怎麼樣看奶粉配方好不好
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怎麼樣看奶粉配方好不好。寶寶開始喝奶粉之前,寶媽就要做不少功課,對於配方奶粉好不好這個問題,不少寶媽心存困惑,以下分享怎麼樣看奶粉配方好不好方法,快來一起看看吧。
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一、基礎配方中的成分:
1、蛋白質母乳中的乳清蛋白對人體健康有很多好處,並且利於寶寶吸收。而牛奶中大量的是酪蛋白,過量的酪蛋白會對腎臟帶來過重的負擔。所以配方奶粉中會添加乳清蛋白,國標規定“乳基嬰兒配方食品中乳清蛋白含量應≥60% ”,可以高於這個比例,有些高端配方奶粉已經採用70:30的比例。
2、碳水化合物母乳裏的碳水化合物主要是乳糖,還含有極少量的葡萄糖。所以國標規定“首選碳水化合物應爲乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物”,“乳糖佔碳水化合物總量應≥90% ”。而母乳裏是不含有澱粉的,“只有經過預糊化後的澱粉纔可以加入到嬰兒配方食品中”。麥芽糊精是將澱粉原料用酶法或酸法水解產物,比澱粉更優,是配方奶粉中僅次於乳糖的碳水化合物來源。因此應該選擇乳糖含量高的配方。
3、礦物質指標——碘。碘對於嬰幼兒的智力發育非常重要,所以孕婦、哺乳期婦女以及嬰幼兒都要注意保證碘的攝入。我國因爲土壤中的碘含量不足,且自來水基本不含碘,所以對嬰兒來說,奶粉中含碘很重要。我國國標規定了奶粉中碘的含量,而像日本,它的自來水來自海水淡化所以含碘量高,對碘就沒有規定。如果中國嬰兒食用日本本土配方奶粉則有碘缺乏的風險。
二、高端配方中的成分:
1、DHA、ARA、EPA這三種脂肪對嬰幼兒視力以及腦部發育有好處。國標中這些是可選成分,並且規定如果有添加的話,也要符合一定的含量和比例。 “如果嬰兒配方食品中添加了二十二碳六烯酸(DHA),至少要添加相同量的二十碳四烯酸(ARA)。長鏈不飽和脂肪酸中二十碳五烯酸(EPA)的量不應超過二十二碳六烯酸(DHA)的量”,也就是ARA和DHA以及DHA和EPA的比例均不小於1:1。配方奶粉中ARA與DHA的最佳比例是模仿母乳的2:1,凡1:1的都是早期配方。
2、牛磺酸牛磺酸又稱2-氨基乙磺酸,最早由牛黃中分離出來,故得名。是一種含硫的非蛋白氨基酸,在體內以遊離狀態存在,不參與體內蛋白的生物合成。科學研究表明,牛磺酸可以促進嬰幼兒腦組織和智力發育,提高神經傳導和視覺機能,改善內分泌狀態,提高免疫功能。
3、葉黃素葉黃素在人體內存在於視網膜黃斑區,可有效保護嬰兒眼睛抵擋藍光和氧化危害,作爲天然抗氧化劑能保護感光體外結部位含量豐富的DHA免受氧化。母乳葉黃素含量爲25微克/升。非母乳寶寶只能從奶粉中獲取。1995年FDA覈准葉黃素添加,2001年中國衛生部覈准添加。
4、OPOOPO是一種脂肪結構,O和P分別對應油酸oleic acid和棕櫚酸palmitic acid。母乳中含有大量的飽和脂肪酸-棕櫚酸,一般母乳餵養的孩子大便情況非常好,而植物油配方奶餵養的'孩子往往出現便祕。其原因就是母乳中的棕櫚酸,其脂肪結構是OPO結構,即一個棕櫚酸的分子連接兩個亞油酸的分子,通過消化道消化以後,脫掉了兩個亞油酸,因棕櫚酸還在脂肪鏈上,所以大便就很好。而一般配方奶中的脂肪結構是POP結構,即一個亞油酸分子連接兩個棕櫚酸分子,所以經過消化道消化後脂肪鏈脫掉兩個棕櫚酸分子,而棕櫚酸很容易和鈣結合皂化,而且容易和蛋白質結合,所以就會引起便祕。目前,配方奶的工藝改革就需要將脂肪結構由POP改造成OPO,以更加接近母乳,避免鈣皁,利於棕櫚酸和鈣質吸收。
