如何挑选橘子
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如何挑选橘子?橘子是市场上常见的水果,味道酸甜可口,营养价值非常高,富含大量的维生素C,常吃对人体大有益处,不过有些人挑的桔子虽然看着不错却不好吃,下面就讲讲如何挑选橘子。
如何挑选橘子1
一、挑选橘子的方法
1、论大小
应选中等个头的为好。因为个大则皮厚,肉实不饱满;个小则发育不好,味欠佳。
2、辨色泽
应选橙红或橙黄色,皮要光滑的。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的橘子都是不合格的`。
3、比弹性
用两手指轻压,弹力好的则佳。皮薄,透过橘皮能闻见阵阵清香,用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。
4、看底窝
从侧面看,有长柄的底部凹进去的较好,底部平坦或外凸的则欠佳。
5、捏底部
底部捏起来较软的,多较甜;捏起来硬硬的,一般皮较厚,口感多半较酸。
二、吃橘子的禁忌
1、橘子不能多吃
据测,成人每天吃3个橘子,就能满足每人每天对维生素C的需要量。若食用过多,则容易引起尿结石、肾结石。小儿若过量食用桔子,所产生的热量不能及时消耗,便会由积聚引起“上火”,表现为口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等,因此儿童每日吃1个橘子即可。
2、新鲜的橘子皮不要泡水
因为橘皮表面容易附着农药或保鲜剂,一般的水洗日晒可能并未将这些有害物质完全去除干净。因此,最好不要用鲜橘皮泡茶或泡酒,咀嚼洗净的橘皮清新口气后,也要及时漱口。
3、肠胃功能欠佳者悠着吃
肠胃功能欠佳者,吃太多橘子,容易发生胃粪石的困扰。过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”,出现皮肤变黄等症状。
4、服药忌食橘子
橘子含有丰富的果酸和维生素C,服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时,均应忌食橘子。
如何挑选橘子2
一、怎么选桔子
1、看大小和颜色
橘子个头以中等为最佳,太大的皮厚、肉实不饱满、甜度差,小的又可能生长得不够好,口感较差。多数橘子的外皮颜色是从绿色,慢慢过渡到黄色,最后是橙黄或橙红色,所以颜色越红,通常熟得越好,味道越甜。
不过,要注意的是,贡柑在成熟前采摘,果皮是青绿色的,但味道也不酸,但是红色的会更甜。另外,看看橘子蒂上的叶子,叶子越新鲜,也说明橘子越好。
2、摸光滑程度
甜酸适中的橘子大都表皮光滑,且上面的油胞点比较细密。
3、捏测试弹性
皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性,用两手指轻压,感觉果肉结实但不硬,一松手,就能立刻弹回原状,弹力好的则佳,皮薄,透过橘皮能闻见阵阵清香,用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。
二、功效和作用表现在
1、能够缓解晕车。
2、治疗感冒咳嗽,橘子味甘酸性凉,有开胃理气,止咳润肺的功效,对于消化不良,口渴咽干,干咳无痰等症状有一定的缓解作用。
3、桔子含有大量的维生素C,具有抗氧化作用,能够清除体内的氧自由基,提高机体的抵抗力,并具有一定的养颜美容功效。
4、橘子还具有防止口臭的作用。
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