大龙虾怎么吃
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大龙虾怎么吃,现在大家应该多多少少了解到龙虾,龙虾不仅营养丰富,对我们人体有很多作用,而且非常的美味,很多人都非常喜欢吃龙虾,龙虾现在也是我们常见的美食之一了,那么大龙虾怎么吃?
大龙虾怎么吃1
蒜蓉大龙虾的做法
深海大龙虾一只,用刷子将其洗干净。
将其对半切开,抽掉大筋,把肉切成六小块差不多。
冷水上锅蒸15分钟即可,看颜色变得真好看。
准备:蒜末多点,蚝油,生抽,少量盐,料酒,姜末,芝麻油。油温烧高,以上这些倒下去爆炒至香味四溢,注意油温一定要高。
在蒸好的龙虾上撒上葱花,然后将爆炒好的高温油倒下去,滋滋声四起,美味的蒜蓉龙虾就可以开吃了。
大龙虾怎么吃2
清蒸蒜泥大龙虾的做法
龙虾洗净,
用一根筷子从虾尾处的小孔插入后取出,等虾子身体里的海尿流出即可,
刀尖在虾头壳中间横向凹陷的缝隙处往虾头方向下刀,
换个方向顺着已经切开的刀口住虾尾方向下刀,
龙虾切成两半,去除虾线丢掉,
把虾腮去除干净,
摆盘,
把剁碎的蒜粒装入碗里,放入适量的'盐、白糖、生抽、醋、花椒油、芝麻油一起搅拌均匀,
用勺子舀在龙虾身上,大火烧开转中火蒸10分钟后关火。
大龙虾怎么吃3
芝士焗波士顿龙虾的做法
波士顿龙虾洗净后,对半剖开。
挑出虾肠。
烤盘铺上锡纸,摆上龙虾,放上柠檬片和对半切开的大蒜。
撒上盐,白胡椒粉调味。如果有欧芹,可以撒点欧芹碎末。
再铺上厚厚的一层马苏里拉芝士碎,烤盘四周再放上圣女果。
烤箱预热至180度,放入龙虾。
上下火烤15~20分钟,烤到芝士带点焦黄即可。
取出烤好的芝士波士顿龙虾,装盘即可。
取出烤好的芝士波士顿龙虾,装盘即可。
大龙虾怎么吃4
蒜蓉粉丝蒸大龙虾的做法
自制蒜蓉酱:大蒜剁碎,锅内热油(比平时炒菜多一点的量),倒蒜蓉,调中小火翻炒,加少许盐,加海鲜酱油,炒出香味了关火盛出待用。
粉丝用热水泡软,沥水装盘。
大龙虾用剪刀剪开背,尽量的把壳掰开露出虾肉,倒一点料酒、塞几片薄姜。
盘子里摆上泡好的粉丝,龙虾上盘摆造型,用勺子均匀的浇入蒜蓉酱,虾内多浇一点,在粉丝上也浇一点。
蒸锅内大火烧开,放入龙虾盘,大火蒸12分钟,出锅。
撒上小葱花,锅内烧热油,迅速浇到虾肉上,兹啦兹啦响。
上桌了,一道火红的硬菜!
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