創業擺地攤賣小吃
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創業擺地攤賣小吃,吃貨隊伍越來越大,各種小吃美食都擁有廣泛且龐大的消費羣體,在夜市擺攤經營小吃,要選用口感好、味道濃郁的食材,以下分享創業擺地攤賣小吃。
1、炭火燒烤
生活除了詩和遠方,還有燒烤和啤酒!燒烤對於吃貨來說是種有着特殊意義的美食,沒有燒烤的聚會是不完整的聚會,約上三五好友,點上燒烤啤酒簡直人間幸事。忽冷忽熱的天氣需要啤酒和燒烤來慰藉,擼幾串燒烤來迎接新的生活!燒烤行業擁有廣泛且龐大的羣衆,對於想要小投資的創業者,擺一個燒烤攤就是一個不錯的方式!
2、麻辣燙
以前的麻辣燙在路邊的小巷,沒有招牌也沒有幾樣菜品,幾套簡單的桌椅,兩個竈臺,滿地的竹籤,就這樣簡陋的環境,大家依舊吃得有滋有味。時隔多年了,麻辣燙一如既往的是街頭熱門小吃,不過現在很多地方已經有了麻辣燙店面,吃麻辣燙也是論斤稱的了!但不變的是,愛吃麻辣燙的人依舊有很多!開一家麻辣燙店或者擺個小攤都是一個不錯的創業方式!
3、鐵板豆腐/土豆
在街邊小攤中,我們常見的莫過於就是鐵板豆腐/土豆了,鐵板豆腐味道好,外形也好看,外焦內嫩 --外邊是金黃色帶焦邊的一層脆皮,內裏是一塊雪白嫩滑的豆腐,在配上一些作料,真是讓人讚口不絕。所以鐵板豆腐受歡迎,是一個不錯的小吃創業項目!
4、蘿蔔牛雜
蘿蔔牛雜是廣東一種出名的街頭小吃,以新鮮處理乾淨的.牛雜爲原料,配以多種調料,小火慢慢煲煮,牛雜和蘿蔔味道融合,輔以酸甜可口的辣醬,濃香鮮美的湯底,吃過之後,回味無窮。蘿蔔牛雜很受吃貨們的喜愛,經常可以看到很多朋友捧看一個小碗,捏着竹籤在大街小巷街頭巷尾,吃得油光滿面,津津有味。所以學會蘿蔔牛雜做法擺個小攤也是不錯的。
5、炸雞排
炸雞排深受許多吃貨的喜愛,逛街的時候看見了總會抵抗不住誘惑買來吃。雞排肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,能滋補養身。現在炸雞排已經成爲了小吃界的火爆熱門單品,很多人都喜歡吃香脆可口的炸雞排。學習炸雞排技術去擺攤創業也是一個不錯的想法!
1、烤麪筋
擺攤的小販透露:烤麪筋是小本暴利行業,它的成本特別的低,也就是用一些麪粉加工製作而成的,所以在進貨的時候特別的.便宜,就算烤好後。成本費、人工費、炭火費等等所有的費用加在一起也就那麼幾毛錢。但是賣出去的價格卻在1元甚至更高,差不多可以賺一半。所以說還是很賺錢的,老闆最喜歡的就是顧客點這個了。
2、長沙臭豆腐
長沙臭豆腐是湖南長沙傳統特色小吃,焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻,細嗅濃香誘人。長沙臭豆腐是可以自做的,成本低利潤高,一份長沙臭豆腐在10元左右 也是暴利的街頭小吃!
3、腸粉
北方的朋友可能不太瞭解,這是廣州非常傳統的一道美食,腸粉製作方法簡單,味道卻十分誘人,還有各種口味可供選擇。其實不管是在南方還是北方,吃過的人都會覺得特別好吃,同樣腸粉也是低成本高利潤的小吃,一碗腸粉總成本只要不到兩元,有些地方售價卻達到10元,可以說是非常暴利了。
4、豆腐花
豆腐是中國的傳統美食,而豆腐花是在豆腐的基礎上創造出來的一種小吃。一般用黃豆製作,也有用豌豆和蠶豆製作的。不管是南方還是北方都是人們早餐不可多得的一道美食。而一碗五塊錢的豆腐花成本卻不到一塊!
5、煎餅果子
現代人生活節奏快,早餐在外解決的佔了很大一部分人羣。哪怕只是租了個8平方的店面,只賣煎餅果子和豆漿。只要靠近學校或商場,就不愁客源。
6、烤豬蹄
烤豬蹄選料精細、考究,提前祕料醃漬入味,油品正宗。它由選料、滷製、準備配料、味料和炒制的底料、炒制等工藝完成。
選簡單的項目
小吃項目千千萬,讓人挑花了眼,到底該如何選呢?小編建議最好選擇操作簡單、易上手的項目,比如燒烤、牛雜、炸串等,操作相對簡單,出餐速度快,且受衆人羣廣。
味道獨特
俗話說“酒香不怕巷子深”,味道好的食物,就算位置再偏僻,也一樣有人上門購買品嚐,不愁客源。所以小吃項目的選擇上,要保證好食物的味道,要麼是獨家祕製,要麼就是有自己的特色,千萬不要去模仿別人的,就算模仿得很像,與傳統老店的仍然有差別。
手藝訓練
如果你本身就會些廚藝,可以根據自己的實際情況再進行練習,如果你是零基礎,可以考慮到專業的培訓機構/學校去學習。掌握專業的技能和獨特的配方,才能維持長期穩定的客源。如果你是零基礎,可以考慮到廣西華南烹飪技工學校學習特色小吃,26年辦學經驗,專業的名師指導,祕方無保留教授。
做好定位
你的`小吃適合什麼人羣?是學生?還是上班族?亦或是小孩、老人?這些在前期都是需要考慮的問題。比如針對的是學生,那你需要調研學生喜歡什麼種類的食物,是燒烤還是麪食?確定好用戶定位後,再去做下一步的打算,就會事到功倍!
做好出攤前準備
當你做好定位後,確定擺攤地點,接下來就是擺攤的工具準備了。瞭解自己需要哪些工具,比如電瓶車、車身廣告、煎鍋、電子秤、調料瓶等,羅列好清單,再去網上或者批發市場採購,根據自己的預算選擇,一切準備就緒,就可以出攤賺錢了。
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