5、益生元益生菌對消化系統有益,促進腸道內的細菌平衡,抑制“有害”菌類的生長。這個大家也很熟悉了,我也不多說了。關於在配方奶中添加益生菌/益生元,可以理解爲配方奶粉中加入了益生菌——一種“友好”的細菌,另一些現在則添加了益生元,它以人造低聚糖的形式出現,模仿自然母乳中的低聚糖,是一種促進腸道粘膜健康的成分。對吃配方奶的嬰兒來說,配方奶中添加益生菌用來促進嬰兒腸道內的細菌平衡,抑制可以引起感染症狀和炎症的“有害”菌類增長。
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如何爲寶寶選對奶粉好配方?以下的關鍵成分你要知:
1、免疫成分:乳鐵蛋白
剛出生的嬰兒,其免疫系統尚未發育完善,因此只能通過母乳傳遞的免疫因子來抵抗病菌病毒的侵襲。乳鐵蛋白就是母乳中天然含有的重要成分之一,具有調節免疫和抵禦病原微生物的功能,還能促進腸道有益菌增殖,增強機體對鐵的吸收和利用率。因此是奶粉配方中的重要成分之一。
全球首家成功將乳鐵蛋白添加進嬰幼兒配方奶粉(1986年)的是日本森永乳業。森永品牌始建於1917年,1920年開始生產嬰幼兒配方奶粉,多年致力於母乳研究和配方奶粉開發,其乳鐵蛋白的純度高達96%以上。
2、腸道護理成分:益生元
嬰兒的消化能力弱,如果胃腸道不能很好地將營養素吸收,那麼再多的營養也是浪費。因此,構建寶寶健康胃腸道系統很重要。目前大部分的配方奶粉產品都會添加益生元,目的就是通過增殖腸道益生菌,改善消化促進吸收,能夠有效降低胃腸道疾病的發生率。森永嬰幼兒配方奶粉添加的益生元成分是異構化乳糖和低聚半乳糖(GOS),是世界最早的添加異構化乳糖(1960年)奶粉產品,1996年又開發出世界上第一個添加兩種益生元的嬰幼兒配方奶粉。
3、益智成分:DHA/AA
DHA是大部分父母的關注焦點,它幾乎成了“聰明”的代名詞,是胎兒和嬰幼兒腦部及視覺神經發育的關鍵“養分”。除此之外,合理的DHA/AA還具有預防過敏、心血管系統疾病和呼吸道疾病的效果。
選中貼合寶寶成長需求的奶粉好配方後,還要根據寶寶的吸收消化情況來判斷產品是否適合寶寶體質。你可以通過以下幾點進行觀察:
1、是否有過敏情況。確診對牛奶蛋白過敏或是乳糖不耐症的寶寶,就不能喝普通的嬰兒配方奶粉,可轉爲特殊體質的配方奶粉。
2、是否有上火情況。寶寶上火是由於消化不良引起,如果寶寶對奶粉營養吸收不佳就會導致上火。森永嬰幼兒配方奶粉添加了益生元成分,可以改善消化吸收,正如網友體驗所示,基本不會有上火的情況。
3、寶寶的便便是否正常。寶寶的排便情況,是最能直觀地判斷出奶粉是否好吸收、是否適合寶寶。奶粉餵養的寶寶正常排便應是2-4次/天,便便呈黃色或深黃色的硬膏狀;如果大便乾結或稀爛都屬於消化不良。
好的配方固然是奶粉選購的關鍵依據,不過奶源也是重要的參考依據;好奶源是好奶粉的基礎保證。森永嬰幼兒配方奶粉將生產線遠遷荷蘭,獲得更好的優質奶源保證,產品由荷蘭原裝進口。好奶源、好配方,自然產出好奶粉
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認準奶粉中的“糖”
糖如果攝入過多會對寶寶的身體有損害,容易引起齲齒、肥胖等疾病,而乳糖是存在於天然牛奶中的糖,是寶寶成長必備的營養成分,小編推薦選擇含乳糖的配方奶粉。
看奶粉對寶寶腸道是否友好
寶寶年紀小,腸道功能還比較弱,這就需要寶媽選擇有助於寶寶腸道健康的配方奶粉。很多配方奶粉中都含有益生菌,像太子樂“摯恩配方奶粉”中就含有發酵乳桿菌CECT5716,這是由西班牙BiosearchLife公司分離自健康母乳的一種益生菌,屬於有益添加,對寶寶的腸道十分友好,能夠給予寶寶安全的腸道保護,有助於寶寶更好消化吸收。
多多關注DHA
相信寶媽對DHA並不陌生,DHA的俗稱就是大名鼎鼎的“腦黃金”,能夠幫助寶寶大腦神經形成連接。同時DHA也是眼睛視網膜的主要構成成分,對寶寶的視力發育也至關重要。小編在太子樂“摯恩配方奶粉”中見到了DHA的身影,它是寶寶智力發育的關鍵所在哦。
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