中國的國酒是汾酒還是茅臺
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中國的國酒是汾酒還是茅臺,中國的茶文化和酒文化是源遠流長的,國酒的定義在於銷量穩居第一的,就坐擁國酒的第一把交椅。下面就來看看中國的國酒是汾酒還是茅臺。
中國官方承認的國酒是茅臺酒。中國其實有很多種類的酒,白酒,黃酒,其實還有葡萄酒,但是聞名世界的便是這茅臺酒了。
貴州茅臺酒獨產於中國的貴州省仁懷市茅臺鎮,是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一,是大麴醬香型白酒的鼻祖,也是中國的國酒,擁有悠久的歷史。2012年7月30日,茅臺貼“國酒”商標通過初審,但遭業內異議。
茅臺酒是用小麥制曲,經八次發酵,貯存二三年後方可出廠的。它的獨特感官指標是酒液無色透明,飲時醇香回甜,沒有懸浮物及沉澱,酒香突出,幽雅細膩,酒體醇厚,回味悠長,空杯留香持久,經久不散。
茅臺酒的歷史
公元前135年(西漢建元6年),漢武帝使臣唐蒙出使南越(今廣州),在南越王的宴席上,唐蒙嚐到了今仁懷一帶產的歷史史酒——枸醬酒。爲取悅漢武帝唐蒙繞道鰼部,即現在的仁懷一帶,取枸醬酒獻給武帝,武帝飲後,覺得甘美異常,贊其“甘美之”,故有“唐蒙飲枸醬而使西域”之說。
枸醬,這便是醬香型白酒茅臺酒的前身。黔北一帶水質優良,氣候宜人,當地人善於釀酒,前人把這一帶稱爲“酒鄉”,而“酒鄉”中又以仁懷市茅臺鎮的酒最爲甘洌,謂之“茅臺燒”或“茅臺春”。
國酒1、茅臺
茅臺白酒歷史悠久,是中國的傳統特產酒。此外,茅臺白酒是世界三大蒸餾酒之一,與蘇格蘭威士忌和法國科涅克白蘭地同名,也是中國三大名酒之一。白酒,有許多類型,如茅臺酒,創造了醬香型。當然,酒是有着800多年曆史的國酒。可以說有些酒比其他的更老。茅臺市值破萬億是值得非常驕傲的事情。
雖然茅臺酒近年來不是很出名,但是送給家裏有老人愛喝酒的人茅臺是對的。茅臺白酒是遵義市, 貴州省,的特產,也是中國茅臺白酒的國家地理標誌產品,以其純淨、醇厚稱。具有柔軟、清新、豐滿、回味悠長、空杯留香的特點。是醬香、窖底香、醇香三種特殊風味的組合。人們把茅臺白酒特有的香味稱爲“毛香”。
國酒2、瀘州老窖
瀘州老窖也是中國最古老的四大名酒之一,瀘州老窖最著名的是濃香型白酒,可以說是“濃香型白酒的鼻祖,白酒的宗師”,是濃香型大麴白酒的典型代表。瀘州老窖是四川瀘州的特產,也是瀘州特產的代表。每次在瀘州老窖,喝濃香型,都會有一種窖香的感覺,尤其是喝後的清香,清甜,回味悠長。每個白酒都有一種獨特的自由氣息,喝它的感覺是每個人自己的體驗。
國酒3、五糧液
五糧液相信很多人都聽說過這個創立於宜賓市, 四川省的品牌,雖然茅臺和瀘州老窖的酒文化歷史悠久,但是五糧液這幾年發展的很好,勢頭也比較迅猛。可以說五糧液在宜賓燒面之後也可以成爲一個特別的產品代表,當然每個白酒品牌都有自己獨特的代表和不同的酒類。五糧液以其獨特的釀造技術和原料而聞名。
它以高粱、大米、糯米、小麥和玉米爲原料,經過陳年窖池發酵,在陳釀精心勾兌多年。此外,五糧液白酒已在世界各地推廣,它也以其獨特的風格而聞名於世,它的香氣悠長,口感醇厚,入口甘甜,清咽利喉,口感和諧,口味適宜,口感全面。
國酒是什麼酒想必都知道了,不管巷子有多深,中國的以上這些國酒依然非常的有名。
不存在官方承認的國酒
要說中國官方承認的國酒是什麼酒?很多人都會說是茅臺,因爲茅臺一直以來的宣傳語就是“國酒茅臺”,但茅臺絕對不是官方承認的國酒,而且官方也沒有承認任何“國酒”,而且國酒茅臺也不是商標名稱,如今茅臺也已經被摘掉了帽子。
從2001年開始,茅臺酒開始申請“國酒”商標多達9次,都沒有成功,直到2012年7月份的時候,商標部門公告“國酒茅臺”商標已通過初審。然而公告一出,就受到其他酒企聯手反對,其中包括五糧液、汾酒等。
2016年商標部門才做出決定,對“國酒茅臺”這個商標不予註冊,但是茅臺鍥而不捨,申請複審,然後又拖到2019年,商標部門最終還是決定不予註冊,理由就是“國酒茅臺”中的“國酒”帶有國內最好的酒、國家級酒的含義,所以不予通過。
儘管茅臺“國酒”的身份並不存在,更不是官方承認的,但由於多年的宣傳,早已經深入人心,所以一談到國酒,就自然而然想到茅臺。不過也有聲音表示,國酒更應該是汾酒,其底蘊是茅臺所無法比擬的。
汾酒不僅有1500年的歷史,1952年第一次評酒會被評爲中國名酒,而且開國大典國宴所用白酒也是汾酒,當時茅臺根本還不存在,貴州遵義還沒有得到解放,在90年份汾酒的銷量也是最高的,是當之無愧的汾老大,所以要說國酒,汾酒比茅臺更有資格,可惜如今也不復往日輝煌了。
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