己適不適合去做這個,因爲要炸東西,對於油耗還是比較那啥的,成本並不是很低,而且有些做臭豆腐的,他們會把這個油多次重複利用。
所以部分人會比較牴觸這個產品,但在全國基本都可以看到臭豆腐,也可以看得出來,這個範圍還是很大的。
市場還是很可以的。
2、烤腸
路邊的烤腸店鋪,算是見的最多的,烤腸基本都是隨時拿着就走的,這是一個很可以的領域。
烤腸,作爲一款小吃來說,不算貴,也有很多人都喜歡吃,非常符合大衆口味。
烤腸注意好選腸的把控就好了,有些人做烤腸會極度去追求這個價格,口味自然就會差很多了。
擺地攤小吃裏面,烤腸是一個非常可以的類目的。
3、生煎包
生煎包是比較有特色也比較有門檻的一個小吃,對於大部分人而言,生煎是一個很大的門檻,所以基本可以發現,有些地方的生煎包,基本都是單獨的,不會說像奶茶一樣,奶茶店的.門檻是最低的,很多地方都是可以看到一堆的奶茶店攤子。
生煎包,算是一個非常不錯,且可以的領域,若是有技術的,可以考慮去做這個。
4、奶茶
奶茶,我個人而言其實是不推薦的,因爲奶茶的同質化太嚴重,奶茶想要好喝,擺地攤的話,搞一點植脂末,出餐速度很快,但是缺點也很明顯,有些用戶看到你的奶茶不是鮮奶的話,會有抗拒性。
其次就是戶外擺地攤,奶茶算是一個時效性較強的產品。
5、炒粉炒飯
炒飯炒粉其實不算是小吃,但是這個是一個門檻最低的,基本做過飯的炒粉炒飯不管怎麼炒,味道都不會差到哪裏去。
但是炒粉跟炒飯有缺陷點就是,來一份做一份,很累,高峯期要連續不間斷的一直炒,這個對於一些人而言,是比較難堅持下去的。
6、鴨貨
擺地攤賣小吃裏面,我見過最多的就是鴨貨,鴨貨的門檻並不高,一次性煮熟就行了,但最主要的就是控制好口味。
若是口味錯了的話,是做不起來的,鴨貨這類型對於大部分人來說很可以的。
鴨貨前期開設店鋪的時候,可以少拿點貨,後面味道對了,可以再慢慢加上去的。
1、關東煮小吃攤:經營關東煮的一大特點是,各種食材不需要現場烹飪,放在鍋裏一煮再煮就好啦。這一大特點十分符合一個人開店的訴求。避免在繁忙的時候,一個人收款和做飯兩件事情不能在同一時間忙過來。因此,一個人經營關東煮要比其他小吃攤輕鬆一些。
2、油炸臭幹:油炸臭幹,基本上在每一座城市都能看到。商販在菜市場、小區門口、工廠附近、商超周邊等地方擺放一輛多功能小吃車,支起一個油鍋,準備一箱臭幹,就可以開始自己的生意了。顧客來了,現場切片,現場製作,幾十秒出鍋,淋上醬料,即可食用,方便又快捷。
3、鐵板豆腐:鐵板豆腐,街邊小吃名品,營養豐富,味道鮮美,做法簡單,是家常、路邊小吃的`常客,素以“美味豆腐”之名。很多人喜歡豆腐,不但因爲喜歡吃,還喜歡那烤出來的色澤,豆腐正如平淡的生活,很多人喜歡滷水豆腐的平淡,潔白如玉,再添加不同食材做出不同美味,正如不同的人生,和不同的生活方式。
4、章魚小丸子:章魚小丸子在我國是非常有名望的,國內大中城市颳起了一股旋風式的“章魚小丸子”美食熱潮。因每顆章魚丸裏都有鮮章魚肉,其味鮮而香,營養成分十分豐富,章魚小丸子都是現做現賣,口感獨特,由多種可口的原料配成。
5、烤麪筋:烤麪筋是一種漢族特色小吃,常見於中小學與商業區附近。將麪筋製作成螺旋狀坯料,放置於炭火上進行烘烤,撒上調料、醬汁即成爲烤麪筋。烤麪筋只是麪粉加上醬汁烤制沒有肉,但有着肉的香味,吃在嘴裏就像是在吃烤肉一樣,因而成爲人們喜愛的美味佳餚。
一、章魚小丸子
章魚小丸子又名章魚燒,起源於日本。在國際交往愈發頻繁便捷的今天,各國的商品流通也更加密切,章魚燒在傳入國內後,其鮮美的口感、勁道的嚼勁博得了衆多食客的青睞。再加上國內許多消費者對日韓商品有一種獨特的喜愛,章魚燒已成爲了街頭相當流行的一種小吃。此外,炸魚燒的製作過程也較爲簡單,可謂是一個人賣小吃的上佳之選。
二、油炸串
作爲燒烤的簡易版,油炸串少了煙熏火燎的製作流程,也不必在深夜凌晨經營。只需要在選擇一個合適的攤位,擺上一臺小吃車即可。簡易的操作,是有目共睹的,只需將顧客選好的食材,放入油炸機裏炸上幾分鐘,撈出刷上一層調味料,打包送到顧客手上即可。
當然,油炸串的私下工作較多,需要將食材用竹籤一根根串起來,如果經營得好,可能每天需要串上幾百上千根,這對於一個人來說工作量還是較大的。
三、雜糧煎餅
雜糧煎餅是我國傳統小吃,主要原材料爲五穀雜糧,再根據顧客的需求配上相應的`蔬菜、雞蛋、火腿、培根等。由於人們愈發注重飲食的安全健康,雜糧煎餅受到了越來越多消費者的青睞。作爲一種需要現做現賣的食物,雜糧煎餅需要創業者有熟練的攤餅技巧,如此才能不讓排隊的顧客久等。
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